美食良药马齿苋

一
夏日雨后田间转，
鲜嫩马齿到处见。
都说地是刮金板，
人勤它就把宝献。
姐妹采摘马齿苋，
蝉鸣鸟唱把你赞。
争先恐后往前赶，
把把装进袋里边。
黄土地上洒热汗，
幸福暖流润心甜。
二
回家桌上把菜摊，
择取青叶和红杆。
盆中清水淘三遍，
摊勻阴干放上案。
用刀切成几段段，
或蒸或炒或作馅。
马齿晒干冬春用，
蒸菜做馅都方便。
三
马齿包子绿色馅，
再加粉条和鸡蛋。
出锅美食香弥漫，
全家聚餐展笑颜。
巧手烙出野菜饼，
还能用它蒸芝卷。
开水焯熟加蒜片，
调盐烹油味香绵。
马齿煲汤花样鲜，
美味惹得人嘴馋！
四
药用价值非一般，
防治妙方来民间。
多食马齿治便秘，
马齿入药可通便。
外敷能治疱疹病，
更能防治肠胃炎。
五十年前喝池水，
夏日病菌常泛滥。
乡村根治“跑茅子”，
马齿熬汤真灵验！
五
如今光景蜜油拌，
马齿成了宝贝蛋。
营养丰富无污染，
美食良药保康健。
有机绿色新菜单，
众人看好马齿苋。
蔬菜市场受青睐，
餐桌稀缺都点赞。
若邀亲友来会餐，
当点马齿上席面！

（作者：武克敬）

2023年7月7日

都市头条编辑:张忠信