香椿芽，被称为“树上蔬菜”。它既是春季限定的“礼物”，也是“身价不菲”的时令菜。2010年，石家庄一家人志愿者团队在鹿泉区石井村北外环山前大道附近栽种了30多亩的香椿树，现在到了香椿芽采摘的季节。

4月1日早上7点，团队负责人温德军带领志愿者韩国友、马玉峰、温棋羽等在桥西区大经街鼎嘉府邸集合7点半出发，与鹿泉区一家人分队牛振河、曹会芬、牛新娟、张哲、郑文昭、张志平、李海成等一起来到了采摘地，此时，新鲜的香椿芽正散发出阵阵香气。

香椿嫩芽营养美味，炒鸡蛋或是炒鹅蛋、凉拌嫩芽都是很不错的家常菜，而且还有很高的药用价值，可以食疗对于风寒胃病都有疗效。

在采摘香椿的过程中，大家分工合作，有手提塑料袋儿、有拿书包的、有手提篮子的、手拿什么工具的都有，小朋友更是兴高采烈，一边采摘，一边听大人介绍香椿的食用价值。神州风火轮防扎防暴轮胎张志平总裁也参加到采摘现场。

今天所采摘的香椿款项除雇佣人工的工资和水电等费用外，全部用于志愿服务“四化”项目助力乡村振兴。