酒场解释话陕西

文／李建印

        对陕西尤其是关中地区的评价，比较典型是四句话顺口溜：八百里秦川黄土飞扬，三千万人民高唱秦腔，一碗面条趾高气昂，没有辣椒嘟嘟囔囔。意在以此来概括地形、气候、文化、饮食、口味等等。一时传遍大江南北，知者既有京官领导，又有平民百姓。每每和陕西人相聚相遇，调侃之时必用此语。好似简洁明了，押韵上口。男女老少，城乡四野，流传甚广，甚至成为陕西一个符号。

        作为祖籍陕西人，在甘肃当了四十多年兵，我做过自己的解释。

        那是二十三年前的八月份，接到通知，让我参加陪同中央党校一名领导晚餐。在师里招待所吃酒泉当地饭，喝的地产“汉武御”酒。开始我们陪同人员比较拘谨，感觉牛羊肉等土菜北京人并不一定喜欢，地产酒讲起来有当年汉朝大将霍去病爱兵，将汉武大帝赏赐美酒，倾倒入泉，与兵同饮的美谈，但酒毕竟是当地有名而已。三杯过后，我们看到客人好似比较满意，菜吃着，酒也喝着。领导逐个询问我们几位陪同师领导情况，借以了解社会与家庭情况，大家交流越来越投机。我当时任师参谋长，位置靠后。轮到我时，已持续约一小时，可以说身份界线已不明显，谈吐已由自然到比较和谐。

        这位领导以为我也是山东人，我实话相告，老陕。领导笑了笑说，你们陕西就是那四句话。随之，他十分熟练的说了一遍。出于我国防大学毕业回来一年多，多次听过中央党校领导专家讲课的经历，加之领导以为我与他是同乡，再者酒给我壮胆，便随意起来。我说，领导您讲的对，但我有自己的解释。领导说，李参谋长你说，我们大家听听。

        我想，领导让说，我就放开说。八百里秦川黄土飞扬，不仅仅是关中山川形势，地理特点，水文气象，更证明皇天后土，中国人黄皮肤，黄土地，中华文化发源地。标志陕西文化博大精深，底蕴深厚。三千万人民高唱秦腔，说明了历朝历代，尤其是当今陕西人民的精神状态。当时，正面临进入新世纪，全国大发展，陕西人民也以昂扬向上的精神状态，乘西部大开发的东风，追时代发展之大势，说明陕西发展有望。一碗面条趾高气昂，表明了延安儿女牢记党中央毛主席开创的延安精神，保持和发扬艰苦奋斗的作风，在物质要求上还比较低，不只知艰苦，更在求奋斗。待遇低，条件差，也不失奋斗之志。没有辣椒嘟嘟囔囔，提明了陕西的发展更需要刺激。辣椒让人兴奋，油泼辣子让人得意，而辣椒素则刺激我们陕西人奋起。

        我说完之后，领导比较高兴。他说，你这是新解释，我带回去，在党校为陕西正名宣传。当我得意之时，听见领导说，现在把你先刺激一下，白酒一碗。当时图热闹和来人高兴，三两的杯子一饮而尽。自然，也得到热烈掌声回报。

        现在，陕西人和全国人民一道，正奋斗在建设中国式现代化征程上，相信三秦大地上三千五百万人民，一定会创造出新的历史，产生新的文化。

2023年2月12日于解放军总医院海南分院