中国网讯(王永平)金秋时节,硕果飘香,又是一年丰收季,在赵王酒有机高粱种植基地,一片片火红的高粱穗缀满了果实,颗粒均匀饱满,在微风中摇曳起舞,翻腾起层层穗浪。

赵王酒业作为赵王集团的核心产业,始终坚持匠心酿好酒,倡导绿色、环保、有机理念。严把质量关,打造绿色有机供应链,从源头上保证绿色有机产品供给,为推进农产品绿色革命助力赋能,打造糯红高粱生产基地,为白酒酿造提供源头保障。


粮为酒之本、好粮酿好酒,这是行业的智慧和共识,也是赵王酒的实践与追求。得天独厚的生态产区,精耕细作的高粱基地,每一粒高粱,是自然雕刻后的馈赠,更是赵王人从春播出苗,到金秋收割的默默守护。


正宗红粮,酿造正宗品质,一瓶高品质白酒既高度依赖酿酒环境,同时也对酿酒原料要求极高。赵王酒业四十余年来,始终强调“四大正宗”:产地正宗、原料正宗、工艺正宗和品质正宗。每一粒高粱都出自赵王酒自有的有机高粱种植基地,保证了赵王酒的原料正宗。赵王集团根植白酒酿造,结合企业项目规划,精准定位,以自身发展优势为依托,潜心多年打造了赵王酒三大生产基地:广平浓芝复合香生产基地、渚河源浓香生产基地、贵州茅台镇酱酒生产基地。其中,广平有机高粱种植面积12000亩、渚河源有机高粱种植面积8000亩。

坚守初心、秉承匠心。一季好红粮,一瓶好酒香。好酒不仅是酿出来的,更是种出来的。我们把糯小红高粱的田间地头当作赵王酒的第一车间。强化对高粱品质的把控是确保白酒品质的核心,为此,我们制定了严格的原料筛选标准,保障优质原料的供应。

赵王酒所用的高粱种植已引入先进的绿色控制系统,从种子、肥料到收割的整个种植环节以及收购和运输环节,都采用现代化的信息化管理。与农户紧密联系在一起,从源头上保证了原粮品质。赵王酒糯小红高粮的农业种植户,都要经过酒厂提供的种植培训,按照农业标准化规程进行种植,采取订单种植的模式向酒厂提供优质的原料。酒厂不仅向农民提供高粱种子、薄膜,还利用生物技术将酒糟等制成有机肥料提供给农民种植使用,保证了有机高粱从种子、肥料到收购等各个环节的可追溯性。

一粒种子到一滴美酒,高粱种植连接了种粮人、酿酒人、卖酒人,连接了一二三产业,推动高粱基地高质量建设,既是酿酒产业、企业的发展要求,更是推动乡村振兴的重要抓手。
赵王酒业对上游产业的布局,对酿酒原粮的源头把控,对“第一车间”的高标准基地建设,保障了赵王酒充足优质的酿酒原料供应,夯实了赵王酒高质量发展的品质根基。
