茉莉花香

“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的茉莉花茶，是很久以前北京茶商陈古秋发明的。那么，陈古秋又是如何想到将茉莉花加到茶叶中去的呢？这个故事，还得从头说起。

话说很久以前的一个冬天，陈古秋邀了一位品茶大师来到茶庄，研究北方人喜欢喝什么茶的问题。两个人一边品茶，一边研究探讨，在品茶论茶的交谈中，陈古秋忽然想起有位苏州少女，曾送给过自己一包茶叶，还尚未拆包，便急忙起身拿出来，请大师一块儿品尝。

然而，不冲泡不知道，这一冲泡可把两个人吓了一跳。只见碗盖一打开，先是异香扑鼻，紧接着就见在那冉冉升起的热气中，仿佛有一位貌美的少女，两手捧了一束茉莉花，阳光活泼，飘飘欲仙。只是一会儿功夫，又变成了一团热气。陈古秋大惑不解，忙问大师，大师又惊又喜地说：“陈老弟呀！你做下好事了，此乃茶中之珍品、是绝品、是‘报恩仙’。过去我只是听说过，今日得以亲见，实乃可喜可贺啊！”

大师说完，沉思了片刻，又有些神秘地问道：“这茶到底是谁送给你的？”

陈古秋听了，便说起了三年前去江南采购茶叶时，曾在苏州小住。一天傍晚时分，当他谈完生意回到客店时，忽在店外遇到了一位孤苦伶仃的少女，那少女哭诉道：“家中停放着父亲的尸体，无钱殡葬，还望客官给以施舍。”陈古秋听了，深表同情，急忙取了些银子给她，并雇人帮她安葬了父亲以后，又送她去了亲戚家里。

时光如梭，一晃，三年过去了。当陈古秋又一次路过苏州时，客店老板交给他一包茶叶，并说：“这是你三年前救济过的那位少女送给你的。”陈古秋接过茶叶，那位貌美而可怜的少女仿佛就在眼前。当他恳求店老板带他去面见那位少女时，店老板却说：“那姑娘已经去世一年多了。”陈古秋听了，惊讶之余，内心十分伤感。

回到北京以后，由于商务繁忙，竟忽略了少女所送的茶叶。没想到，此茶竟是绝世珍品。于是，两个人又重复冲泡了一遍，结果，那位手捧茉莉花的少女再次出现。大师说道：“制作这种茶叶需要耗尽人的精力，你没能再次见到那位少女，也是天意，实乃缘分未到。”

大师的后半句话，陈古秋没有听进心里，他一边品茶，一边自语地说道：“依我之见，这是茶仙的提示，茉莉花可以入茶！”

从此，一香入茶，谓之香片。茉莉花茶不仅成为了皇家贡茶；而且慢慢地传遍了整个北方，成为北方人民生活中不可或缺的一部分。

小小的茉莉花瓣，洁白轻盈，清香扑鼻，是苏州特有的，尤其是郊区西山种得最多，当然也是最好。

1948年春天，西山有一大户人家，他家的小姐茉莉花冲得最好。新婚之夜，她挑那洁白无瑕，饱满圆润的茉莉花，加上蜂蜜，枸杞，小红枣，冲了一杯甜甜蜜蜜的茉莉花茶给丈夫喝。谁知，第二天丈夫就因为紧急军务去了上海，后来又去了台湾，从此天各一方，杳无音信。苦命的小姐孤身伴着青灯眠，相思之苦无以言表。

上个世纪两岸关系解冻的一天，丈夫终于回来了。可丈夫是带了台湾的家小回来的，一见小姐，他愣住了，丈夫万万没有想到，倾国倾城的小姐竟然守了四十多年的空房。小姐也没有想到，丈夫竟在外面有了外室，她总以为丈夫的痴情一定和自己一样。

那一夜，丈夫在小姐房里泣不成声，跪了一夜。小姐什么也没说，也没责备他，只是沏了两碗和新婚之夜一样的甜茶，恭恭敬敬地端给了丈夫。而她自己则就着眼泪和茶水一块儿喝了下去。最后，她只轻轻地说了一句：“四十多年了，已经不知道甜的味道了。”

清晨，鸡还末打鸣，小姐就把丈夫推出门外，说要静一静。只是这一静，就再也没有醒来。

丈夫悲痛欲绝，回到台湾就病倒了。临终前，妻子问他：“那一夜小姐说了什么？”丈夫说：“什么也没说，只是让我…又喝了一…杯茉莉……花茶……”

相传，死在台湾的丈夫，就是当年的茶商陈古秋转世；而那位和他只有一日夫妻缘分的小姐，便是陈古秋曾经救助，并启示他发明了茉莉花茶的美貌少女。