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 家乡记忆  晌午饭（上）

  作者 || 李振兴

      我的家乡处于鲁西南平原，金（金乡）、嘉（嘉祥）、巨（巨野）三县交界之地，农耕文化积淀深厚，方言乡土气息浓郁……以时间段为例，比如早晨叫“清起来”，上午叫“头晌午”，中午叫“晌午头上”，下午叫“过晌午”……还有更具体点的如“半晌午”，“晌午歪”等等……为什么叫的这么“土”呢？我也没去了解过，自认为还是与太阳（日出日落）和耕作（一晌一陇）有关……先前农民下地耕作，只能看着“天”来估摸时间，安排作息……太阳到了头顶为“晌午头上”，没到头顶前叫“头晌午”，过了头顶就是“过晌午”了……这样理解，既科学又明白……即所谓的“晌午饭”就是中午饭。但农村的主妇们大都下地干“一派活”（一阵子）才回家做饭，所以通常都会比城里（中午十二点左右）晚吃一、两个小时……我在应征入伍前，一直生长在农村，是个“土生土长的“乡下人”。在我的记忆中，农家的晌午饭相对早晚吃的较“丰盛”点，那也是粗粮淡菜……主妇们从自留地里或“房前屋后，种瓜种豆”的地方摘下新鲜辣椒、茄子，豆角、黄瓜等炒上一地锅热菜，有时拌点凉菜，加点咸菜，蒸上一锅窝窝头，平时多是地瓜干面的“黑又亮”，偶尔掺点玉米、谷类杂面的，“一块面”的“大白馍馍”一年吃不了几回……有时没有汤，大都喝“蒸馍水”（俗称“喝茶”），听起来够“雅”的，也真够夸张的……

作者简介：

李振兴，1976年12月应征入伍，曾在云南边防部队高炮65师任机要参谋，师干部科干事。1986年12月转业济宁市辰欣药业。现已退休，在上海定居。