话说小蓟与苦苦菜
文｜刘 平（宁夏）
近期读了大诗人名作家雷抒雁先生的文集《舌苔上的记忆》，全书共四十九篇文章，我全通读了。真的是字字珠玑，篇篇美文。语言流畅，风趣幽默。字里行间，话语笔触，无不流露着对历史的恰当的评价，对现实生活情趣连绵的描绘。体现了作者深邃而清醒的历史感与社会使命感。尤其是述说他的老家陝西关中的人和事。对于故乡的乡土情节的思恋，情走笔端，其意境氛围，再现了乡亲，乡音，乡情。恋乡之意游走于字里行间，充实了他的乡村版的风土人情和诗意人生。他流露倾注于文字中的关中的语言，是淳朴平实的大众化的语言，接近固原的话语口气，娓娓而谈，朗朗上口，让人感觉到亲切。由此而让我想起了雷先生在火仲舫先生的大作《花旦》上提的评语:“我想作者大概是一个秦腔迷，要不然他怎么会把对戏的情况搞得那么清楚呢？从角色行当，唱腔板路，舞台调度到具体的表演程式。唱词念白都了如指掌，真不容易啊！”
这些文字，语言和口气，与固原人的说话语气，一模一样。
《舌苔上的记忆》中，有篇“生活如蓟“的文章，论说了“蓟”这种植物的形象及其生长情况。他说这种草长在地里，被农民耕地犁铧割断后不会死掉的，有起死回生的本领。断裂处能够再生叶芽与根茎，死而复活，生命力非常强盛。
雷先生文中说:“五月，活下来的蓟，会生长自己的茎，开出一颗一颗紫红色的花朵。一种自尊而顽强的植物啊！蓟的根，简直就是植物里能再生的蚯蚓。它白色的血液是苦味，它绿色的叶是苦味。它生长的历程充满了苦难，人们叫蓟为“苦苦菜”。
“……当犁铧突然切断蓟的根部时，蓟用旺盛的血流表示着那切肤的疼痛。可是，蓟会在每一个断面迅速地把血凝结成痂，你会想象到那时。蓟无声的哭嚎，呻吟和颤栗。这应该是生的灾难时，都难以避免的。”
我读雷文至此，忽然之间，引起了我的了一番思考。觉得雷先生在这里把“蓟”和“苦苦菜”误会了，误解了，混淆了。其实，蓟和苦苦菜是两种截然不同的植物，不可混为一谈。
蓟是一种野草，只可当药用，不可当莱吃。
苦苦菜是一种野菜，既可当莱吃，又可以入药。
蓟有大蓟与小蓟之分。固原人把它们称之为“刺芥”，分大刺芥和小刺芥。注:芥的读音为(该)。
蓟的别名:刺儿菜，鸡脚刺，野红花等。为菊科刺儿菜属多年生草夲植物。刺芥的形状是，茎直立，微紫红色，高30一一5O厘米，叶互生，叶尖及边沿有金黄色小刺。头状花序，顶生，直立，紫红色。瘦果为椭圆形。
大刺芥，固原人称马刺芥，比小刺芥长的高，粗壮刺多。
苦苦菜的学名叫苦荬菜，别名叫苦苣菜。为菊科苦荬菜属二年生草夲植物。它的直根呈倒圆柱形並有支根，淡黄色。茎单生，有分枝，圆柱形，外皮淡紫色或灰绿色。基生叶莲座状，叶片倒广卵状，披针形。茎枝端生出多数头状花序，呈聚伞形房状排列，花序有舌状花，淡黄色。根和茎折断都有白色乳汁溢出来，根和茎叶都可食用。有很不错的营养价值。
苦苦菜从古到今，中国人每遇到饥荒遭年馑的时期，正是这种不起眼的小野菜，救活了数不清的人的性命。民国十八年的全国大饥荒，1960年前后的灾荒时期。把许多人从死亡线上拉了回来。因为苦苦菜分布面积广，产量也不小。民间传说中，说王宝钏是吃了十八年苦苦菜，才活下来的。
我们|固原境内的每一个人，都与苦苦菜是有所牵连的。生活在农村的人，没有没吃过苦苦菜的，城里人大多数都吃过此菜。因为各个菜市场都有卖苦苦菜的。
这种植物确有再生的夲能，正如雷先生描述蓟的那样，有被犁割断根茎而不死的能耐，因为它的根扎的很深。
如今的苦苦菜，品位早就升级了，已经进了各大餐厅，成了酒宴席面上的名菜了，跻身于美味佳肴之列了。
刺芥(小蓟)这种植物，绝大多数生长在粮食地里，成群结伙的，一大片一大片丛生。是一种对农作物危害性极大的害草。我特别憎恶它，痛恨它！其原因是，我们家里人吃过这草的大亏。我称它为“霸地草"！
刺芥只是野草而不是野菜，可入药不能当菜用。是止血效果很好的草药。农民在田间干活时，不慎把手脚碰破流血时，赶紧揪片小蓟叶子，揉碎或嚼烂，贴到伤口处，当即可以起到止血作用。
我写此文，不是想纠正雷先生的失误，而是勾起了我的娃娃时代的，一段并不美好的回忆。
六十多年前，大约1954年前后，我十四五岁时，农村还没有实行合作化，还是个体单干时期。我家在一个山峁处，一连畔的几块地里，都生长着成片成片的刺芥。有些年头了！遭害的我们的粮食连年减产！
