马新存应邀到访老淮牛正宗牛肉汤馆

    2022年8月22日，拥军爱警万里行活动组委会执行主任、国普网拥军频道总监马新存应彭祖烹饪术传承人、暖羊节创始人、徐州市厨师行业协会会长戚明春邀请，来到徐州市经济开发区蟠桃九期南门门面房17号，老淮牛正宗牛肉汤馆，与牛肉汤馆创始人徐大永，张维进行了交流。徐大永向马新存一行介绍了老淮牛正宗牛肉汤的来历。老淮牛正宗牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉，牛肉汤选料讲究，取江淮一带黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。还要用自制的牛油，将就炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉独具特色，汤味唯比正宗，汤内加入五指毛桃，土茯苓等名贵中药材，对身体健脾祛湿，清肝排毒，起到较好作用，特别是牛肉中特含有的黄明胶，能帮我们强身健体。一碗好牛汤，劲在老淮牛。

徐大永表示，愿意加入拥军爱警大家庭中来，凡是军人、军属，警察、警属来店里以及加盟店消费，均享受8.1折优惠。