作者简介：
陈党耀，复旦大学分校毕业，记者。退休后爱好文学写作。
想起行将消失的农场闲话
作者 /陈党耀
读了农友胡安文的散文《石头颂》（点开链接可读原文），对文中“卯时工”一词顿生感慨。以前农忙时，晚上加班只有在打谷场上，因为大田里漆黑一片，要加班也只有凌晨开“卯时工”了，别看这加出来的一个多小时，要是人多的话，困丝懵懂也能干出点“名堂”，抢一下进度。
由此我想，早年在农场里天天讲的一些俗语俚语闲话已离我们渐行渐远了。我凭记忆回想起一些农场里的常用语，这些语言文字，我们的下一辈看了也许茫然不知所以然，即使现在海湾镇、星火开发区的人，或许也慢慢淡出这样的语境。
下面，根据自我理解，少部分参考资料，逐词写下不成熟的解释及联想。我发的图片，对农友来说有点画蛇添足，但对不了解这些词汇的城里人，或许有助于给点形象认识。
大田篇
卯时工，卯时指早上5点到7点，一般我们出卯时工在6点前，有时更早，犹如“寅时工”。
竹大，用竹片编制的筛子，圆形、有漏孔，使小颗粒通过孔掉出去，大多用于扬谷。
十边地，指不便耕种的零星土地，通常指宅边、路边、场边、田边、渠边、河边、塘边、林边、坟边、山边等大田外的十种零碎小地块。
栲栳，用柳条编成的容器，直径四五十公分，半球型，底部平，比口稍小，形状像斗，反扣在地可以当凳子，装满稻谷大约20斤，双手托举掮在肩上，奔向仓库粮囤边，顺势一倒，如释重负，如此往返，蚂蚁搬家，出的都是臭汗苦力。还有一种食物也叫栲栳。
尖齿，铁搭的一种，用于积肥耙稻草等，不能坌土。
场休，农场每月逢6日、21日两天休息，农忙除外。
乐果，一种常见的有机磷农药。
秧凳，拔秧用的矮凳，有的凳面有孔，便于雨天伞柄插入。
烂糊肉丝，黄芽菜炒肉丝，勾芡。
飞叫跳，红烧鸡翅鸡头鸡脚。
外国礼拜天，雨天不能出工的日子。
捉花，摘棉花。
塌花，在棉花地除草。
嗨胃（不知打字对不对？），舒服的意思，用于干轻体力农活或者病休。
握三（不知打字对不对？），耘稻，用手在水稻根部松土并拔草，是一项增产措施；耘稻虽可除稗草、攀藤草，减少养分消耗，减轻病害，促使稻苗生长，但耘不好会伤苗；现在化学除草，早就不耘稻了。
氽(tun)水秧，插得浅的秧苗，不易成活；浦东方言骂人“氽江浮尸”同此意。
根瘤菌，指与豆类作物根部共生形成的根瘤，并能固氮的细菌。
炀日头，炀读羊，毒太阳的意思。
顶头风，逆风。
盖，打油菜籽的农具，也叫枷，由一个长柄和一组平排的竹条或木条构成，用来拍打油菜籽等，让籽粒掉落。
攀藤草，一种藤草，绵长，恣肆，极具生命力，弯曲的茎看似漫不经心，却一寸一寸地蔓延着，一头粗壮的根植于土里，一头柔嫩的叶略带凉意地缠绕着你。
三棱草，多年生草本植物，有惊人的繁殖力，分布在水田旱田的角角落落，野火烧不尽。
三夹水，夏天稻田里，上层水面滚烫，下层泥底冰凉，中间温而腻心。
扼头，扼在牛头颈上的拐木，牛犁田耙田的农具，形状∧形。
机口，每个连队建于大河边的抽水排灌站，农作物的生命之源。
拱水鱼，逆流而上的鱼，在稻田下水口放一网兜，雨天容易捕捉。
拷浜，捉鱼的一种笨办法，在小河两端各筑一条坝，截断河水，分段用粪桶舀干河水，以捕捉河里的鱼虾鳖鳝。
八大员，是最耳熟能详的农场用语，如今我只记得炊事员、饲养员、放水员、植保员、卫生员，余皆忘了；其中除了放水员，其余望文生义都好理解。
放水员，相对大田一线农友来说，放水员体力付出相对较轻，他主要负责疏浚水沟水渠、决定每块地的送水排水、堵漏塞缺等；在农场，放水员属于重量级人物，工作看似简单，然非一般人所能担当，需要“老法师”方能服众，首先要熟悉庄稼不同时期对水资源的需求，干了庄稼会枯死、水多了庄稼也会减产……但是“捣糨糊”还是有的。
那时还没有“捣浆糊”一词，只有“混腔势、混日脚”。星火农场六连连长老谢开大会小会，讲起那些农友“早饭吃好，浑身难过；中饭吃好，半日混过；夜饭吃好，生龙活虎”，形象逼真、合辙押韵、朗朗上口。
