头条新闻平顶山讯:（记者刘景标)“王中王盖中盖，老兵变蛋真不赖，河南的山，河南的水，老兵变蛋吃着美”。“凉拌变蛋配啤酒，好日子会天天有”。记者在卫东区东环路街道吴寨村的老兵变蛋加工厂见到老板仝武阳时，他正在自家院子里的变蛋加工车间忙里偷闲采用线上推销录制“老兵变蛋哥”的抖音号，那种发自内心幸福的笑容挂在他黑里透红的脸上不言而喻，另一旁温柔贤惠且能干的妻子正在把一箱箱装好礼品箱的优质变蛋提到上门取货的快递小哥的车子上发往外地。

        老兵变蛋老板仝武阳介绍说，我是一个退伍老兵，老兵变蛋是我自己创建的品牌，老少不欺，质量可靠。我们两口子既分工又合作，劳动致富，供养着三个孩子读书学习。退伍后用这种传统的方式加工变蛋一干都快30年了，咱有独特的制作变蛋配方，又有着30年积累下来的加工经验。釆用人工配料，机制加工，可以说三天一个工期可加工10万枚变蛋。从选蛋、配料、腌制、晾晒要十多天才能装箱出货，保证到客户的手里都能吃到软糯可食、满口留香的新鲜变蛋，特别那种双黄蛋变蛋切开装盘不变形，色香诱人有食欲，营养丰富有卖点的优质变蛋更是抢手货。

           据了解，中原人有吃变蛋的嗜好，变蛋又含有较为丰富的碱性矿物质，可促进消化，增加食欲，并对清热消暑，中和胃酸，解热醒酒有一定的功效作用。变蛋和醋一起凉拌，可以清热消炎，缓解口干；用变蛋即可做成皮蛋瘦肉粥和皮蛋猪肝粥等老少皆宜；用没有糖心的变蛋和辣椒丝热炒后装盘，也堪称味道一绝，是百姓餐桌上不可或缺的下饭菜。

         “我是一名退役军人，在卫东区退役军人就业创业促进会的帮助下，做好老兵优质变蛋，不忘当兵一日，终生为兵的初心，为退役军人荣耀下的老兵变蛋品牌叫响鹰城而不懈努力。这两年，国家对退役军人就业创业更加重视了，卫东区退役军人事务局领导和退役军人就业创业促进会同事们也给了我很大帮助，不断拓宽销售渠道，采用线上、线下齐发力，推陈出新创品牌。新推出各种礼品装给全省各地军促会组织的战友们送礼倍有面子，也很受欢迎。目前，我刚刚扩建了厂房，扩大了产能，带动村民一起致富，制作出更多更好的老兵变蛋，可以供应全国市场。最后别忘了要吃好变蛋找老兵哥，我的电话16637554000随时为您提供送货服务。”憨厚朴实的退伍老兵仝武阳看着一起努力加油干的妻子信心满满而又兴奋地说。