简说端午及风俗
—— 漫话端午
作者：苑枫 朗诵：枫韵
承蒙编辑关顾抬爱，微信提示又近端午，想说点什么？正看着看着，门铃响了，真是巧了，原来是快递小哥送来一箱粽子。打开一看，十个三棱型，还带两个长短不一缠绕五彩线的竹筒粽。虽然端午未到，却颇有了端午味道。岂不是端午未到味先到，恰逢其时。端午之风习习吹进脑海，一涌而上心来，然又想说而又倍感言之不详。
怎么办？关于端午，自谓知道，其实知之甚少，一知半解。真要动笔，说出个一二三，就不能想当然，信口开河。只好翻箱倒柜，网上查询。应了那句“教书先生查字果，千古文章一大抄”。据资料显示：端者，始也。端午，适逢五月初五，故端午，原本端五，后来演变成端午。我国地域广阔，民族众多，各地风习不一。叫法也多。如端阳节、午日节、五月节……
据说记录较早的是西晋名臣周处的《风土记》记载，起源有四：一是纪念，依据南朝梁人吴均的《续齐谐记》及宋檩的《荆梦岁时记》，都认为端午起源是纪念屈原，流传甚广，认知度最高，世人皆知。当然也有人认为是纪念伍子胥，纪念曹娥等。但都不被大多数人认同。
其实，关于端午诸说纷纭，笔者更倾向并认同近现代学者闻一多的《端午考》与《端午的历史教育》：“端午起于百越民族纪念龙图腾，即龙的传人。亦推及纪念爱国主义诗人屈原之说”。资料记载：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，每称此日，辄以竹筒贮米，投水祭之。”又有传言：“汉，建武中，有长沙人欧回，白日，于汨罗江畔，忽见一人，自谓三闾大夫。谓曰：‘君常见祭，甚善……，苦为蛟龙所窃，今若优慧，可以楝树叶塞其上，五彩线缚之，二物蛟龙所惮也’。”故，后世人传习，果五日做粽，皆带五彩线縛楝叶，而成汨罗人之遗风也。
另有《记纂渊海》引《岁时记·尔雅》：“屈原……”《太平寰宇记》引《襄阳风俗记》亦写屈原，还有《锦绣万花谷前集·四》引《异闻集》：“天宝中，扬州进水心镜，背有盘龙。然有老人称姓龙名护，至铸镜所，三日开炉，已失所在。镜匠吕辉炉置船，以五月五日扬子江心鋳之，有龙颇异，后大旱，祠龙乃大雨。”类似相传甚繁。然，后人最为多见者，仍为闻一多《端午考》为最是也。
为纪念屈原：如吃粽子，放纸鸢，赛龙舟，喝雄黄酒，门庭插艾蒿，挂五彩葫芦……风俗不尽相同，又大同小异。如宋朝人赵蕃谩说：“投诗赠汨罗，身今且乐奈渠何。尝闻求福木居士，试问艾人称祝呵。”
若看看端午各地各民族习俗，美食多多，大致有：
吃粽子：各有千秋，苏州，宁波，嘉兴豆沙、火腿、咸肉、枣泥，北方人多以小枣、果脯、大红豆、蛋黄……如今南方竹林地区， 传习竹筒粽，馅料也各有出新，咸蛋黄与排骨肉，且网络专卖，极为讲究。笔者今早已有幸享用，堪称美味可口。
喝雄黄酒：长江流域，尤其是江南盛行。解毒、杀虫，避百病，人称 却百毒之药。
吃五黄：江浙一带，正酷热，潮湿，虫害甚多，五毒泛亂。五黄即黄 鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。有诗曰：端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。
吃打糕：吉林延边朝鲜族隆重庆祝端午。吃清香打糕，亦称凉糕，用艾蒿叶，糯米饭，捶打成糕，用色彩点缀，制作成各种小动物造型。既美观，又喜庆。
吃煎堆：俗称麻团。据称福建、晋江一带家家制作煎堆，用面粉、糯 米粉、番薯粉与糖调成糊状，炸制而成，香甜可口。
闽南一带正值阴雨季，众民俗称天公穿洞，要补天。吃了煎 堆就止住了。且民俗由来已久。
吃艾馍馍：艾蒿，杀菌、驱虫、辟邪……用艾子、面粉蒸馍可以解毒。
用五彩线：即五红：红苋菜、红龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝，用五彩线捆绑，也在小孩子身上，手腕，脖子挂五彩线辟邪驱害。
建国后，五十六个民族是一家，大都统一过端午节，并列为合法公休日。共度佳节。南方还正值麦收。诚如白居易《观刈麦》说：“农家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄……”欢庆夏麦丰收。赓续历史传统，共度美好佳节。
至于赛龙舟，古亦有之，如今更盛行，而且已成国内国际体育赛事的传统项目，且花样出新，认知度越来越好。
如今端午节与春节、清明节仲秋节并称四大节日，已被联合国公认为非遗纪念日，民众公休日，每逢此时五十六个民族举国纪念欢度。
苑 枫2023年6月14日11时53分 于晚风斋
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