◎环保路上之——外卖盒    

作者 雷子 

（一）

外卖很方便，一个手机搞定，不用做饭也不用洗碗，是时下独居或合租青年人的首选。唯一让他们不安的是，每天面对堆成小山似的外卖垃圾，多少有点心理负担。

 青年人有文化，有环保意识，但相比解决吃饭问题，在稍微不安的同时，乐观地认为，既然有外卖盒问世，自然有解决由此带来系列环保问题的办法。然而无语的是，商家为了招揽顾客，对外卖的“过度包装”日趋普遍，这让他们很无奈。          

陈好是一个“景漂”（在景德镇市从事陶艺的人），周末，她给自已加餐，点了一份粤菜，里面有3个流沙包、4个虾饺和1块糯米鸡，当外卖送到她手中，陈好感觉其体量略微“超重”。当她将精美的无纺布保温袋打开后，里面有3个塑料大餐盒，装虾饺的餐盒至少能放下10个虾饺，装4显然很浪费。另外还有一个纸质信封，里面装有一张面积1平米左右的塑料桌布，以及一双塑料手套。

显然，这是招揽顾客的格外服务，周到到连桌布都想到了。

和大多数人一样，陈好享受着外卖带来便利的同时，对自已每天制造的一堆外卖垃圾感到一阵不安，尽管她每次下单都会勾“不需要餐具”的选项，但一些商家还是会用“过度包装”来取悦顾客。陈好很想知道自已制造的这些外卖垃圾最终去了哪里？

说实话我也不很清楚。后来注意到很受关注的清华大学环境学院博士生的一篇论文《中国外卖包装物环境影响和政策有效性分析》。论文通过对3500多万份外卖订单的分析，描摹了中国外卖包装的基本组成和环境影响。

以2020年为例，中国外卖行业共产生170亿个外卖订单，平均每个订单包含3.44个餐盒，其中近 70%是塑料餐盒。此外90%的订单包含一个塑料包装袋。这个数字意味着，2020年中国外卖行业共产生160万吨塑料垃圾。

论文显示，中国外卖盒约六成被聚丙烯材质占据，部分城市的使用率甚至更高。因为聚丙烯材质很适应中国高油、高盐、高湿的饮食习惯。此外，外卖包装还因地域呈现显著差异。如喜吃火锅、冒菜、烤鱼、烧烤等的成都、重庆，铝箔包装比例明显高出其他城市。

有关研究表明，从一个外卖盒的全部生命周期来看，制造阶段对环境的影响占到45%。因为塑料的制造需要消耗大量石油，纸制品生产需要消耗大量木材，所以，这一阶段资源消耗所带来的环境压力是十分突出的。另外，生产过程中所排放的废气和废水也会对环境产生严重污染。

而相比之下，外卖盒在垃圾处置阶段，对环境的影响更大，占到全部产业链对环境影响的50%。另外的0.05%是每份外卖固体废弃物和排放二氧化碳的当量。按一棵树每年可以吸收并储存4—18千克二氧化碳计算，一个人每周点外卖（4—16次）所产生的碳排放，可能一棵树需要一年才能吸收完。

这是当今资源消耗环境压力一个不容忽视的现状。

一个城市的资源消耗与外卖包装物生产不成正比。资源消耗所带来的环境压力空前绝后。北宋.司马光《资治通鉴》卷二百三十四就有：“取之有度，用之有节，则常足。取之无度，用之不节，则常不足。”之说。扩展开的意思是：无论人力还是物力都要合理使用，都不是“取之无禁，用之不竭”的，取时有量，用时节约，则常常能满足人类所需，如果相反，那么地球上公有的资源也会很快消失。过度使用外卖包装材料是一样的道理，这并不是危言耸听，全球气候变暖就是一个不争的事实。

​

​（二）

“安民保境犹心细，改易行难在末毫。”有人说：如何处理每天产生的大量生活垃圾，考量着一个城市的文明和环境建设水平。

深以为然。

为此，我就所生活的景德镇市，生活垃圾处理流程作了一番了解。景德镇常住人口162万。这个数字不包括外来从事陶瓷(艺)工作的3万名“景漂”，充其量不过一个中型城市。而从2016年开始，景德镇垃圾处理就从之前的主要以填埋为主，实现了现在的垃圾智能化处理全流程的转变。

