【作者简介】庞建宏，陕西汉中洋县人。工作之余爱好阅读和写作，用文字记录生活点滴。洋县作协会员，农二哥诗社会员，陕西省农民诗歌学会会员。
《故乡情》(散文三篇）
作者:庞建宏
（一）老家的年味
时光荏苒，岁月如歌，辞别了2022年，又迎来了朝气蓬勃的2023年！伴随着春节的脚步渐渐的靠近，心里却越来越不安……
年初告别故乡与亲人，漂泊在遥远的他乡，思乡之情也是在所难免。我的老家在农村，回想起我们小时候过年前的景象。腊月初开始，父母就开始置办年货。
我们吃的蔬菜是自己种的，绿色、经济、环保。猪、鸡、鸭，都是自己喂的，大米、小麦、玉米、大豆也是自己种的。糯米也是自己种植，老家人也称为酒米，可以用糯米酿酒（米酒），也可以用糯米粉做汤圆。这也应了毛主席那那句“自己动手丰衣足食”的谚语。
腊月初十后，家家户户就陆陆续续的开始“杀年猪”，邻居亲戚也会去帮忙。主要是拔猪毛、翻大肠，翻小肠……老家还有个习俗，把猪毛搞干净后，杀猪匠用挺杆打通猪的几个部位，用嘴巴给猪吹气后，猪的耳朵立即竖起来，整头猪显得又肥又大。
杀猪匠将猪头砍下后，第一刀肉割猪脖子（家乡话：猪项圈quan），猪项圈和猪血，在杀猪当天吃，新鲜的猪血也叫猪糖血，炒的时候配上酸辣椒，味道真不错！
割猪肉也是有讲究的，带肋子骨的肉叫做“礼吊”，特别知己的亲戚拜年时才送大肉，一头猪最多八个到十个礼吊。别的肉割成小块，用棕树叶子系起来，或者挂在室内，或者放上辣椒、盐和调味品，用太阳晒、用烟熏，这就是做腊肉！
我们吃的豆腐也是自己做，先把黄豆用水泡胀，再用小磨或者打浆机磨成浆，过滤后放入大锅，用火加热后将黄豆浆再次过滤，然后加热，最后加入浆水（现在豆腐坊都是用石膏），像之前这种制作浆水豆腐的古老方法，现在已经不多见！
待豆浆变清、腐花生成后，在篮子或者豆腐箱内铺上布单，把豆腐花舀在篮子里或者豆腐箱内，然后将包单盖在上面并放上重物加压，几个小时后，待豆腐花的水全部就流干，用刀切开，豆腐就做成了。经过木炭烘烤，做成的豆腐叫做豆腐干，没有烘烤的叫水豆腐！
人们吃的豆芽也是自己用豆子长的，原料有绿豆和黄豆两种。街上卖的豆芽又长又胖，都是加过添加剂之类的东西。传说中腊月二十八是黄豆的生日，这一天都不做豆腐，要么提前，要么推后一天。
年前杀猪、宰羊、杀鸡、杀鸭、做腊肉、腊肠以外，腊月还有打扫房子卫生，叫做“除旧岁”。大年三十吃饭前，带上纸钱、香、酒肉菜、鞭炮，去给祖先上坟，之后一家人坐在一起吃团圆饭，一年中最为丰盛的一餐，不但有猪肉，还有鸡鸭鹅、鱼虾蟹、白酒、黄酒！
在大年三十晚上，大家睡的很晚，每家每户包水饺、包汤圆（元宵），看春晚或者打牌，晚上十二点过后就是大年初一，开始放鞭炮，一个晚上都能听到鞭炮声。
初一早上小孩子都穿新衣服，大人给发压岁钱。吃早餐后，这一天大家都可以给自己放个假好好的休息一下。初二开始，带上礼品，去亲戚家里拜年，大家你来我往，感觉特别亲切，直到正到正月十五。
随着很多人外出打工，有的人几年不回家，亲戚之间来往也减少了很多，亲情似乎也变淡了不少。不知是人变懒了，还是有钱了。土地没有人种了，蔬菜粮食都从街上买。喂猪的人也少了，豆腐豆芽也是买着吃。
年，就这样过了，心，却依旧，像平静的湖面无波无澜。不知从什么时候开始，过年，不再是一种憧憬，而成为了一种形式。 以前过年，缺的是年货，不是缺年味；然而，现在过年，不缺年货，缺的是年味！
以前每到过年，一家人热热闹闹团圆，现在很多家过年也难得团圆。大家都在为了生活努力奔波，合家团圆好像也没有那么重要了。
回想以前，在外漂泊的人们，无论怎样，春节前都要回家看看家人，哪怕是买的无座车票也要赶回老家，家人也盼望着一家人团聚。而现在，很多人在外地，家乡只剩下孤寡老人和孩子，特别是农村显得更加寂静和孤独！
过去的年味与过年的那份期盼，即使听着熟悉的旋律，却再也难以找热情。不变的是朝夕交替与一年四季轮回，变了的是我们匆匆流逝的青春与苍老的容颜！岁月，更是无情的雕刻在我们每个人的心上。
（二）永远的柿子树
