散文
《漓江的“山水豆腐” 》
作者 杨成华
主播 幽兰香
儿子说了个广西媳妇，南下会亲家，有幸游览了甲天下的桂林山水。如不亲临其境，那山之秀，水之美，是我们长年生活北方的人，怎么想象也想象不出来的。
乘船沿漓江而下，两岸秀丽的风光让人目不暇接，难怪20元人民币的背面，还选了一处美景印在上面呢。景色太美，景点太多，飘飘而过，真没记住几处，恍恍惚惚的“九马画山”、“骆驼过江”、“张果老倒骑驴”等还有点印象，别的就只剩下一个“美”字了。但中午在游船上吃的一盘“山水豆腐”，却至今齿中留香，心里热乎。那盘豆腐真是做的神了，雪白的一只大平盘上，一牙牙豆腐都切成一座座山的形状，山尖上点缀着粉色的肉馅，肉馅的顶端镶着一颗通红的枸杞果。这是山水豆腐中的山，那水呢？就汪在那一牙牙的豆腐山之间。想想看，一只平平的盘子上，上面放着一牙牙山一样的豆腐，山与山之间竟留住了那一汪汪的水？真是名不虚传的“山水豆腐”呀！盘中有山又有水，而那山那水又与外面的真山真水相映成趣，让人赞不绝口!不知哪位高厨发明了这道菜？敢断言，这位师傅一定是将家乡的美景铭刻在心中的人。
我端详着这盘“山水豆腐”，虽有饿意，但舍不得动筷，我不愿破坏它的精致和纯美。同桌的朋友看我多情的样子，开玩笑地说：“舍不得吃，就打包带回去吧!”
是呀，要是真能打包，我真想原封不动的带回家去。
为了不让“山”中的“水”流走，我从盘子中间夹起一座“山”放在嘴里，用舌尖细细一品，一丝丝豆腐香，一丝丝 肉香，一丝丝枸杞香，浸入肺腑!这香气，绝不是大鱼大肉可比，它犹如兰花般的清香袭人…… 朋友，您要是到桂林游漓江，可别忘了点这道“山水豆腐”呦，一大盘才6元，现在贵也贵不了多少，再说贵贱您上哪儿吃去？您那品味的可是桂林山水甲天下的神韵呢!
～～～～作者雅照～～～
【作者简介】杨成华 ，1949年7月生人 1968年12月参加工作。曾任厂办主任、工会主席。后调任市企业家协会常务副秘书长。内贸部中机北京永信公司副总经理等职。喜欢读书写作。
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副主任 小粒子 翱翔 红叶 美琪
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