走 进 养 猪 场

文/王文琴

     听闻西直沟村村民张水泉家，有一个规模较大的养猪场，存栏1000多头。丈夫与张师联系后，在他儿子张先生的引领下，我们前往绥德县薛家峁镇李家湾村去考察他家的养猪场。四人同行，包括驻村队员吴师，以及在闫家渠村驻村的一名队员朱先生。

     从绥德义合镇到该养猪场约9公里。山路蜿蜒，因部分路段正在修缮，所以路上尘土飞扬。

     养猪场位于李家湾村的山沟中，远离村民居住的窑洞。驻车后，我们步行一小段陡坡，即来到养猪场。大门左侧砖柱上竖向固定着“绥德县蓬聚祥农业生态有限公司”的招牌。

      张师身穿迷彩服，在大门口热情相迎我们。他54岁，中等个头，胖瘦均匀，皮肤略黑，目光有神。整个人看上去精气神十足。

     给我们引路的张先生29岁，面孔俊朗，身体微胖，皮肤白皙，语缓声轻，一看就是文化人。张先生介绍，他们给猪场打水井、引电缆、建化粪池，都是家人想法解决。

    张先生首先领我们进门口左侧的消毒室进行消毒。房间一角是消毒机，三根塑料管喷吐着雾气，室内雾气腾腾。消毒室摆放着不同类型的消杀工具，其中有给猪舍用的电动消毒机。几分钟后，我们消毒结束。

      张先生引领我们开始参观猪舍。猪舍的排布按猪的成长顺序倒序排列，即：将出栏的猪在通道口，仔猪在里面。所以沿通道顺次看到的猪由大到小。

猪舍共分四区：

一、 母猪区

    该区为受孕的母猪。受孕的母猪在限位栏中饲养。母猪人工受孕后，从受孕到产仔猪，需要近四个月的时间。该猪场的母猪有两个品种：大白、长白。

二、 哺乳区

     这是母猪与仔猪共养的猪舍。仔猪哺乳期为一个月。母猪与自己的一窝仔猪在高培产仔栏内喂养。一头母猪一窝可产12-14个仔猪。当母猪的一窝产仔量低于10头时，母猪就被淘汰掉。母猪产后要注射消炎、补充体能以及促进产乳的相关药物。

三、保育区。

    该区喂养的是断乳后的仔猪，要用精细饲料喂养。仔猪适应饲料喂养的过程为一个月。这期间要经心管养，相继注射3次不同的疫苗，同时补充铁元素。在此区，仔猪可长至60多斤。

四、育肥区。

    从保育区出来的仔猪在此继续喂养，喂养的饲料颗粒度相对于保育区的饲料颗粒度要大一些。临出栏的猪平均体重为200斤。育肥期为40天左右。

     张先生介绍，猪场每月平均出栏120-150头猪，主要通过中介机构进行销售，零售较少。待出栏的猪都佩戴耳牌，上面有猪的编号。猪场给每头猪都建有台账，有踪可查。详细记录每头猪的父母猪品种及配种时间、预产期以及打不同疫苗的时间等明细。

    接着，张先生领我们到后面参观公猪。这是一个小猪舍，有两头公猪，均为杜洛克品种，分栏饲养。其中一头有近五年的猪龄，身体庞大，体壮如牛，目测其体重约1000斤。这头公猪为种猪。

     猪舍内均设排风机及加热管。排风机在夏季高温天气给猪舍降温。加热管为水暖管道在冬季为猪舍供热。猪舍的不同区，要求的温度不同。例如：产区猪舍的温度控制在20℃-25℃左右，由温控器自动调节。

      接着，我们步入饲料室。各种袋装饲料，整齐码放。里面有两台不同型号的粉碎机。猪饲料由技术人员配制，主要原料为玉米、豆饼。在猪的不同生长阶段，所喂的饲料颗粒度不同，饲料配比不同。

     接着张先生给我们介绍猪场内不远处的几片梯形地块，地下均为化粪池，总容积为700立方米。猪场的排水经三级处理，发酵过滤，无臭无味。确实，我们在养猪场转了一圈，猪粪味很小，不像有的养殖场，臭气熏天。排水经三级处理后，最后抽排至紧邻流转的地里，完成猪粪的生态处理。

     接着张先生给我们介绍猪出栏装车的过程。猪舍外的通道既是工人喂猪拉运饲料的通道，也是猪出栏时的通道。商品猪从猪舍出来，顺着通道，先跑到装有铁围栏的电子地磅上。对应两侧围栏有小门。电子地磅一次可容纳10-12头猪，过磅后，打开出口栏门，猪自然跑进水泥坡道，运猪车辆在坡道下方，先装车厢第一层。一层装满后，关上坡道入口门，打开紧邻的平台道的门，该平台高度与运输车的车厢二层同高，猪自然被赶进车厢二层。装猪环节不费劲，不用人捉，工人只需站在通道边招呼即可，及时开关相应的小栏门。猪上车过程像流水一样自然。听了张先生的一番介绍，我觉得猪场设计合理，工作起来省力高效。

     随张先生参观一圈，我们对养猪场的基本情况有个了解。看来，养猪场与家庭养猪，完全是两码事。家庭养一两头猪，比较简单。防疫消杀方面，频次少。而养猪场，要做到科学化、精细化管理，控制成本，争取效益最大化。

      我们返回大门口，丈夫与张水泉师傅再聊了一会，得知他妻子在义合镇开了一家理发店，经营三十多年。他有一儿一女，均为老师。他们一家四口，分头合作，出力出智，努力上进。儿子周末到猪场帮忙。

       看着张师心劲满满的眼神，我强烈感受到他们家是一个和睦型家庭、学习型家庭、奋斗型家庭、幸福感满满的家庭。家风非常好，家和万事兴。张水泉师傅是西直沟村的致富能手，值得本村及周边村民学习。

      习主席曾说：“幸福都是奋斗出来的。”所以，不要羡慕别人发家致富，而要学习人家超于常人的创业激情、辛勤付出，冲天干劲。

       养猪创业走的每一步，都浸透着张师一家人奋斗的汗水和智慧。该养猪场已经运营四年多，这一路走来，苦乐与共，可喜可贺。 

     我们衷心祝愿蓬聚祥养猪场的生意蒸蒸日上，时时顺畅，引领周边，共同致富。

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