在我小时候，就记得门前有四棵大柿子树，其中有三棵就像不离不弃的三兄弟，长在门下坡的小菜园边，另一棵长在院坝角落，就好像是一个被遗弃的孩子一样孤零零的。
春天到了，柿子树露出嫩黄色的小芽，慢慢地长出绿色的叶子，叶子渐渐地长大，开出黄色的小花，偶尔也会听到小蜜蜂采花嗡嗡嗡地声音。一阵微风轻轻吹过，浅黄色的柿子花飘飘洒洒的落了一地，就像仙女散花一样美极了。
炎热的夏天，柿子树枝繁叶茂，挂着很多绿色的小柿子，整棵树把太阳遮起来，就像一把天然的遮阳伞。在柿子树下吃饭、乘凉，还有自然的凉风。有的时候我在树下写作业，爷爷在树下织草鞋，奶奶在树下纺棉花，妈妈在树下纳鞋底，爸爸在树下编荆笼……
七月份开始，柿子由青色慢慢地开始变了淡黄色，偶尔有几颗能够晒到太阳的柿子熟的比较早。淘气的鸟儿轻轻地飞过来，用尖尖的嘴巴偷偷地啄柿子吃，时而还叽叽喳喳地歌唱，好像是在夸赞柿子的香甜。
到了秋季，柿子渐渐地由淡黄色变成了淡红色，虽然不是很软，但还是可以吃。甜甜的味道轻轻地触碰着味蕾，现在回想起来也能让人垂涎欲滴。
远远望着柿子树上的红柿子，让人馋的流口水。每当有人摘柿子时，会把没有成熟的柿子带下来，爷爷总是生气的说：“鬼子怂，我看着你连硬柿子都吃了……”有的时候我把硬柿子摘下来，偷偷的扔进竹林！
到了十月份，正是栽油菜、种小麦的时候，此时也是采摘柿子的时候。秋天时树叶大部分已经落下，远远望去，一个个红柿子像灯笼一样挂在树上，随风摇摆着美极了。红红的果子吸引了很多叽叽喳喳欢叫的喜鹊，与一群放学后不愿意回家的孩子。
夹柿子时每人一只大荆笼，在荆笼把子上系一根绳子，另一头系在树枝上。把树上的柿子一个一个夹下来，放在荊笼里，等装满后再把荆笼慢慢从树上放下来。柿子还要圆柿花、剪把子，把软柿子、烂柿子和硬柿子分开。
柿子采摘结束后，利用晚上时间，村里人相互帮忙，做草绳、栓粽叶、刮皮，串柿子。然后将串好的柿子挂在提前搭好的架子上。柿饼吃起来美味，制作过程却是那么复杂，一个个柿饼，凝聚着辛勤的汗水，还要经历那么久时间。
柿子采摘结束后，告别了浅秋的温情，迎来了深秋的邂逅。一片片叶子在枝头随风摇曳，似乎有点不舍。到了冬季，整棵柿子树光秃秃的，厚厚的树叶把树根围起来。柿子树在积蓄能量，迎接春天的到来。
门下坡竹林长的越来越茂盛，由于养分不足，地面干燥，导致竹林边三根柿子树叶子发黄，树枝枯萎干裂，两年后终于停止了发芽，仅仅剩下院坝角那一颗。 这些年过去了，那棵柿子树很多树枝已经断掉了，没有以前那么茂盛，还是每年发芽、开花、结果。
每当我回到老家，远远的就可以看到院坝角那棵柿子树，回想一家人在柿子树下热闹的情景。爸妈在柿子树下给我讲故事，这些年过去了，我依然记得那些故事。
爷爷奶奶离我们而去，遗憾的是他们走的时候，我都没有在身边，就连最后一眼也没有看到。爸爸因病八年前也离开了我们，爷爷、奶奶、爸爸就像柿子树那样勤劳善良、忠厚实在、任劳任怨，为家默默无闻的奉献出他们的一生。
每当我想起辛苦了一辈子的爸爸，想起固守在老家的妈妈，就想起那几颗柿子树。尽管有三棵已经不存在了，但是那种默默奉献的精神，就像一座丰碑，永远矗立在我的心中。一家人在柿子树下的欢歌笑语，总在我耳边回荡。
（三）金坪渡口
在黄金峡沿岸有很多渡口，其中金坪渡口，也是九十里黄金峡最重要的渡口之一。金坪渡口位于大沟村庞湾组屈家半坡——金河口对面，在金镏子滩与大林滩之间。
金坪渡口，把黄金峡镇和金水镇的人们紧紧连接在一起，渡船也就成了人们出行的主要交通工具。站在屈家半坡以上的任何一个地方，都可以望见黄金峡河段、金坪渡口、金水街以及京昆高速、金水特大桥。
由于老家离黄金峡镇有点远，所以去金水的人还是比较多的。农历三六九逢集时，人们把自家的鸡蛋、花椒、香菇、木耳、天麻、板栗、核桃等农产品带到金水街上，卖掉后再买一些油盐酱醋生活用品带回家。
回想起在七八十年代，运输还是以水运为主。经常看到一艘艘货船，装着木炭、龙须草、木材、化肥，穿越黄金峡的的情景。人们在河边的山坡上烧木炭、割蓑草，在大林滩和金坪，都有货船在那里收购，只要运到河边，随时可以卖钱，显得更加方便。本地的货船经常往返于洋县、西乡、三花石、茶镇、石泉之间，最远的地方可以到达武汉。
