聆听非遗故事，传承创新发展(15) 作者ll景天栋

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渭南“百集非遗”快板

富平流曲琼锅糖

作者ll景天栋

明朝初期可追溯，富平流曲糖琼锅。

六百多年在相传，名贵小吃作代言。

流曲北街古庵里，男主人公心里喜。

孙丕杨来家贫寒，一待就是好几年。

一次偶遇在庵前，托人做媒结了缘。

几百年来民间俗，敬献灶神解忧愁。

采用流曲水知道，精选优质来发酵。

铁锅熬成糊糊状，取出冷却不一样。

再蒸气来再加热，拧条拉扯也不多。

缸内热焖和混压，风味食品没麻哒。

远近闻名受青睐，吏部尚书传说在。

明朝万历史年间，太子太保敬祖先。

作为贡品来敬献，锐志不减情不断。

演释今天故事多，全国各地在传说。

琼锅糖来当礼送，吃了香甜真高兴。

二O二三年三月十四日

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