赞菊花

           文/许刚

  秋天来了，菊花次第开放。有黄色的，白色的，紫色的，红色的，姹紫嫣红，争奇斗艳，把山川、河岸、平塬、坡地，点缀的一片灿烂，宛若巨幅油画。

    菊花，是一种中药材，有疏散风热，平肝明目，清热解毒之功效。

   “暗暗淡淡紫，融融冶冶黄”，李商隐的《菊》，描绘了家乡菊花的可人姿态。明万历年间，内阁首辅张四维之子张泰徽诗中也有“远岸黄华开露菊，深岩翠霭络烟萝”，这样赞美家乡菊花的诗句。

    我的家乡，已有三千多年的菊花栽培历史。3000年前，家乡一带的黄河流域就开始了野菊家移，从赏菊逐步过渡到饮菊、食菊。1200年前，道教始祖，八仙之一的吕洞宾，曾在九峰山修炼十几载，居山间，饮菊茶，悟天道，给后人留下了深邃的道教文化思想。

     我的家乡，现有菊花6万亩，有北京菊、杭白菊、金丝皇菊、大板菊、贡菊等十几个品种，年产量5200吨，产值3.2亿元。现有菊花加工企业30多家，药茶10余个品牌。

     我的家乡，山西芮城，正在全力打造万亩菊花产业园区，通过与科研院所合作，通过产学研，建立起山西省最大的脱毒菊花苗木繁育基地。

      2022年9月28日-10月28日，我的家乡将举办首届菊花节，菊花节是展示对外形象的重要载体，是加快乡村振兴的有力抓手。通过举办首届菊花节，让百姓从中受益，进而享受农文旅产业融合带来的红利。

      又见家乡柿子红

          文/许刚(山西)

   我的家乡在晋南，母亲河的大拐弯处，也就是中条山南麓，黄河北岸。我的家乡北高南低，一面阳坡，土层深厚，雨量适中，十分适宜各种水果的生长。我的家乡是优质苹果生产基地，运城市四个苹果生产大县之一。我的家乡随处可见柿子树，一到秋分，那田间地头，沟壑坡塬上，到处是红彤彤的柿子果，像小灯笼一般，随风摇曳，煞是喜人，成为秋天大地一道美丽的风景线。

     说起柿子，我心中就有一种难以言状的滋味。那是上世纪六十年代初，因自然灾害，导致粮食歉收。加之要为苏联还债，全国人民勒紧裤腰带，自力更生，艰苦奋斗。在那缺吃少穿的日子里，是柿子果帮助家乡人度过了饥荒。

        十一届三中全会，让沉寂禁锢的农村发生了翻天覆地的变化，家庭联产承包责任制，调动起广大农民的积极性，解放了生产力，促进了社会的全面进步。家乡人便进沟，入院，占边，规模发展起苹果、柿子产业。自一九九三年到一九九五年，全县新增苹果面积21万亩，达到41.04万亩。柿子面积也由原来的不足2万亩，达到5万亩。且柿子家族又添新宠，阳丰甜柿，让家乡人腰包鼓了起来，阳丰甜柿，可鲜食，好管理，易丰产，市场认可，消费者青睐。提及柿子，不得不说柿子的几种吃法。归纳起来柿子有两种吃法，一种叫唌柿，就是柿子放在阴凉通风处，过半个多月，柿子完全软化。唌柿去皮，还可以与面粉掺和后做成柿子馍。另一种叫暖柿，就是烧一锅热水，水温保持在40度左右，把柿子放进锅里，上面覆上一层柿叶。暖柿子是为了除掉涩味，控制水的温度是关键。一般情况下，五天后，就可让柿子完全脱涩。

       金秋时节，秋高气爽。我漫步在家乡的田埂上，看田畴如画，丰收在望，心里别提有多高兴了。感谢党的好政策，感谢勤劳善良的家乡人，在乡村振兴的道路上，踔力奋发，笃行不怠，行稳致远。

       晚上，我从梦中笑醒。梦中我沉醉在红彤彤的柿子树下，那甜甜的柿子果，让我口舌生津，酣畅无比……

作者简介:许刚（神采飘逸），笔名亦复，山西芮城人。自幼爱好文 学，喜欢写作。运城市作家协会会员，中国精短文学学会会员，《都市头条采菊东篱文学社》签约作家，《中国诗人作家网》签约诗人作家，哈尔滨市呼兰区萧乡文学社会员、签约作家，《当代新文学》社理事，在《市场信息报》、《山西日报》、《山西广播电视报》、《农民报》、《运城日报》、《中国乡村》及各网络平台发表小说、诗歌、散文5万余字。