“大荒片”榆林镇
黎晶
上个世纪九十年代，我曾在黑龙江省的五大连池市工作，后调回北京，三十年大都市的生活，却总让我忘不了北大荒一个名不经传的小地方，黑龙江省青岗县的榆林镇。
榆林镇座落在哈黑公路的中段，是北部黑河、孙吴、五大连池、北安和克东拜泉等市县去哈尔滨省城的必经之路。中俄边境上的黑河市有小哈尔滨之称，瑷珲古城到处都彰显中俄文化的元素和气韵，这里的人很洋气也很傲气，他们称青岗县为“大荒片”，这大荒片的含义多少带些瞧不起的意思，是荒凉落后土气的代名词。
大荒片青岗县有一个不起眼的穷地方榆林镇，名气却很大甚至喧宾夺主，压的县政府喘不上气来。县长换了几茬镇长，可临县的领导企业家，还有遥远的黑河、齐齐哈尔，连省城哈尔滨都会光顾这个乡野小镇。榆林镇经济萧条，即没有支柱产业，又无山珍野味，漫天黄沙黑土，怎么就像磁铁一样，吸引着各方来客呢？我当时也是一方主官，也想一探究竟。
每年省委都要开几次会，做火车去哈尔滨太慢，加上有榆林镇的不解之惑，干脆就开上那辆日产丰田越野大吉普车前往，一举两得。
司机告诉我起早上路，赶到榆林镇吃早餐。天还黑着，汽车便驶出万户寂静的火山小城五大连池，十四座黑铁塔似的火山朦朦胧胧，镇守着亮闪闪的五个珍珠般的火山湖泊。我回头张望，感叹大自然的鬼斧神功，雕刻出这般神美的溶岩画卷。
我司空见惯了，便闭上眼晴，静下心来睡他一个回笼觉。
太阳爬出了地平线，朝霞映红了半边天，汽车披着朝辉驶进了哈黑公路西侧的榆林镇。我放下车窗，映入眼帘的是一排排小饭馆，饭馆门头停着各种车辆，像是驶进了大车店，人气很旺盛。饭馆的招牌十分简陋，歪歪扭扭写着黑体字“榆林筋饼”。司机停车拉开我的车门说：就是这家，地道的榆林筋饼。
司机挑起半截门帘，我低头猫腰走进这家馆子，十几张桌子居然都坐满了客。司机和老板娘嘀咕了几句，我们便被请进了里屋。屋里显然比外面干净得多，圆桌上铺着洁净的台布，桌上放有较精致的醋和酱油小瓶，筷子盘等俱全。看来这里是专门为有头有脸的人预留的。司机说这小屋即使空着，也决不向常人开放，那怕是老板娘的朋友，不够级别是绝不能走进这个单间的。
不大会儿筋饼上来了，那饼薄若轻纱透若蝉翼，拎起弹如皮筋，咬一口筋道而不失绵软。那卷饼的配菜有酱肘子，榆林熏肉、摊鸡蛋、豆芽菜、土豆丝、大葱农家黄豆酱…。我有些迫不急待了，连忙卷上一张，甩开腮帮子狼呑虎咽了。第一张还没品出味道就进了肚，第二张整个筋饼的麦香，配菜的地气香充满了口腔，我情不自禁地喊叫起来：好吃！真他妈的好吃！这脏话居然脱口而出了。不知吃了多少张后，我才端起香喷喷黄腾腾的那碗小米粥，算是溜个缝儿。
一饨榆林筋饼后，我才晃然大悟，这榆林镇的奥妙居然这么简单，人以食为天，一张薄薄的筋饼，就能招来
黎民百姓和达官贵人。一个地方想发展，确应有超常之处，独到之处呀！这才叫酒香不怕巷子深。打这以后，我不由自主地加入到吃筋饼的队伍，成了榆林镇的常客，当然也与青岗县的书记县长门成了朋友。
几十年过去了，榆林镇的筋饼为什么不走进北京呢？难道是大荒片的名字不好听？
一张筋饼记住了一个榆林镇，一个榆林镇成就我一辈子的向往。土吗？土的掉渣了，大荒片长出了一棵参天大树，让多少食客在此纳凉。
2023年3月22日于北京东城寓所。
换一换
