杨士民注重鱼的形态是因为他认为形态能够表现鱼的神韵。在中国传统文化中，鱼是吉祥的象征，有着丰富的文化内涵。杨士民通过注重鱼的形态，能够更好地表现鱼的灵动和神韵，从而更好地表现出鱼的吉祥之意。

杨士民注重鱼的形态是因为他认为形态是画作中最基本的元素。在水墨画和工笔画中，形态是最基本的元素之一，只有把握好形态才能更好地表现出画作的主题和情感。杨士民注重鱼的形态，不仅能够更好地表现出鱼的形态特征，还可以更好地表现出其它元素，如线条、色彩和质感等。

杨士民注重鱼的形态是因为他深谙中国画的传统技法。中国画注重笔墨的灵动和韵味，笔墨的运用也是非常讲究的。杨士民在注重鱼的形态的同时，也注重在画作中运用传统的笔墨技法，如皴法、点染法和写意等，以此更好地表现出画作的艺术魅力。

杨士民注重鱼的形态，是因为他所追求的艺术理念和中国画的传统技法。通过注重鱼的形态，他能够更好地表现鱼的灵动和神韵，更好地表现出画作的主题和情感，也能够更好地展现中国画的艺术魅力。

（清风 长鹰）