杂文*白菜人生

        文/张浩岚(山风)

       白菜人生。厚重充实，玉立，端正。由表及里，层次分明。从粗老到嫩脆，虽内外有别，但环抱有形，不同层次有不同的分工，巧遇稀罕你的厨娘，她会依不同层次特点，烹饪不同的享受，搭配五颜六色，或溜或炒或炖或烩或拌或蒸，不同的技巧不同的美味！

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       我以为，最高级方法是瓤白菜，荤素均衡，先礼而后用的功名；次弟是积酸菜，特别的香色特别的味道之呈；再就是辣白菜，通过精美的刀功，配细致的制作之程，由胡萝卜、红糖、尖红椒、炒香芝麻和米醋相伴，佐以二两老白干，那才是高等的雅兴，酸甜香辣，五味俱全，享受着赞美，体验着世界级的历练，这就是白菜人生的真诚！

张浩岚（笔名：山风）简介：国际考古学暨历史语言学学会（联合国教科文组织备案登记）研究员；中国楹联学会会员；人民文艺家协会会员；现任香港国际名师名家名人联合会理事等.