茴香情寄

文/欧阳雨露

百余年前，一大街上相邻住着两户人家，一户家里主人经商，府中布置精致，亭台楼阁，错落有致，府里上下仆人众多；隔壁一户人家平民出身，虽一墙之隔，便是家境悬殊。

这大户人家里有一妻子，及夫君宠爱于一身，但多病体弱，府中经常被各种药味围绕，主人每天想着法子寻遍各处良医，但妻子日病笃，主人焦急如焚，整夜守于妻之床榻。隔壁邻居夫妇靠做面饼维持家用，天还未亮，邻居便开始和面，将面粉与温水调和，置于容器中发酵，面粉与茶油搅拌均匀，制成油酥，再拿出前晚洗净的茴香碾成碎末，加入桂花糖、金橘花等辅料，制成馅料，包裹在已经柔软细腻的面皮中。面饼放入大烤炉，底下架柴火而烧，待天快亮时，茴香味从烤熟的面饼中散发，溢出烤炉，飘散在院子里，也飘到了隔壁府中，触觉被唤醒，妻子宽慰夫君，“今日药香尤为好闻，夫不可太过担忧。”主人哄妻入睡后，便顺着香味来到隔壁邻居家，为妻寻来一碟茴香饼，刚烤好的茴香饼色泽金黄酥脆，还散发着热气，妻卧榻，轻咬上一口，便觉满口茴香弥漫，面饼外酥里脆，松香可口，妻虽少食，但时念茴香饼之酥脆。主人见妻食欲大增，十分欢喜，但少通厨艺，便来至邻居家，向其请教技艺。邻居夫妇内心大为触动，将饼之做法一一教授。然不久，妻终因病离开，未有醒来之日。主人悲伤过度，后尝茴香饼便觉苦涩异常。邻居夫妇听闻，加入平时昂贵少用的白砂糖原料，茴饼更加松脆酥香，甜而不腻，期盼能缓解主人心中苦痛。这段故事也被往来顾客传颂，他们伫立府门前，感动不已。茴香饼受到越来越多百姓的喜爱。妻走之后，院里再飘茴香，主人每食之，亦思妻曾在身旁，陪伴君左右，与君共变老。

第七届“芙蓉杯”全国文学大赛征稿

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