趣谈腊八节

                            文/杨登福

     “腊”在古代是指猎取。按照旧历法，每年的十二月为腊月，意思  是猎取食物祭祀先祖，南朝梁代宗檩在《荆楚岁时记》中明确记载“十二月八日为腊日”，于是这一天便成为一个重要的祭祀节日。宋《梦梁录》也有记载。

      在佛教中，腊八也称之为“佛成道节”，相传是佛教创始人释迦牟尼历经苦难悟道成佛的日子，也是佛教开斋念经的日子。

      还有一种传说是朱元璋落难牢狱时，在腊八这天从老鼠洞里搜集出一些五谷杂粮熬制了一锅粥用以充饥，后来贵为皇帝后为了铭记那段经历，就下令在腊八这天要普天之下都吃粥纪念，定名为“腊八粥”。

      民间也有“赤豆打鬼"的说法，还有为纪念岳飞攻打朱仙镇而流传下来的传说。

       无论那种版本的传说，都是广大劳动人民的一种美好愿望，期盼风调雨顺国泰民安，时至今日，腊八节已经存在了几千年，各地的风俗习惯也不尽相同，比较典型是吃腊八粥，随着生活水平的提高，  人们对健康越来越重视，饮食结构也发生了变化，于是五谷杂粮就备受推崇，这也赋予了腊八粥新时代的新内涵。

      还有泡制“腊八蒜”，这是古人对食材的最佳利用，经过二十几天的泡制，蒜瓣整体呈碧绿色，非常好看，同时蒜味也完全浸泡到了醋中，有了辣味，在过年时蘸饺子吃味道绝美独特。

       在汉语中“蒜”和“算"是谐音，年底了，大家都要在这一天清算盈亏，处理完所有债权债务，这也是诚信的体现，更是汉文化的奇妙之 处。

(图片选自网络)

作者简介：杨登福，甘肃省古浪县定宁乡晓光村上地湾人，现居内蒙古巴彦淖尔市。任职于巴彦淖尔市商富房地产开发有限责任公司。自幼爱好文学，工作之余喜欢读读写写，作品散见于中国乡村、都市头条、大靖明月、书香怡苑、天马竞辉、陇上风情等平台，百度收录。电话15047051689，微信同号。