
刚过初夏,菜园里,各种蔬菜便陆续成熟了。
土豆,是我和女儿最喜欢吃的。清炒土豆丝,排骨炖土豆,土豆炖豆角。小小的土豆,会清水煮来吃,软软糯糯的,也很好吃。每年的阳历二月二十二日,会准时种下土豆。浇水,施肥 ,除草。土豆,也是不负我的辛劳,三个月的时间,就长得胖嘟嘟的。不等收获,就常常用手扒拉着,弄出一些土豆来,看到一个个胖胖的黄黄的,心情超级好。今年的土豆,又是大丰收。
芸豆角,收获满满,也许是种子很好的缘故吧,长得又多又直。芸豆角也叫“老来白”,顾名思义,就是越老越白,而且口感也更好一些。这种菜,我们全家都喜欢吃。炖排骨,炖土豆,炖肉,不管怎样做都是一道美味。喜欢站在豆角架旁,扒拉着摘豆角的时刻,一会儿的功夫,就会摘一大袋子,成就感爆棚。
黄瓜,也开始进入收获期。今年种了两种黄瓜,一种是普通的绿色黄瓜;一种水果黄瓜。水果黄瓜颜色发白,短短粗粗的,口感清脆,非常适合生吃。未来很长时间里,黄瓜就成了我们最主要的餐后水果了。
茄子,品种特别多。有圆的,长的;紫色的,白色的。我比较喜欢紫色的,便栽了两种紫色茄子。一种是在网上买的潍坊茄子苗,嫁接的,产量很高,管理到位的话,一棵能结几十个果子。这种茄子细细长长的,叫“线茄”,里面的肉是白色的。还有一种,是地邻李大哥在老城买的普通茄子,粗粗长长的,肉是黄色的,特别嫩。
西红柿,品种更是五花八门。我种了好几种,普罗旺斯,草莓柿子,大粉,黑珍珠,千禧果。长到现在,只是认出了黑珍珠和千禧果。其他几种,竟然分不清楚了。黑珍珠,刚结出的果子就是黑黑的,不知道成熟后会是什么样子呢?千禧果,成熟的最早了。从一周前,就陆陆续续有熟的。红红的,小小的。鸟儿常常会来光顾,他们也喜欢美味啊。看到红色的果子就会叨一口,弄得果子一个个的都成了“畸形儿”。于是,不等果子变得特别红,就赶紧摘了下来。
劈菜,是一种非常皮实的蔬菜。每年都会在水沟里栽一些,不用特意去管理。只要有水,就会长得特别旺盛。几天劈一次,越劈长得越快。茎杆可以炒着吃,也可以凉拌,很好吃。叶子可以做汤,炝锅下面条。没有一点点的浪费,很喜欢这种蔬菜。我为她付出一点,她给我回报很多。
丝瓜,南瓜,大葱,韭菜,生菜,空心菜,秋葵。各种各样的蔬菜,都在我的菜园里安家落户了。精心的侍弄她们,她们也用最饱满的热情,以最美的姿态呈现给我。喜欢她们,热爱她们。
种菜几年,收获颇丰。物质上的,精神上的,都是满满当当的。我的蔬菜,我的爱。