开河围垦篇
刚到农场时，我习惯听和讲一个字或词，脑子里会呈现这个字词的形状结构，遂问老职工，刚刚讲的迭个字哪能写？答曰：你管伊哪能写，阿拉都是从“老海滨”那里传下来的。
大型客机，围垦开河工地的工棚，一间能住一二百人，地下铺稻草，棚顶和棚四周用毛竹芦苇搭建，建筑寿命不超过一个月。
小太阳，一千瓦的碘钨灯，亮度高，一般用于开河围垦工地和打谷场，也用于母猪产仔时。
抢河底，围垦挖河分段包干，哪一段先挖到底，两边夹击的泥沙会流过来，即使不停地挖也无济于事，流过来的比挖走的还多。排与排、连与连的交界处，常会留下一道泥墙，随着河的深度往下，墙体会越来越高；最后矛盾解决都由各自的上级出面协商。
挖到河底，要立在冰冷烂泥里，用河锹像切豆腐一样迅速切割河底沙泥，这十分考验知青的体力和意志，以至于有些女知青回忆农场生活时仍心有余悸，还会谈“开河”而色变。
豁上，不管不顾，爱咋咋地的意思，反正豁出去，不顾后果了。
凸肚皮，河道两侧斜坡上泥土要削平，坡面不能出现弧度，否则河道进水后会塌坡，造成河道变浅。
三句半，晚上在大型客机内，前面三句说完了，第四位发出半句；问“啥声音？”有人答：“开了一天河，吃力了，伊打呼噜声”。
畜牧篇
抄棚，清理猪圈，用铁锹将拳头大的猪粪一团团抄到两轮小车上，推到畜牧场外积肥堆。
1980年前后，我在六连畜牧场养鸭子。每天早晨，一对青年妇女，总是急匆匆从西面家属平房走进畜牧场，必经我们单身寝室；有时她们会讨论究竟“先抄棚还是先喂料”。好像大多数日子“先抄棚”，因为上班比别人来得早，猪棚里猪粪弄清爽了，猪猡吃起饲料，人看了也适宜；抄了棚再回家吃早饭。
这对农友姐妹年纪差不多，个头一般高，脚步差不多，讲话语气腔调也相同，名字听起来也差不多，一个叫梅红，一个叫美玉。我较长时间分不清和我同一个排的这两位大姐谁是谁，后来才知道她俩分别是本连“老法师”陈方宏和邹春南的夫人；“后星火”时代，陈方宏乃无人不知无人不晓的大佬级人物。
四十多年弹指一挥间，当年我二十四五岁，农友梅红大姐三十出头吧？当初外头弄小猪猡，屋里弄小人，蛮吃力的。如今她已做了太祖母，她的重孙女都上幼儿园了；小小姑娘名叫陈怿忞，怎么样，有点文化底蕴吧，幼儿园和小学老师恐怕看见这名字，会不会像没去过农场的人，见了上述农场常用语那样，打个格愣。
冲棚，用皮管子接上水龙头冲洗猪圈。
毛头光爽，指猪喂养得好，猪毛光亮。
分料，搅拌好饲料分配到各棚舍。
飞针，兽医以迅雷不及掩耳之势往猪的臀部打针。
轻空胎，刚刚怀孕和没有怀孕的母猪。
硫酸铜，有驱虫、对小猪促进生长的作用，对猪的采食量、消化酶活性有好处，使其毛色光亮卖相好；当年小猪长到60斤左右就出口，最终命运应该是西方人餐桌上的烤乳猪吧？
落小猪，母猪生产多数在半夜，接生蛮辛苦的；一只只粉红色、吹弹可破的仔猪从老母猪身上落下来后，被梅红美玉们拎起来，用柔软稻柴或棉布擦干身上滑腻腻的东西，放在猪妈妈奶头上，小猪眼睛还未睁开就本能地吮吸着奶水，一会儿就满地跑了；如果生下的小猪数大于母猪奶头数，这就得饲养员强行干预了，否则会产生僵猪。
六连畜牧场有十几排猪圈，每排猪圈从东到西有十几间，每间朝南露天有一米高围墙的矮棚，是猪的卫生间，小铁门外是污水沟和自来水龙头；朝北是室内卧室，铺稻草，还兼餐厅，饲养员一天三顿推着饲料车沿一条长长的走廊，用平板锹将饲料分到每个食槽；那时好像一人管一条棚；轻空胎和肉猪合并，多猪一间，重胎和哺育小猪的一猪一间；饲养员大都由20岁出头的74、75、76届女知青担任。
以上这些都是我耳闻目睹的，可能畜牧场的倪明基、陆云翔、周伟洪、林庆德、顾卫等比我更有发言权。
以上词语对上海工矿的同学来说，简直是“闻所未闻，见所未见”，而下一代更是莫名其妙了。还有很多口头语、常用语，我忘记了；能够想得起来的农友回顾一下，发上来供大家一乐；农友们也可把以上这些词语发给没去过农村的家人们和孩子看看，能知道一半的算他牛！
换一换
