佛在心中

文/陆文龙

前几天，从网上买了三种小蒜，我爱吃小蒜。主要是因为它开胃。你不知道打小我就爱生吃葱啊蒜啊什么的。哦，生姜不爱吃。看祖母在世时吃生姜，咯吱咯吱的，津津有味的样子，我嘴里顿时辣嗖嗖的。爱吃大葱，大概受着老妈的影响。常见老妈早晨临出工前和傍晚收工后，拿张煎饼，弄根老咸菜往饼里一卷，然后信步走进菜园捋几根绿葱叶往饼里夹。

鲜蒜头我是最爱吃的。上面的皮，白白的，辣里带着甜，甜里渗着辣，味道特鲜。蒜瓣那是一口一个，跟吃花生米似的。

有回从东海回昆山，就在火车上，吃烤牌就鲜蒜头，周围人侧目呵。嗯哪，这是山东人！瞧，恁吃大蒜！他们猜测着，俺是山东人。不错，上个世纪上半叶，东海县，包括徐州呵都属山东省的，只是后来归划到江苏省的，我们和山东临沂接壤啊。如今，我们仍保留着山东人大部分的风俗习惯。

其实，要说有味，还数野小蒜有味，浙江人叫它小野葱，是有点儿葱味，虽然个头比大蒜小不少，但是那股味儿却不输大蒜。

吃小蒜对身体好处很多，首先是健脾胃。小野蒜抱鸡蛋或是和鸡蛋掺和面粉做成鸡蛋饼，清香扑鼻，再就着玉米粥或大米小米什么粥，那个滋味哦，还得了。不过我还是最喜用盐腌渍了吃，辛辣刺激，让人胃口大开。其次是可补充维生素和胡萝卜素等，再次是味道因刺鼻，可避蚊蝇叮咬。

这最后一条是我加的，因为我发觉在苏北生吃葱蒜，没多少人特在意，因为大家都生吃。而在苏南，江南啊，就有人介意啦，也是，人家不这般吃啊。我也理解，因为这顿我没吃别人吃了，我突然闻见，也确实有点那个。于是，我又从网上买了DUNK男士香水。小蒜一定要吃，谁也甭想拦我。呵呵这不，我分别从安徽安庆大别山区，徐州农家小店和湖北武汉等地买了小蒜苗和小蒜头。亲，货到了。打开一看，妈唷，恁细小。跟细韭毛似的。怎么摘拣？愁人。六斤是带叶子蒜头，叶子都干了蔫了黄了。六捆，一捆有几百根，要一根一根摘理。蒜头还好，大大小小，挤作一团团，白白嫩嫩的，跟一个个光腚娃娃似的讨人喜。光看着，口里就生津。

搬了小凳子坐着，面前摆好快递纸箱里小蒜，然后是大盆小盆。先挑出1根下蒜，然后捏住脖颈，先把尾上黄叶掐掉，接着揪住最外层枯叶往头部猛一拉再一掀，整个枯叶带动茎杆连同蒜头上皮，都扯下来了。再次把蒜头上的须须掐掉。最后放进盆里，用水泡着。

就这样干着干着，会烦。看着几捆有些杂乱的细毛毛，就想这甚时能理好。不如送垃圾捅，多省亊，几分钟的事。

想起老妈说过，眼是孬种手是好汉。小时跟老妈去收麦割稻，或是到地里锄草，望着长长的地头，心里有些急，脸上显得沮丧。老妈就边干边说这句话，理吧，摘吧。慢慢地，盆里干净一些耐看的小蒜增加了，快递箱里的減少了。心慢慢静了，定力增加了，焦虑减少了。

不禁又想起祖母。她老人家洗菜啊拔草啊是极有耐心的。每每需要换水，她举起菜盆都能等到滴完最后一滴水。哪像人家，扑嗵倒完，了事。祖母当年住的房屋前的小菜园里是见不到杂草的。她经常坐蹲地上，像拔鸡毛一样对付个别不长记性的草。以平常心待之，因是平常亊。哪怕是小蒜，也如此。哪怕是小野蒜，也不过如此。如此，而已。祖母出身大户人家，却一生素颜多素食，过着简朴生活，更无豪言壮语。平素言语就无多，可是却字字珠玑，因她老人家颇多磨难坎坷，历尽沧桑，可谓参透生活真味。

佛说，以平常心处事，包括待人接物，是言适义。祖毋虽着粗布衣衫，却始终浆洗整洁。虽然参透人事，但是沉静于心，不骄不亢。佛在祖母心里，佛在平常心待平常事里。是理。佛在心中。心安即家，定心即佛。

作者简介：

陆文龙，北京师范大学教育学博士。江苏省昆山市作家协会会员。上个世纪八十年代开始文学创作。有诗文发表于《诗刊》、《秋水》(台湾)、《散文》等报刊。作品被选入《中国爱情诗萃》、《中国散文精品选》等。诗文注重哲意，追究思辩，蕴涵深长。

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