每天早晨5点，天刚亮，全市各个小区负责垃圾桶清运的师傅就开始工作了。他们先将一个厨余垃圾和一个可回收垃圾的垃圾桶进行分拣一次，然后运到中转站。垃圾在中转站集中后，最终由专运垃圾车运到焚烧发电厂进行焚烧处理。整个流程都由机器运转，工作人员不会直接与垃圾接触，相对比较安全。而从垃圾运转、分拣处置，到焚烧、发电，十几块荧屏清晰显示着锅炉和发电机的运转数据，以及现场动态视频监控，所有的工况一目了然。

工作人员告诉我，景德镇除了乐平之外，各县区产生的垃圾都会

运到该厂，每天进入焚烧厂的生活垃圾大概600吨。因为生活垃圾里面富含水分不能被立即焚烧，所以通常要在卸料池里存放5～7天进行脱水发酵，所以同时建有污水处理站，经过处理后达标排放至西瓜洲污水处理厂。而垃圾在燃烧时产生的烟气，会经过脱硫设施进行脱硫、脱氮设施进行脱氮、布袋除尘器除尘达标后，再进行无害排放。

到了这里，陈好也知道了自己所制造的外卖垃圾，已经在焚烧炉里得到完全分解，贡献最后一丝热能，结束了它的全部生命旅程。稍有心安，我也通过写这篇文章对生活垃圾的处理有一个初步的了解。

但是，尽管我国很多地方都建有了垃圾焚烧发电厂，现在的技术也逐渐完善，焚烧烟气的排放标准也日趋严格，在一定程度上规避了环境污染。然而，外卖垃圾令人咋舌的数量，依然是环保工作的一大隐患。到目前为止，我们并没有看到外卖包装行业在管理上有什么举措，也没有把它放到一个特别重要的位置，没有制定一个让外卖包装发生根本变化的政策。

仅仅依靠垃圾焚烧处理来应对被塑料包围的日常生活，可谓舍本逐末。而商家为招揽顾客的“过度包装”日趋普遍，不但浪费原材料资源，更加重了环保压力。

而无纺布保温袋，纸袋等是近几年为“减塑”方发起的改变。在人们的印象中，似乎更加环保。然而，真是这样吗？

据有关专业人士说，由于油渍等原因，目前的保温袋，食品纸袋几乎都是无法回收的，当它们随生活垃圾被运往垃圾中转站，最终对环保消纳造成的压力可能甚于塑料袋。

更为惊心的消息是，前几天我读到一篇文章，题目是《首次！科学家在人体血液内发现微塑料》。这是危言耸听吗？

想像我们现在生活的环境，早已离不开塑料，水瓶、快餐盒、塑料袋、吸管等常见的物品，都与它挂上钩。塑料在给我们生活带来便利的同时，其难以降解的特质，也给生态环境带来了一定污染。

更可怕的是，塑料不仅存在于环境中，还可能被我们“吃进”身

体里。3月24日，一篇发表在环境科学领域顶刊《国际环境》上的一项研究中，来自荷兰阿姆斯特丹自由大学领导的研究团队，首次在人类志愿者血液中发现了微塑料！这也意味着什么，意味着微塑料或已遍布人体的各个器官，意味着存在很大的健康隐患。

而微塑料是什么呢？

   据悉，微塑料是指尺寸小于五毫米或者更小的塑料碎片，它们已经被证实会以多种方式伤害鱼类，从破坏其生殖系统到阻碍生长和导致肝损伤。从最深的海洋到最高的山脉，从城市到乡村，从空中到土壤，甚至我们的食物中都发现了肉眼不可见的微塑料碎片。

    不可否认，人类的世界已被塑料包围。

我不是环保工作者，我只是一名关心环保的退休人员。今天这篇文章所有的数字和垃圾处理流程，都来自查阅相关资料和居地了解，期待这些触目惊心的外卖垃圾数据，能引起有关部门高度重视；期待一个让外卖包装发生根本变化的政策；期待外卖全产业链的系统减塑体系出台；期待树立一个真正的全民节约意识，制定比较节约的低成本包装；期待继续在技术上探索可降解材料的可实现性。

   期待：“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”

愿我们在环保路上“取之有度，用之有节，则常足。”

作者简介：雷萍，笔（微信昵称）名：雷子。一个崇尚自然，喜欢书法、热爱生活的人。