过去的金坪码头，我也亲眼所见停靠着很多艘货船。对于太公来说，黄金峡的二十四滩，对他们就是生命的考验。不仅要对河道熟悉，驾驶技术更要过硬。哪里有暗礁？河底的哪里有石头？都是一清二楚。俗话说：“常在河边走，哪有不湿鞋？”在黄金峡的二十四滩，也发生过多起船毁人亡、货物落水的事件。
在金坪渡口下游的河中间有一大堆石头，长约三四十米，本地人称作“中舟”。每次涨水时被水淹没，遇到阴雨连绵的雨季，河水高出河面四五十米，河边的道路和树木被淹没，只能看到一点树梢，人们称作“挂青梢”。河水退去后，岸边的树木上挂着很多浪渣。
河水冲击中舟泛起浪花，人们称作“中舟拍花”，这时的中舟还没有完全露出来，如果遇到紧急事情，胆子大、技术好的太公才敢行船。人们站在高处，如果看到中舟石头露在外面，说明可以放心大胆的过河。这也是撑船人根据几十年乃至上百年长期观察，看石头在河水中的淹没情况，判断是否可以安全渡河？
为了过河行船安全，除了看中舟（河中的石头）外，还可以看大林滩尾部的大黑石(金牛石)作为判断标准。如果黑石头被洪水淹没，或者有洪水从石头顶部流过，是绝对不能开船渡河的，另外。还可以根据渡口边的大石头判断。
遇到大水过河时，太公掌舵，一人船头作篙，四人划桨，渡船沿河边向上游方向行驶大约两三百米，然后再横渡到对面。其实并不是横渡，而是顺着水流向下游划到斜对面。
坐在船上，水浪猛烈拍打着渡船，只见浪花四起，溅到船舱和人们的身上。船在浪中颠簸着，太公让大家蹲在船舱，船工们使劲的划着桨。特别是逆流而上的时候，划桨的人会汗流浃背。坐在船上真是惊险，胆子小的人根本不敢坐船，有的时候也用货船渡河。
到了八十年代末，随着公路的贯通，水运速度慢、成本高，满满的退出了历史的舞台。有一次放假回家，路过金坪时，突然发现仅仅剩下一艘货船。不同的是那艘船被染成大红色，听说西安电影制片厂在金坪拍电影取景。又过了一年多，当我再次经过那里时，唯一的一艘货船再也看不见了。我也打听过，撑渡船的人说被别人买走了。
由于货船没有生意，自然无法经营下去。有的人把船卖掉，有的被拆除。有的人钉了小舢板，担担（老哇）船，养几只鸬鹚，下网打鱼。虽然货船没有了，但是渡口仍然作为交通工具，方便两岸人民来往。后来的手摇渡船改为机动船，柴油机带动，比以前更加省时、省力，也更加方便快捷。
2012年冬季，当我从上海回老家时，看到挖土机、渣土车停在金坪江口河中间，金镏子和中舟一带，已经被挖的大坑小坑。动用大型机械淘金，并将河截流，中舟上的石头被挖走，金坪渡口的大沙坝，再也看不见了。打听得知淘金者是安康人，淘金持续了差不多两年时间。
隔着一条河，有的时候确实不太方便，主要是没有架桥。遇到暴雨或者雨季，十天半个月不能过河，有的人赶集时突然遇到涨水，只好住在金河口，等河水小了再过河。
随着村里到镇上道路硬化，通村班车开通，很多人去黄金峡镇赶集，到金水的人少了很多，自然过河的人也减少了。
陆路没有开通以前，水运也是唯一的运输方式。黄金峡船帮碑石，也说明了金坪渡口当时的重要性。勤劳善良的黄金峡人，在这片古老的土地上，用他们辛勤的汗水和聪明的智慧，建设着美好的家园。黄金峡水利枢纽工程建设已经接近尾声，随着黄金峡水电站投入使用，水位上升，这里将是一片汪洋。
渡船也需要人来经营，有的时候撑船人在河边没有人过河，刚回家或者走到半路，岸边有人喊叫或者打电话过河。人们常说“隔河气死霸王”。俗话说：“同船过渡，五百年积修。”金坪渡口，渡过了你，渡过了她，也渡过了我……
金坪渡口，有着悠久的历史，也是是人们出行的一条大道。汉江河的鱼虾味道鲜美，靠近河边的人们，在河里打鱼、放笼子为生。撑船的太公换了很多人，每次经过渡口，都会想起那些大货船，曾经停靠货船的码头，只能看几艘小木船。再也不见大货船的影子，再也听不到船工号子，就连驾船的事情，也很少有人提起过。黄金峡的黄金，也被很多人淘走了……
换一换
