看着标题，定有人以为写错。其实，此艾非彼爱，文中要说的艾是艾草，一种春天的野菜。而用艾草糊混合着糯米面等，搓成的面团则叫青团。由于她不甜不腻，并带有清淡而悠长的一股清香，竟成为春季养身的健康食品。

      喜欢寻觅和尝试美食的老伴，今年春季一到，就在邻居小江的促动下，萌生出亲手做回青团的想法。这糯米面好购，问题是野生的艾草，在如今高楼林立的城市，是无法跟踪寻觅。于是，她俩双双骑上电动自行车，沿着大运河旁的河滨大道一路向南。大约二十多里后的农村野外，方下得车来一路细寻。就在一片杂草丛生的意杨树林中，终于看到了艾草的身影。

      开春后的艾草，在春风的吹拂下贴地而生；在春雨的滋润下展露头角；在树冠的保护下亮出翠绿，在运河的映衬下活泼动人。看着满地的艾草，即像迎春的使者，又似抱春的主人。接下来，当然会成为家庭主妇，用巧手演绎成春天的美食。

      其实，对艾草固有的印象，是停留在端午期间，咱普通百姓专门购回挂在门楣，用于驱虫赶蚊的植物。还有煮成艾草之水，让家中小孩泡洗，防止入夏起芥生疮的功效。可眼下的家庭主妇们，竟用艾草做成青团，在一日三餐的味道之中，加入杂草丛生的野地之味。

      也不知艾草青团味道如何？只见老伴一字一板，将摘回的艾草洗净晾干，再用榨汁机打成艾糊。然后，将艾糊揉搓在热水调好的糯米面中。瞬间，那雪白的糯米面，在艾糊的融入和帮村下，则显出绿色的清爽。当包入事先准备好的肉松、芝麻花生、以及赤豆沙，贴上保鲜膜后，这青团终于由表及里，完成了她入食的使命。

      青团变熟讲究的是蒸法，火候掌握得却到好处，时间长了不软糊，时间短了不黏糊。老伴在邻居指导下，终于让青团闪亮登场。当打开锅盖的那一刻，真像一笼绿翡翠，又似一锅艺术品。那冒着热气的青团，在缭绕的水雾中，将她的青亮色，释放的光彩夺目。此时此刻的我，已心急火燎用筷子夹上一枚，忙不迭的吹上一吹。当送入口中时，于涌出的口水调和，便将青团又黏又糯，又润又滑的特点，锁在了好吃的舌尖之上。

       “青团的味道如何呀？”嘴中的青团还未下咽，老伴则关心起她作品的成败。“味道好极了！你做的青团不仅好吃，而且也好看。”听了老公的肯定与赞扬，老伴当然是手舞足蹈，开心之极。接下来，是拍照留图发到朋友圈。这一发不要紧，在引来微信群友点赞的同时，也遭来兄弟姐妹的索要，以及同学朋友的“订货”。对未曾想到的结局，老伴忙的不亦乐乎。在兴高采烈的时光里，已将对春天的爱，融入到一锅锅青团之中。

      艾在青团，爱在青团。也许这就是退休后，追求幸福的一种人生滋味

     本文4月24日发表于《中乡美文化》微信公众号：《中国乡村》杂志2023年一季度有奖征文

《水陆交错》 刘苏光 摄