张功成,笔名家佳,1957年8月出生,男,汉族,福建省屏南县人;当过知青,工人,公务员等,文化程度大专毕业。我是一个热爱生活,始终乐于学习,积极向上的人;在工作任职期间,曾撰写较多的工作报道文章,先后刊登于《福建日报》《闽东日报》《人民代表报》《人大月刊》《福建法制报》《中国交通报》《福建交通》等国家、省、市级报刊。退休后,用心参加各种社会实践活动,用自己较强的动手能力,用笔记录社会生活中的点点滴滴;运用微信、微博等传媒,先后发表散文、游记《四月天》《印象小密》《千年溪口》《知青村的话》《秋天里的婺源》《韶山与花明楼之行》《想念城市烟火气》等数十篇,深受广大读者的喜爱。
印象小密
春雨绵绵,好似千万条银丝荡漾在半空中,恰似串成的珠帘;春雨霏霏,也似如一层薄薄的轻纱,仿佛给天地间罩上了神幻般的朦胧;春雨中,我仍泛着热忱,沿着春的韵律,随着春的微笑,伴着春的色彩,走到了闽北浦城小密包酒文化博览园。
去年,偶然间相识了由糯米酒酿加谷烧白酒混合而成的酒中酒“小密包酒”,其品质是不加糖而甘甜,不着色而琥珀,不调香而芬芳,风味独特,口感醇香。当举杯品尝微醺时,小密的神秘就住进心里化作撩人的心弦与激情,满满期待着相约相见。
小密包酒博览园位于浦城县仙阳镇,环境优美,交通便利。博览园以一片片青砖、灰瓦、白墙的徽派建筑融于绿水园林之间,是集生产、观光、住宿、餐饮、文化、购物等为一体的工业旅游的国家4A级景区。
景区由源远流长、千年传承、香飘万里组成;以小密包酒为媒、融贯农耕文化、酿酒工艺。浦城自古土地肥沃,被誉为福建粮仓,酿酒文化源远流长。走进小密包酒制作车间,一股糯米香味扑鼻而来,包酒就是以糯米酿造发酵的黄酒,添加谷烧(白酒)进行二次发酵,以此法酿成的酒中酒称为包酒。俗称“糯米酒娘成酒母,栗谷烧酒为酒父”,即是包酒工艺的真实写照。
福建也有着千年传承的酒文化,也不是酿不出好酒的地方;如今酒的文化、酒的发展虽不及四川、贵州、江苏、浙江等地方。但可否还记得福建的“密沉沉”、“福茅窖酒”、“丹凤高粱”等等,其品质好、名气高,酒香八闽,火遍全国。可随着市场的不断更迭和市场的千息万变,走不出低谷而渐渐淡出没落了。
今日, 浦城小密包酒充分挖掘包酒文化的底蕴,以打造国内包酒龙头企业为己任,以酿造高品质的包酒为后盾,以规模化生产的运行模式为基础,以工业带动旅游业的创意为先导;坚守初心,高标准,严要求,在各地酒文化林立中,传承创新脱颖而出。愿小密包酒秉承千年酿造工艺,紧跟市场,福韵天成,踏踏实实,红红火火,日新月异。