秦一刀

文/袁胜敏

秦一刀是小镇上的屠夫。秦一刀姓秦是真，名一刀是假。因其杀猪技术高超，从来都是一刀让猪毙命，时间长了就得此浑名，真名反倒没人叫了。他十五岁时跟着师傅学杀猪，当时正是人民公社运动进行得如火如荼的时候。两年过去，社里的猪杀完了，他的技术也学得差不多了。没有猪杀，他又被安排到地里干活儿。有时，趁队长不在，他就拿树枝在地上画猪玩，边画边想：啥时候能有猪杀呢？时间长了，技术怕荒了哩。

秦一刀是个猪痴。为了练杀猪技术，几十年了，他有猪杀猪，没猪杀就研究猪。研究猪的骨骼，猪的皮毛，猪的种类，甚至猪的声音。没事时，他就倚在猪栏边，手上拿着一根带枝的树叶喂猪玩儿。时间长了，秦一刀从猪圈边路过，猪听到主人的脚步声，就会趴在栏上，嘴角吊着哈喇子，朝他哼哼。秦一刀指着猪头说：“不用哼，过段时间宰了你。”媳妇儿听了说：“你这人，爱猪，又要杀猪，啥意思？我不许你杀我的猪。”猪是女人养大的，秦一刀知道女人跟猪有感情，摇摇头笑了：“自家猪自己不杀，让别人练技术挣钱哪？”有个二苕当着秦一刀的面说：“杀猪没球啥技巧，一刀递进去 ，然后把毛刨干净分成块儿就行了。”秦一刀大为光火：“既然简单，你来试试？”年轻人嘟哝着不敢上阵。一会儿，一头猪被刨得光光的，白白胖胖地趴在门板上。秦一刀把刀递给年轻人说：“卸腿最简单，你来。”年轻人接过刀，就在猪后腿上一通割和砍。过了十几分钟，猪腿还顽固地坚守在原位，地上留下星星点点的骨头茬儿。猪的主人也很生气：“连最简单的都搞不定，还胡球吹！”年轻人不好意思地把刀还给秦一刀。只见他用刀迅疾地在年轻人动过的猪腿前方画了一个弧，关节凸现，又用刀尖在关节处轻轻一点，猪腿就利索的卸下来了，前后不到两分钟。接着卸了另外三只腿和猪头。又噗噗噗地剖开猪的肚皮，小心翼翼的把猪的五脏六腑分别取出来。再把整片猪肉挂在楼梯上。咔咔咔，经过猪的脊髓骨与刀锋的一阵激烈撕咬，整片猪肉一分为二了。主人把两片肉分别称了称，奇了：两片猪肉只相差四两！

秦一刀还有一绝。不管什么种类的猪，不论大小，只要打他眼前一晃，他就能猜出猪的大致重量。如要让他蹲下来抚摸一下猪，他的猜测就与实际重量相差无几了。开始，人们不信。秦一刀就说：“不信我们打赌，如相差两斤开外，我给你买一斤酒，两斤以内，你给我买。”结果，当然是他赢了。他喜滋滋地拿着酒拉着这人一起上他家喝酒去了。时间长了，也没人跟他打赌了。秦一刀就这样在与猪相关的事中快乐地过着每一天。

作者简介：

袁胜敏，男，1976年生，湖北省竹山县人。湖北省作协会员。从事乡村教师十余年，现供职于县文体新广局。自2008年起，集中开始小说创作，作品散见于《山东文学》、《时代文学》、《滇池》、《当代小说》、《特区文学》、《椰城》等刊物。曾在中国小说学会主办的“文华杯”全国短篇小说大赛中荣获二等奖。

第七届“芙蓉杯”全国文学大赛征稿

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