我们这几块地无论种夏粮秋粮，种小麦莞豆也好，或是荞麦洋芋也罢，都要受刺芥的严重危害。它在粮食苗苗生长的地方冒出茎叶来，与禾苗拥挤在一块蛮横无理地疯长！它的杆粗叶阔，长速特快，强悍而霸道，以强凌弱，排挤胁迫的粮苗几乎无有扎脚之地了！它性格恶劣，手段残忍，巧取豪夺，消耗着禾苗的生命能量，把供粮食生长的养分和水分，全部吸收霸占了！懦弱的麦苗豆苗，简直是生长在荆棘林中的受害者，受尽了折磨。我仿佛听到了禾苗们的哀鸣与呜咽！刺芥就是遭害庄稼的罪魁祸首！
我把小刺芥称之为霸地草，不是妄言瞎说。它从庄稼地里长出来时，不是单枝独苗，而是密密麻麻的，扎堆成团的。我们锄地也几乎无法下锄
了。更令人可气的是，这傢伙无论从茎部或根部铲断，几天后又能续长起来。正如雷文说的那样。这种草一块地里生长，连畔在一起的几块地里都会有的。
我父亲是做农活的行家里手，对这根深叶茂的草，也是没有良方妙策，眼看着几块地连年无收，只是无法可想，莫可奈何。
有一天，我从固原城里往回家走的路上，偶然之间，与一位不相识的老人走在一起。一路上闲谈之间，说起了刺芥为害粮食的话题。老人听了我在无意中对害草的诉说，看着我一脸无奈的表情，还流露着一种苦涩。他哈哈大笑了几声，郑重其事地对我说:“小伙子，看来你是真的吃了刺芥的大亏了。嗨！要灭此草，其实也不难，我今天就教你一招，保你消灭刺芥不成问题。”
这位老人，给我传授了一个消灭害草的诀窍绝招。他叫我找一只剥掉皮子的死狗，倒提腿子，在长刺芥的地方拖着转圈圈。还教了我，拖扯死狗旋转旋念的秘诀咒语。
这位老人的话，使我始而惊奇，继而高兴，而后又感迷惑，有点半信半疑。
又是一个偶然的机会。有次我在固原南门河滩路过时，看见一个人正在剥狗皮，我就下意识地站在一傍看着。这人动作麻利的剥了一张完好无损的狗皮，提起来抖了抖沾到皮子上的土，卷起来拿走了。剩下了一具骨肉完好的“死狗”。这正是我梦寐以求的好东西。如此不期而遇的机会，真可谓是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。"
我随手在地上捡起半截脏兮兮的绳子，把死狗的两只后爪子並齐绑好，栓上绳扣子，拖拽起来就往刺芥地里跑。
我们那几块锄不净刺芥的地，当年种的是小麦和扁豆，刚收割完毕，地还没有耕翻，还正长着刺芥茬茬。
我不歇不缓，一口气把死狗拖到地里，紧接着拖上健步如飞地转起圈圈来。一边走，一边念起那位老先生传授给我的咒语秘诀来:“刺芥刺芥你快点走，我给你拖一只臭死狗！刺芥刺芥你快些走，我给你拖一条臭死狗！”
刺芥危害了我家庄稼多年，让我们少收了多少粮食？十四五岁的我，因为这草而使我挨过饿。我对这种霸地草恨之入骨！我憋着一肚子气，把这死狗在几块地里拖磨着不知转了多少个圈圈！侭管汗流浃背，气喘吁吁，我还不歇不停，直到筋疲力尽。“咒语”也念了几百遍。直到口干舌燥的念不出声音为止。一只肉厚带血的死狗，被拖磨得筋损肉脱，只剩一具干枯的土黄色的骨架子了！
我躺在地上歇缓了一阵子，翻起身来，在刺芥最稠密的地方，挖了一个坑，把死狗的骨架子埋了。
过了几天，我怀揣着不踏实的心绪，半信半疑的到地里看了一回。
当我走到地畔望了一眼时，令我一猛子惊诧而谔然！意想不到的奇迹出现了:那几块生长着嫩生生绿茵茵的刺芥草，竞然全部蔫了，枯了，干了，死了！我一下子高兴懵了！感动得热泪盈眶了！当即爬倒在地头上，向晴朗的蓝天和绿色的远山，连磕头带作揖。感谢上苍，真乃是“天无绝苗之路”啊！实际是感谢那位授我秘诀的老人，感謝他，为我解决难题的大恩大德。我激动地站在山峁上，扯开嗓子高声大喊：“害人的霸地草啊，你咋蔫了？你咋死了？看你还遭害粮食吗？！”
更叫人想不到的是，几块地里的刺芥，第二年再也没有出现，从此绝迹了！你说奇怪不奇怪？！
这件事，叫我深深地感到惊异，简直是神里吧唧的？诡秘古怪，莫名其妙，令人匪夷所思，不可思议！让人遐想万千。我在想，这算是迷信？还是科学？叫我百思不得其解！
遗憾的是，那位神秘莫测的老人，
偶然相遇时，对他说的话，我当时当成了“望梅止渴”，“画饼充饥”的虚玄的故事而“权且听之“了一回，当成幻想的玄妙的神话而没有重视。没有意料到，他随口说说的话，竞然如此灵验。不知他老人家是人，是仙？还是神？我继而又想，他老人家，有没有“呼风唤雨，撒豆成兵“的神力呢？只可惜没有问他的高名上姓。也没有打问他仙乡居于何处。
我又想，他必定是人，是一位见多识广的，胸怀若谷的高人，奇人，异人！
2O2O年8月5日于东海园区
换一换
