莫瑞玉

今天下午，我与妻子一起去黄竹双头厂朋友家玩。

朋友听说我要来，非常热情。为了让我吃好，朋友抄起捕鱼工具便到小溪捕鱼。朋友手气不错，一个多小时就捕获了六七斤的河鱼。其中最大的一条是乌鱧（也叫生鱼）足有三斤重，还有一条鲤鱼及几斤小鱼，足够晚上饱餐一顿。

朋友妻子一直在忙着做糍粑，今天做的是艾糍。每年清明节前后，广东人都有做艾糍的习俗。艾草温中和胃，可以补阳，传说艾草还可以避邪。朋友妻子做艾糍非常好吃、爽口，好吃是因为放很多艾草，加上丰富的馅料，有花生芝麻糖的，还有萝卜果竹笋虾仁的，调出的味道相当不错。爽口的原因是把含钙很高草木烧成灰，滤出的灰水用来搓糍粑，做出的糍粑不但艾味浓郁，还非常的爽口，爽口当中还有草木灰水的香味。她做糍粑向来是大人做大事，做一次糍粑不是做几斤米粉，而是做十多斤米粉。她本人，加上我的妻子，还有同村的两个妇女一起帮手足足忙了半天。看她们做糍粑的时候，我就忍不住想吃，就快垂涎欲滴了。

朋友为我准备了丰富的晚饭，炖鸡，黄豆乌鱧汤，还有炸河鱼，糍粑，自家种的青菜，色香味俱全，让我胃口大开。朋友做菜很有一套，妻子吃了也不忘连赞好吃。妻子吃相有点难看，已经没有往日斯文的矜持。面对靓鸡，靓鱼，她也不客气，她还喜欢用朋友家的腐乳、辣椒醮着吃，我笑妻子吃辣椒时的样子像是湖南下来的，大家都笑得合不拢嘴。

二十多年的朋友，有事互相帮忙，无事一起谈天论地，吹水聊天。有好吃的朋友总记得我，让我很感动。临别还不忘给我打包好吃的。

虽然时常见面，离开时大家还是依依不舍。我真心的祝福朋友生活越来越好。

2023年3月30日