文/周峰

春节到，齐回家

除夕夜，共团圆

年夜饭既丰盛又讲究

各地特色年味也不同

可谓是东西南北中

酸甜苦辣咸都齐全

北方过年，肉和面食是硬通货

京派年味，烤鸭、酱牛肉主打

山东、河南、山西，饺子为主食

有着吉祥寓意的花馍馍成副食

东北过年，酸菜居霸主地位

新鲜猪肉、血肠和酸菜绝配

小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅是配角

肉与蘑菇沸香四溢，东北味十足

西北、蒙、藏年味，牛羊肉无可替代

西北派，糟肉、红焖羊羔肉是压桌菜

蒙式，清水炖煮牛羊肉，鲜嫩有营养

西藏，风干牛羊肉、青稞酒必备美食

南方年味，口味迥异，千菜百味

淮扬派口味清淡，盐水鸭、狮子头是传统名菜

南方的八宝饭、年糕、汤圆等相当于北方饺子

重辣派无辣不欢，四川、贵州、湖南人不怕辣

剁椒鱼头、钵钵鸡等重辣的口味，必上年夜饭桌

闽粤派注重鲜味，广东烧鹅、白切鸡，福建鱼丸、佛跳墙

清鲜嫩滑爽香

海南岛鱼是首道菜，香煎马鲛鱼椰子鸡热带风情

美食是中国人过年的重头戏

春节合家团圆品尝美味佳肴

让你吃了还想吃，回味无穷

让你吃了不想走，迷恋年味

诗人简介:

周峰，1970年生人，曾边防服役20年，南通市公安民警，《中国诗歌网》认证诗人，江苏省公安厅文联会员，南通市作家协会和流行音乐协会会员，曾在人民日报等媒体刊发各类稿件2000余篇！曾在全国法制征文和人民公安报法制征文中均获三等奖，两次获江苏省公安厅“清廉苏警”征文三等奖，先后两次荣立三等功。2021年获全国军魂杯征文大赛金奖。“世界诗歌联合总会”授予其2021世界文学艺术杰出传播使者、2022世界十大精英诗人和终身驻会诗人。在词曲中国2022全国原创词曲大赛中，他又喜获银奖。先后在全球发行由他作词的歌曲8首。