芳香的记忆（散文） 

于素珍

    母亲是山东人，性格倔强，心地淳朴善良，好善乐施。

    母亲喜欢吃面食，也有一双巧手。

    母亲做的面食，尤其是蒸的大馒头，在左邻右舍那是出了名的，经常有邻居到我家向母亲讨教厨艺。

    我出生在六十年代初，那是段缺米少油的艰难岁月。

    购买粮食要凭粮证，买生活用品都凭票。

    平日里，母亲把白面、黑面、玉米面掺着吃，精粉面攒下来过年吃。总是变换着花样做面食，每到过年，都会给我们炸果子，炸麻花，蒸面鱼，面兔子，造型逼真，母亲做的大枣馒头，更是一绝。萱萱的，软软的，带着香甜的大枣味道，刚出锅的大枣馒头，香气扑鼻，沁心入脾。

    在那个贫乏的年代，每个月的粮食是有定量的，家里每月的粮食，都吃不到月底就捉襟见肘，但这些困难并没有难倒母亲。母亲想尽各种办法，不让我们挨饿。

    春天，万物复苏，草长莺飞，是野菜飘香的季节。

    母亲带着我们四个孩子，去南面很远的一片田地挖野菜。

    一大早，吃过早饭后 ，我们挎着小筐，带着小刀小铲子，母亲还准备了一些吃的，我们兴高采烈的跟在母亲身旁，一路上小鸟似的雀跃着嬉戏着......

那时的交通还不是很方便，我们要从家里步行到那个大草甸子，尽管要走一个多小时的路程，但我们几个孩子还是很开心，兴致勃勃的，好像去参加一场春游……

    那里曾经是一片荒芜的草甸子，好大的一片田地，长满了新发芽嫩嫩的野菜，松软的土地，被阳光嗮的暖暖的，我和弟弟跑来跑去，尽情玩耍着，追逐着，时而弟弟调皮的躺在草甸子上翻个滚儿，哥哥和姐姐蹲在母亲身旁，跟着母亲一边挖野菜，一边听着母亲说着各种野菜的名字，依稀记得荠荠菜、灰菜、曲麻菜、车轱辘菜、苦菜、蒲公英等。这些名不见经传的野菜，执着地支撑着一个盛大的春天。

    母亲告诉我们，这些野菜都是宝，尤其是蒲公英，也叫婆婆丁，是一种多年生长的草本植物，其功效有，清热解毒，消痛散结，利湿通淋，消炎消肿等。

我们用了几个小时，挖了满满的一筐，还有满满的一布兜子。那天，我们满载而归。

    回到家，母亲顾不上休息，就在院子里，倒出挖回的野菜，然后仔仔细细的把野菜摘干净，拿到水里洗干净控干水，放到案板上切碎，把它掺在玉米面里，放入少许的白面，再放入一点点盐和花椒面，撒上一把葱花，做成一个个菜团子，装到带屉的大铁锅上蒸，我早已垂涎欲滴，迫不及待地守在厨房。

    当母亲掀开锅盖，一股扑鼻 香味瞬间就溢满了整个厨房，看着一个个金黄中带着点点翠绿的菜团子，我贪婪地嗅着它散发出来的袅袅芳香，母亲微笑着递给我一个冒着热气的菜团子，我细细品尝着野菜团子，看着母亲额头耳鬓溢出来的汗珠，我的心湖漾起了幸福的涟漪，慈祥的母亲，在这一瞬间永远定格在我的脑海里。

    我的母亲，凭着她那勤劳致家的双手，和吃苦耐劳的品格，凭着她那份伟大的母爱，带着我们走出了那段清苦的岁月。

    我感谢母亲，从小就培养了我勤劳的品格，磨练了我的顽强和意志。

那野菜团子，成为了我艰苦岁月中最香最美的记忆。

    如今，人们的生活水平提高了，餐桌上的美味佳肴林林总总，举不胜举，野菜已成为当今最时尚最养生最珍贵的绿色食品。

    每当我在餐桌上看到那些野菜时，就会想到心灵手巧的母亲，想到母亲给我们做的野菜团子，回想起来，依然存齿留香，回味无穷，它温馨了我的记忆，芳香了我的时光。

【作者简介】

于素珍， 系吉林省科普作家协会会员，长春市作家协会会员，吉林省歌唱家协会会员，吉林广播电视台《老有所乐》嘉宾主持人，桑榆文学社会员，作品散见于《吉林日报》《长春日报》《城市晚报》《新文化报》《绿池》《意文》《艺点文化》《卡伦湖文学》《海河文学》《桑榆文学周刊》等省市报刊杂志。