千阳县西府有机农业技术推广中心

：李宝智

    ‘用工荒’这个词常常被我们理解为企业招工难的问题上，今年看到一则消息，说南方某市工厂招工，年龄36岁工厂说年纪太大了不招，而在农村干活人都在55岁以上，很少有人关注农业用工问题，‘用工荒’程度远远大于工企，真是一工难求，年轻人不爱种地，产能过剩，种地不赚钱，农业太累，还受自然灾害影响，对年轻人来说，在城里一天能挣二三百元，在农村累死累活干一天七十块钱，市场外部定价了农村人力价格，种地吃力不讨好，当然就没人干么。闲话作为铺垫，话入正题，说说我对果园生草和苹果免套袋技术的看法。                    

 随着果园生草技术的大力推广，果园小气候的形成，给果园生产带来了新的革命，即果园生草条件下，苹果可以不套袋，这样也省下了很多工序，降低了苹果投入成本，而且果实“口感甘爽，甜度高，风味醇正，是自然的苹果味道！”

     苹果树套袋，费时费力，需要果农将果袋撑开，小心翼翼的套到一个个苹果上。由于季节性强，面积大的果农还需要雇佣人员帮忙，这无形的增加了果园生产投入成本，而且果实有其形，无其神，口感差，甜度低，几乎闻不到果子飘香。

  苹果免套袋技术并不是简单的生产回归。在栽培技术上要选择品质优、上色快、着色度和光洁度均高，抗病、抗逆性强的中、晚熟优良新品种。采用无害化病虫害防控技术，选用安全、低毒、不影响外观品质的药剂。提高土壤有机质含量技术，提高果品质量。同时，采用高光效树形与整形修剪技术以及果实着色优化提升技术，保证果实生长发育期间获得充足的光照，促进果实着色。因此，苹果免套袋技术更需要通过一系列的新技术或新产品，达到安全、美观和营养的目的，又要省工省投资，趋利避害，更要得到市场消费者的认可，与常规套袋栽培相比，具有自然、生态、提质、增效等显著优势。开展现代集约化苹果园免袋栽培技术集成与示范推广，对促进产业绿色高质量发展具有重要意义。

    苹果栽培已从传统分散种植模式到目前规模化的现代果园模式，免袋栽培技术可以减轻劳动强度，降低生产成本，提高苹果糖度和产量，符合现代果业生态环保要求和人们对苹果内在品质的追求，为实现果园的机械化、标准化生产打下良好基础，对农民增收致富、产业提质升级具有重要意义。更具有先进性。变革苹果栽培模式，解决规模化果园管理投入成本高、用工量大、机械化水平低的发展瓶颈，生产出优质安全，风味浓郁，内在品质高的果品，总体处于国内领先水平，具有广阔应用前景。为苹果产业现代化发展提供引领技术和示范模式，为果农增收提供技术保障。其操作性，选择适宜品种，将宽行密株、起垄栽植、设立支架、纺锤形整枝、天敌防治害虫，诱捕器、迷向丝、性诱剂、环保型农药、行间生草、树盘覆盖、摘叶转果等关键环节有机结合起来，实现从品种到采收全技术链的有效集成和无缝衔接，技术用户可以全过程管理。

经济性较高，无袋栽培生产的苹果色泽浓厚，风味醇正，具备有袋栽培所不能达到的品质，不套袋苹果可溶性固形物含量提高17.7%-21.2%;果肉硬度提高5%左右;糖酸比提高4%以上，还可提高芳香物质含量，增加果实风味。每亩节省人工成本65%左右，节省纸袋成本1500元左右，每亩新增纯收益3665-5650元。果实外观品质等同于套袋果，内在品质优于套袋果。具有省工省力、节本增效等突出优点，在我国苹果主产区有广阔的推广应用前景。

                2023年5月27日李宝智