飘尾有鱼 特色鱼店
顾名思义,就是吃鱼的地方。
想吃正宗鱼米之乡的鱼,就来飘尾有鱼,特色河豚,名贵的桂花鱼,稀有的回头鱼等等,应有尽有,一条优质的好鱼,成就了一道美味,吃上让人胃口大开,小酌一口鱼汤,再吃一口晶莹饱满的鱼丸,唇齿留香,让人回味……
《飘尾食鱼,余味绵长》
文/苏 醒 周志国
食客食鱼,讲究五色俱全,辣、姜、酱、醋等佐料相辅,缺一不可。食客大老远驱车到“飘尾有鱼”食鱼则不同,大抵冲着它的原始本性的“土”和绝无仅有的“鲜”
大头鱼是城区大小市场少有的种,是刚从背篓上卸下的还在摇头摆尾的活家伙,水龙头上冲去腥味,放进水桶锅里小焖,提出再用清水冲洗,去除腹中余物再焖,少许清香四溢,食客闻之清香禁不住皆嚷:“小二,还等好久?”
清色的小刁子鱼,活蹦活跳放进油炸锅里,仍一副鲜活的模样。还有那才鱼、雄鲢、拦腰去尾,取大半节头身,或炖、或焖,看似清汤募水,肉质酥软适中,汤甜味鲜,食客难免贪吃几杯,尤让食客回头的长江肥头鱼、矮胖子、洞庭桂、洞庭土脚鱼、土王八、土鲫,远比饲养的鱼味鲜,厨师略施酸辣,轻撒胡椒,令食客欲罢不能。
飘尾食鱼,凡食客叫得上号的,唤得上名的均应有尽有。
酒毕,席罢、食客云天雾里,趁着酒性大呼:下次再来,再来……!
“飘尾有鱼”,久负盛名,食客难免心心念念。
“飘尾有鱼”,地处岳阳市湖滨党校街巷一侧,独特繁华的地段,辖区至新区,商城茶博城、圣安寺、棠溪人家、市党校、原市五七干校(即百年岳阳教会学校)环绕四周,交通便捷,市17路、59路、21路公交直达,“飘尾有鱼”临洞庭湖一隅,湖光青草碧绿,水碧天蓝,沿途堤岸,栁枝轻拂,风景秀丽,繁华的街道人流如织,到此观光食客,都会情不自禁赶往“飘尾有鱼”尝鲜。
“飘尾有鱼”环境优雅,室内布局高端独特,把鱼与高档茶楼、酒店、雅室融为一体,室内见窗外风景,窗外尚闻鲜鱼清香,上下三层,可满足食客所需……
食客远道而来,光顾“飘尾食鱼”,追的是品牌、图的是安逸、舒服、惬意、品的是鱼的鲜味……
责编/苏醒 邓影