鸡蛋的自述

文/李鹏文

       我的名字叫鸡蛋，也叫鸡子，意思是鸡的子女吧。但是全世界的人都弄不明白一个问题：到底是先有鸡还是先有蛋？我是个低调的蛋，对这个事从来没放心上，我生来就是为人类服务的。

       现在50多岁以上的人都记得，我是他们那个时代的奢侈品，他们童年的时候，家家都有几只下蛋鸡，可是一年也吃不上我几次，虽然我营养丰富，蛋白质的名字就是根据我起的，虽然他们正在长身体。但他们的父母会把我一个个的仔细的放好，攒几斤以后卖了，好换来一家人的酱醋盐和零花钱。都说：“红薯干子是细粮，鸡屁股里当银行”。

       到了八九十年代，我逐渐上了家家户户的餐桌，我还是人类眼中的高端食材，亲朋好友来了，把我炒上一盘，这是对客人的尊重。下一碗面，卧一个蛋，更是让客人暖到心里。蒸烹煎炒，各种做法，让我在人类居家和待客时大显身手，成为不可缺少的食材。

       可是不知道什么时候开始，我在人类眼中的地位变的越来越普通了，其实我喜欢做普通蛋，现在每天早晨基本人人都是一到二个蛋，并且都吃原生态的柴鸡蛋，以健康无害为主。但是有很多人把我营养丰富的蛋黄给扔掉，说是蛋黄让很多人血脂高了。我真是无口难辩，血脂高的确不是我的责任！请人类科普一下，还我蛋黄个清白。

       我希望人类一定要重视我，我的营养全面，容易被人体吸收。不要被一些山珍海味迷了眼。我不愿意用降低别物抬高自己，但我还是要说，海参虽好，蛋白和我一样，燕窝虽贵，营养不如我全面。

       我愿意一直普普通通的，永远为大众服务！