每座古城都有自己的老味道，即使时代变换，城市风貌变了模样，老味道却能代代相传。静海的独流镇是一座千年古城，古镇风味就藏在普通人家的厨房，独流地处平原，南运河、子牙河、大清河 三河在此交汇。运河水滋养了万亩良田，带来了南北物产，商船无数。  古时行船一日30里，因此运河沿线大都30里水路设一渡口，其中独流占尽地利，客商船队在入津进京前，都会在独流停留几日，打尖住店，稍作休整。久而久之，独流美食声名鹊起。其中最有名的便是老醋焖鱼。鲫鱼通体酱红，从头到尾都浸满了咸香酸甜的酱汁。最妙的是，虽然鱼身看似完整，其实肉质早已酥软糜烂，入口即化，甚至连鱼刺都可以咽到肚里。