
☆年夜(散文)
李波
未成年岁,除夕之日,十余年夜,有生时光,记忆犹新,无忧极乐!
中华习俗,数千载史,年夜聚家,心之趋使!天寒地冻,万里之遥,崎岖艰险,跋山涉水,高数资费,不改心性。自然情愿,趋家大军,浩浩荡荡,无人能挡,年年若是。年夜之前,奔家遂愿,释怀舒心。即使屋破,穷乡僻壤,简陋物乏,胜过高楼。纵然粗茶,淡饭充饥,股肱曲饮,馨香开心。无比聚力,起之血脉,缘于亲情,生之情结,心安之处。万众同心,大于宗教;奔家之情,势不可挡。
春节之间,过年之中,重头年夜;年夜非家,美中不足。可口食物,存年夜食;新衣新鞋,年夜始穿;除旧迎新,年夜交点;一年终结,新年肇始。
二十世纪,生于中叶。古镇生活,农耕为主。工厂无影,经济匮源,地薄物穷,食物疏单,不及果腹。布线票制,衣难御寒。兄弟姊妹,共有八人;年岁跨度,二十有余;七十年代,食物贫乏;吾家人众,劳力希少,年挣公分,人均极少;分到粮食,人均更少;年少食量,希求较大;粮少人多,三月缺粮。玉面豆渣,拌和蒸食;小洋芋丁,连皮参面;玉米细面,野菜稀粥,充量解饥……好吃食物,存留除夕;除夕夜饭,全年最佳;年幼年少,无忧无虑;年夜时日,高兴至极!
除夕“大年”,尽早准备。古镇习俗,类同大流。掸尘扫屋,年年必为。时年古镇,土木房屋;一底一楼,底层住人;直木楼干,间距横墙,铺木成楼,堆放粮物。屋顶木梁,间距横陈,钉上传匹,嵌瓦作顶。基本结构,房屋布陈:正房三间,并排挨连,相连相通;中间房屋,底层缩进;正房前面,左右厢房,多为畜圈。正前围墙,房中院落。各家各户,依势而建。经年之中,蛛网灰尘,在所难免。农历腊月,农活较少,准备过年。掸尘除埃,清洗器具,洗衣洗被,洒扫庭院,疏浚沟渠,笑语声喧。家家如此,多为干净,舒适过年。我家拂尘,母亲而为:时间不定,精竹野竹,扎成扫帚,绑在竹棍,或者木棍,房梁屋椽,墙角顶面,墙面物层,全掸拂遍。乡村四邻,户户如此。
准备过年,杀头年猪,重头之事。部分乡民,杀不起猪;有些年份,我家亦然!那个年代,要宰一猪,得养两头;一定重量,上交国家,取得指标,再宰一头。养大一头,不得宰杀。能杀年猪,年夜欣喜!猪血煮熟,切成小块,水酸菜炒,年夜一菜;猪血豆腐,合成圆坨,晒干煮熟,切成薄片,年夜二菜;熟肝切片,年夜三菜;青蒜炒耳,年夜四菜;葱炒里脊,年夜五菜;猪头取骨,少许油炸,切成方坨,或者圆坨,煮熟蘸水,油而不腻,年夜大菜……宰不起猪,年夜失色!
临近年夜,水磨豆腐。大豆磨瓣,山泉水泡,近十小时;手摇石磨,和水研磨,成浆滤渣,精浆烧熟,石膏水兑,成水豆腐。豆腐入箱,纱布紧裹,重物压榨,成板豆腐。年不宰猪,两榨豆腐。豆腐当肉,年夜也乐!
吃年夜饭,青松叶席,过年主式。提前两天,修剪松枝,背回撕叶,作年夜席。正房中堂,主墙张贴,毛主席像,或贴“天地君亲师位”字帖,下铺松叶,围成半圆,年夜餐食,摆放中间,全家围坐,吃年夜饭。饭后撒叶,小孩玩耍,翻滚嬉闹。松叶铺席,短时三天,长过小年。收起扭结,晒干引火。
过年之日,年三十晚。张贴年画,门神对联,红色主调,喜庆过年。饭前鞭炮,欢喜兴奋。河中圆石,鹅卵大小,烧至通红;铁水瓢上,置青松叶,红石叶上,洒水游走,清馨水气,升腾缭绕;吱吱之声,清脆悦耳;室内院落,卧室厅堂,灶房畜圈,走完馨遍。年夜之后,全家清净!
蒸饭蒸满,能吃几天。白菜青菜,青蒜绿菜,洗净不切,合一锅煮,为长锅菜,或杂锅菜,或大锅菜,可吃数天。年饭之时,菜碗之外,饭碗筷子,全家人数,不多不少;家人未归,空置碗筷,为团圆状。未宰猪年,力争宰鸡,阉鸡为佳,蛋鸡也好。自养年鸡,一年之上,文火慢炖,骨仍坚硬:母诫慢吃,免不食骨;食骨之害,会多长骨;实畏骨刺,卡喉伤身。年夜之菜,全年最丰,极为可口。
饭后瓜子,葵花麦糖。日常少见,多用换取,灯油食盐。饭后燃火,越旺越欢,来年兴盛。围火欢笑,松叶席闹。族人聚集,纸钱祭祖。
兴至子夜,稍作歇息,静待鸡鸣。时年饮水,地井取之。鸡欲打鸣,井边等待;鸣第一声,快速取水。若取头水,欢欣回家。昭示整年,健康兴盛,万事顺利,发展上进。幼时父母,而后两姐,我与三弟,争抢头水。头水挑回,过完年夜。
无忧年少,年夜尽兴;不以食乏,不因物轻;无忧无虑,无欲无求,食暖知足,自然天性!遵规守俗,听尊长言,习学上进,协助为事,认真勤奋,心乐自成!未成年岁,年夜幸福,家人圆聚,舒爽怡心!
年岁流逝,弟兄姐妹,逐渐长大,成家立业;父母年长,渐渐衰老;结构变化,年味渐淡;年夜兴致,渐渐弱化。事务较多,牵绊关联,顾此失彼,难于方圆。陪伴父母,共度年夜,天伦之乐,有时艰难。阖家团圆,奢侈之事!诸事习俗,失色天真,失却乐兴,公式之化,程序之样,渐此形成。年夜之乐,比之年少,天壤有别!
未成年岁,十余年夜,极乐时光!尔后年夜,反失记忆。片段往事,家人“大聚”,父母欢颜,绕膝承欢,天伦之乐,年夜开怀,舒心快乐!今年年夜,迥异过往。九十高龄,父病住院,前往县城,陪护医治。离己小家,距父之“家”,父病好转,弟兄围聚,医院年夜,无奈之境,父病渐愈,亦感开心,自得其乐!
过往年夜,时流变化,心之感触,随时随流。由事观之,年夜爽乐,由心而定,物境难致。推而广之,生活人生,乐由心生。情理皆至,知足常乐,心存童真,自感幸福,由然开心!
幸福时光,凭心而定;摒弃烦恼,心性豁达;欲求据实,淡泊名利;天天年夜,日日开心!
作者简介:
李波:荣获多项创作奖。获《来自改革开放第一线的报告》四等奖;中诗刊杯全球华语名家金作奖;第四届“琅琊杯”全国诗书画家精英赛一等奖;“三亚杯”全国文学大赛金奖。“华文杯第三届全国原创……”评审银奖。2022中国诗歌百家奖。2022“盛世东方•凌云杯”全国诗词大赛优秀奖。2022年《华语经典文学》等十五家媒体颁发“2022十大年度桂冠精英奖”。
