顾盛杉

早在农历五月初五端午节好些时日之前，就似进入倒计时。

大街小巷在夏风的微微轻拂中，弥散着浓浓的粽香。旧时私塾老师教过的一首“有棱有角，有心有肝；一身洁白，半世煎熬”的《粽子歌》在耳畔回响。

记得小时候依偎在妈妈身边，看她纤巧的手指裹着糯粽，斧头型的，小脚似的，菱角样的……三角形的，四角形的，圆锥形的……糯米加红豆馅的、绿豆馅的、蚕豆瓣馅的、花生米馅的……眼神中充满了迫不急待的馋欲，巴不得餐餐吃。如此放纵，也着实让肚子不舒服了好几天哩。

如今，没多少人再乐意为裹粽子劳心费力了。于是，心急的商家早已把粽子摆上了柜台，五花八门任你选，解馋很方便。

粽子最早的外包装是用竹筒，在《续齐谐记》一书中有“棕叶粽”和“栋叶粽”。再晚些时候又有“箬叶粽”（竹叶包裹的粽子）。此外也有用槲叶的，因槲叶内含类磺酮物质槲皮素，具有防腐、抗氧化功能，值得追捧。粽子发展到今天，已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。虽然它的用米及内馅已经变化很大，但包装做法与古代并无两样。

说起吃粽子，大家一定知道首先得剥开粽叶，才能让糯米和叶子的清香扑鼻而来。竹叶、芦叶都是很好的包装，且浑然天成。这些源自大自然的绿色叶，作为食品的包装，有着独到的清香味，在海内外享有盛誉。所以几千年沿袭下来，粽子一直是两片粽叶一条线，形状不是长的就是三角的，生产也都是传统的手工作坊式。

如今人们的消费理念和健康意识发生了转变和加强，开始在外包装上做起了“大文章”。一些使用真空袋、礼品盒作为外包装的粽子，不仅能让人觉得卫生干净，而且使粽子假以文化氛围去点缀，成为节日馈赠亲友的佳品，充分发挥“眼球经济”的作用。

曾经是端午专利的粽子早已是四季飘香，成为消费者口中四季皆宜的美味零食。在一些人眼中，端午吃粽是一种应景的随和；可还有些人觉得传统节日不可怠慢，也只有这一天才能吃出节庆的氛围以及回忆的情调。

端午节，家家户户门前都悬挂着新采的菖蒲、艾叶，人人手腕配带五色丝。据说，这样可以挡百邪不入。

端午节除了就着白砂糖、咸鸭蛋吃粽子，还喝雄黄酒，将雄黄放在酒中，大人喝，小孩涂，涂成一个个大花脸。据说，这样百毒不侵。

农谚有云：“牛歇谷雨，人歇端午。”乡下人农事再忙，在端午节也是要休息的。是日下午，男女老少都要换上节日的盛装走亲访友，是谓游端午。

不少地方，端午的主要节目是看龙船。祖祖辈辈留下话来，“宁荒一年田，不输一年船”。龙船竞渡时，船分青、红、蓝、白、黄，分别代表各个团队。是时，河水两岸人如潮涌、彩旗飘飘，观望者齐声呐喊，为各村的龙舟助威，忘情时，将手中的草帽、遮阳伞，乃至怀中的小孩也抛向天空。

上海曾于一年端午期间，在著名的旅游胜地老城隍庙举办了一届粽子文化节。众多商家联袂推出各种风味、自成系列的粽子，供应商一边宣传粽子的渊源，一边推销与端午有关的雄黄粉、香袋、苍术……如此节日，不但吸引了众多国内顾客，还引起了不少远涉重洋的外国旅客极大兴趣，他们无不被中国传统文化的魅力所折服。可见，“端午节”里有商机。当然，要抓住这一商机并不一定非要举办文化节不可。方法其实很多，比如在粽子的包装上印上一段小故事、送给消费者一份宣传品等等，既促销又弘扬了传统文化，两好合一好，何乐而不为呢？

据考，端午节是一个龙的节日。闻一多先生在《端午考》和《端午的历史教育》等文中认为，端午节最主要的两个活动——竞渡和吃粽子都跟龙有关。竞渡用的是龙舟，而粽子投到水里又常为蛟龙所窃。

其实，老祖宗留下的传统，无论是四大发明，还是二十四节气，早就印在炎黄子孙的心窝里了。这也是华夏文化之根的精略所在！

吃粽子，看龙舟，这是每年端午都会重复的内容。但这似乎并不是一种简单的重复，而是每个人都参与，共同品味着传统。在情人节、复活节、感恩节、圣诞节等洋人们的节日中，我们感受到了欢乐，而在春节、端午节、中秋节，我们则感受到了悠久的文化传统。