作者：刘建志

       生在白鹿原南原，自小就受过饥饿煎熬的我，早就习惯早上喝包谷糁，中午吃面的生活。虽然说中午吃面，可吃包谷糁面的时候也不少。说到底，还是麦面紧张，能省一点就省一点，毕竟包谷比麦面便宜得多。

       自从我上了蓝田县北关中学后，生活已好多了。值得一提的是，到了高三，下了晚自习，学生灶还有包谷糁面供学子们食用。我知道，蓝田县那时还是全国有名的贫困县，北关中学的学生又来自全县各地，许多学生都是经历过贫寒的。听说学生灶也是采纳了部分学生建议的，才为下晚自习的学子们专门做了包谷糁面的。其实，我这里所写的包谷糁面，在我们学生当中，大家普遍叫做“糊涂面”的，因为学校在县城，县川人把包谷糁面叫糊涂面，我自然也是受其影响的，我也自觉叫上了。

       说起糊涂面，说内心话，我是不喜欢的，也是特别讨厌这种饭的。小时候，家里常吃糊涂面，包谷糁多，面条少，我就不吃，父亲曾用竹笊篱把糊涂面搭起来，然后用开水冲里面的包谷糁，由着我的性子来。因为父亲知道，我的毛病不小，喝包谷糁可以，就是吃不下面里混着的包谷糁。时至今日，我都想着，当年那么困难，父亲为啥还要惯着我，我确实挺惭愧的，我也为我的不懂事悔恨不已。

        土地承包到户后，没有几年光景，农村人的粮食问题解决了。糊涂面已不是中午饭的首选了，虽然也吃，毕竟吃的次数已很少了。慢慢的，我对糊涂面的态度也改变了，我开始觉得糊涂面挺好吃的，尤其冬天里吃着它，全身都暖暖的，尤其在里面放了蒜苗之类的辅料菜，吃起来的滋味就更美了，我已经不能用更恰切的词语来形容了。更值得一说的是，我的校友们，许多人都对糊涂面情有独钟，这是我特别高兴，也是我没有想到的事。在我的记忆里，高一、高二那两年，因为我们下晚自习比较早，自然也就不关注吃糊涂面的事了。学生灶晚上做糊涂面是从哪一年开始的，我已没法弄清楚了，只记得我毕业那一年，下晚自习后许多的同学都去学生灶吃了。我还记得，学生灶老师说得清楚，是自愿的，谁想吃就来，我也是其中之一。吃着糊涂面，享受着糊涂面的香，享受着糊涂面带来的温暖和温馨。

       我要说的是，大灶上做的糊涂面要比家里做的好吃多了。糊涂面这东西，就是下面以前，要把包谷糁均匀地撒进开水锅里，一边撒，一边火烧着，到了一定时候才在锅里下面条的。一般家庭的铁锅显然比不上学生灶里的大铁锅的，再说了，学生灶的火要比家里的火硬多了。

       说到底，人多了吃饭的氛围还是大不一样的。下了晚自习，一天的学习也就告一段了，吃着糊涂面，男女同学或者校友在饭堂里站着、吃饭的样子都是让人留恋和想起的。谁都知道晚饭不能多吃的，而糊涂面这东西，糊糊的、热热的，吃上一碗，一点都不伤脾胃，还能暖胃，对学子来说，就是晚间最实惠的一段晚餐。

       如今，就连酒店酒席上都有糊涂面这一美食，尽管只能吃那么一小碗，好多人还是喜欢吃的，糊涂面已成了人们养生中不可少的美食之一。我由儿时的厌恶到后来的喜欢，尤其北关中学那段难忘的经历，让我知道今天生活的好，就想吃上一顿糊涂面，越是家里做不来，就更加想起糊涂面的好来了。

      作者简介：刘建志，网名：白鹿放歌，白鹿原南原砲里人。由于和蓝田交界，又加之在蓝田县北关中学就读，所以深爱着蓝田，对自己的母校也就更有难以忘怀的深情了。