手擀面里母爱浓

王现锋

母亲擀的一手好面。

小时候家里穷，主食是高粱玉米窝头，填饱肚子已经很不容易，根本不敢奢望能吃上一顿面条。实行联产承包制后，日子逐步改善提升，白面馒头和面条开始端上了饭桌。我们兄弟四个不大不小都是长身体的年龄，特别能吃。村里人说，半大小子，吃煞老子，这话不假。母亲蒸一大浅子馒头，最多够我们一家吃两顿。于是母亲就中午擀一顿面条，改个花样，生活不那么单调，也省的一天蒸两次馒头。

母亲的手擀面擀的很有特色，面块和的硬，擀的匀，切的细。煮出来光滑绵长，吃着劲道爽口，不用就菜我也可以吃一碗。如果母亲再耗点油，烹个蒜瓣，放点盐，倒一些酱油醋调和，我们几兄弟每人吃冒尖一大碗都不够。

那时我们总好饿，中午放学回家，就开始围着母亲转。看她熟练利索地和面，面光盆光手光后醒面，再把一大块面擀满了整个案板。圆圆的面饼层层叠叠折好，一刀一刀切下去，发出“蹭蹭”的声响，几下就切出一根根匀称细长的面条。母亲知道我们喜欢吃面，每个碗里都是挑的满满的。我们围着小方桌狼吞虎咽，发出“吸溜”“吸溜”的声音。嘴里香香的，肚里暖暖的，头上常常吃出来汗渍。一碗面下去，稳住了心慌，却发现母亲喝着面汤啃馒头，看着吃的正欢的我们幸福地笑。问她为啥没吃面，她说胃口不好，面难消化，不待见吃。

憨憨的我们自然不会多想，慢慢习惯了我们吃面，母亲喝汤。后来我们相继结婚生子，分门另过。到了母亲屋里，发现父母每天中午都是一碗手擀面，才明白这么多年是母亲紧着我们吃面编出不喜欢吃面的谎言。可怜天下父母心啊！再后来，我们几兄弟远离家乡到遥远的地方打工，把未成年还在读书的孩子留给了父母。已不再年轻的母亲擀不动一大块面了，她用当年“骗”我们的谎言同样隐瞒她的孙子孙女们。孩子吃面，她喝面汤。

孩子们大了，母亲也一天天变老了，孩子们一个个离开父母成了城里的人。两个孤寡的老人留在了家里，母亲又恢复了中午吃手擀面的日子。过年过节回家，母亲还是给我们擀上一碗手擀面，面卤多种多样，很是丰盛。西红柿炒鸡蛋、各种炒肉、炸酱……想吃啥有啥，只是面条没有以前和的那么硬了。我还是像以前那样吃的热汗淋漓，边吃边摸着撑胀的肚皮连连称赞母亲面擀的好。

那天侄子告诉我说母亲这段时间胃口不好。午饭时分，我给母亲视频，她正在吃饭，大半碗汤泡着几根面条，她是真的胃口不好了。看着她满头的白发和布满皱褶的脸，我不忍直视。挂了电话，我忍了眼眶打转的眼泪，一遍一遍自言自语：“娘，过年回家，我给你擀一碗软软的手擀面”