乘着端午假期的余温，一帮同学相约前往泰州，参观人民解放军海军诞生地之后，在举手表决的倡议之下，一路前往走进堪称“民俗文化之大观，水乡风情之博览”的美丽乡村——溱潼。

     一踏进泰州姜堰市溱潼的地界，就被浓浓的水乡味包围。眼球录像的湖网、水汊、沟渠、桥隧，湿漉漉的乡镇在烟雨中，透出稻米之乡的鱼腥味；深邃悠长的街道铺面，向来此一游的客人述说着溱潼的今来古往；一条条沧桑质朴的石板路，在霏霏细雨中，露出温柔恬静的笑容。

     首先进入眼帘的，是一座现代人建起的、标有各种文化元素的廊亭桥。有廊有亭，本该为苏杭园林特色，可如今搬到了溱潼湖上，为古镇平添一道美丽的彩虹。说起此桥的名称不显古雅确很现代——华光大桥。通光彩之道，写华彩篇章，寓意着溱潼的百姓从曾经出门的舟楫贫困，踏上脱贫致富的康庄大道！

      端午，并不是溱潼的会船之季，但从华光大桥旁的墙壁之上，透过一组石刻，方感受到会船的轰轰烈烈，比拼得热闹非凡。溱潼会船起源于宋代，有800多年历史，它是里下河水乡人民，在长期农耕生活的习俗中形成，为清明前后的一种祭奠活动。

     听街上的老人说，每到会船之日，会有十里八乡的上千船只，以及上万船民齐聚溱湖。供船、蒿船、划船、花船，可谓千舟竞发、百舸争流。如此民风民俗，既是水乡人传递美好、寻求快乐的喜庆；也彰显出溱潼人豪迈的性格，坚毅的品德，不屈的精神。

     应该说溱潼古镇的名闻遐迩，同浙江乌镇一样，得益于中央电视台。可此镇并没有乌镇那么有名，也没有乌镇开发的成熟，但溱潼人悠闲自得的慢生活却让人羡慕。乌镇通过互联网打开了世界的大门；而溱潼人，则从水菜河味湖鲜的开发中找到了迎八方游客的真谛。

     在溱潼游哉悠哉两小时，仅是走马观花，寻吃找特产的一百来分钟，才是游览古镇的实情。也许，是淮安人好吃的秉性，这旅游的收官成了美食的采购。应该说，到溱潼古镇不虚此行，当一车的驴友提袋拧包上车后，其集中唠叨的话题，便是夸赞收获的水乡滋味。

     采购最多的溱潼美食，是相貌别出的藕粉酥。藕是所有水乡食材的代表，藕粉是最常见的加工产品。而将藕粉再变身做成酥脆的糕点，则是溱潼人的独创。从颜色看，藕粉酥虽灰不溜秋，但它保持了营养藕的天然。从造型看，藕粉酥其弯绕成圈，象征湖水荡起的波浪。从口味看，入嘴咔嘣脆的嚼头，微甜中由舌到喉的润滑，将水乡特色和滋味尽情的绽放。

     一品蒸糕坊的芡实糕，则将口味粗糙的鸡头米加工成甜润爽口的甜点，再饰以精美的外包，是送给亲朋好友最佳的礼物。有人说云片糕好吃，其实溱潼人能将湖产芡实地产核桃，调和插入到米糕的队伍之中，其营养、口感不仅是味中添香，更是锦上添花。

     “黄桥烧饼黄又黄哎，黄黄烧饼慰劳忙哩，烧饼要用热火烤哎，军队要靠老百姓帮——”儿时常听母亲哼着《黄桥烧饼》的歌。如今这块带有红色印记的烧饼，已成为里下河地区百姓的主打食品。如果说黄桥烧饼，是水乡人在劳动中的创造，不如说是红色基因在人民心中的流淌。

     黄桥溱潼虽相隔五十公里，但游逛在溱潼街头，其大店小铺均留下黄桥烧饼的身影。于是，买上一盒溱潼产的黄桥烧饼，将品尝水乡的滋味，融入到历史的回味之中。溱潼的黄桥烧饼，自有它独特的创新。尤其与象棋子一般大小的烧饼，可称为“一口黄”。

     “一口黄哎黄又黄，跟着救星共产党——，”吃着一口黄，再把小曲唱。《黄桥烧饼》的原曲，将游溱潼古镇的开心与快乐，在回程途中唱的有滋有味！