好 客 的 成 都 人

文／薛建霞

   

     我有幸陪姑娘去了一趟成都，有幸于七月前回到西安，有幸回来时赶在了西安出现新增确诊病例前，更有幸坐高铁直接到了西安北站，我们又恰好住在北边，且期间从未去过南边几个区，也就不存在时空交集。最幸运的是，亲身经历体验了成都人内在的热情好客。旅途中我们遇到的成都人都是面带微笑，礼貌实在，热心服务，让人如沐春风，心里暖暖的。

   成都其实我多年前就曾去过，那次是陪老公去参加他们的校友会，他的几个同学很热情地开车接待了我们。当年吃的夫妻肺片，还去双流吃了他们当地人口中的地道的“兔脑壳”(在那之前我从没见过有专门卖兔子头的)，令我至今想起都是记忆犹新，那种美味至今都好像还留在嘴边。当时吃完饭，同学先带我们到成都游玩了一天，去了有名的“五朵金花”，其实是五个村子连片种花，一村一种花，各有特色，那万亩荷塘很是壮观靓丽呢。后来在他们安排的地方住了一晚，第二天开车一起去了重庆，到他们的母校聚会。

   这次，我是专门陪姑娘前往。在高铁上，姑娘就告诉我:“我们一到成都，就连续做两次核酸，后面几天我们就跟当地人一样自由游玩，不用再做了。”初到成都，就感受到了不一样。成都的高铁站直通地铁站，很是方便。姑娘说:“妈妈，我到成都有一种回到家乡的感觉。亲切，自然，一种从未有过的归属感。”地铁站的工作人员彬彬有礼，广播里不停播放着:“行人请按顺序排队扫码，四川省一码通出现后点下面，扫场所码。”“外省旅客请直走，到头左转上二楼排队，免费做核酸。”一路上还不时有工作人员引导，真的很贴心哦！

   在地面做完核酸，我俩抬头看，没见地铁口，怕走错路，就问服务人员，“请问地铁口在哪？”“哦，直走不远，就在前面，跟我走。”说着直接领我们到地铁口。

   出了地铁站，姑娘说她已经在网上订好了酒店“锦江之星”，说等两分钟，滴滴马上到了，送我们去酒店，东西放下后，咱们先去吃火锅，完了去锦里，武侯祠转转。话音刚落，滴滴就到了，我们坐车过去。路上，看见沿途江水很美，姑娘问我:“这是什么江？”我说:“不清楚。”便急忙查看手机，这时司机师傅说话了，“这是锦江！”哦，原来这就是锦江，我们顿时明白了，锦江之星由此得名！

    去青城山之前，我们先在春熙路附近找了一家酒店，准备住一晚。睡前先去春熙路转转，第二天早上去青城山。吃晚饭时，我们点了抄手，本以为就跟我们西安的馄饨差不多，因为我曾在无锡吃过，当时感觉就像我们西安的馄饨。可在成都吃过后，彻底改变了我的看法，那儿的抄手比西安的馄饨大得多，估计有两个馄饨大，皮薄肉馅多而且量大，味道新鲜，还分干拌与带汤的两种。姑娘以为一份抄手跟一份馄饨的量差不多，不假思索就点了两份，同时看见有叶儿粑，问我吃过没有？我说没吃过。她就要了两个，说是先尝尝，好了再点。叶儿粑很快端上来了，看着特别养眼，远看就像两个胖乎乎的袖珍小猪。它是用两片树叶裹着，打开是黄灿灿的糯米团子，圆圆的，软软糯糯的，一看就让人特有胃口，我俩不约而同，一口咬开，里面的肉馅鲜嫩异常，肉汁顺着糯米团子直流，肉馅特别细特别美味。虽然有点烫口，但很香很香，让人吃了一个还想再吃，于是我们商量回家时给家人带点，又想天太热，叶儿粑又要趁热吃，怕路上坏了，便问店员“能带走吗？我们想带回西安。”她说:“当天的话我给你们带凉的，回去热一下，就好了。如果要过夜，怕会发酸。你们哪天走，回之前过来，我给你们现做好，凉的打包好。”考虑到还有抄手，我们说等吃完了不够再点，谁知抄手更是味美且实惠！且不说皮薄馅多量足，光是那鲜嫩又劲道的肉馅，吃后就像勾起了人肚子里的馋虫，我俩不禁狼吞虎咽起来。那调汁的味道十分可口，不到成都，在别的地方还真是吃不到，非常地道！我们把带汤的和干拌的各点了一份，两种做法各有其美，吃到一半我俩就都吃不动了。后来姑娘说实太在好吃，舍不得把剩下的扔掉，店老板看我们爱吃，就建议把余下的打包带走，等会肚子有空了继续吃，说着迅速打包好了，我们便往酒店赶，说好放下东西，就去春熙路转，半路上下起了雨，人们都躲进了附近的一个大商场，去里面边躲雨边随处转转看看，十几分钟后雨小多了，基本快停了，我们忙回到住处。

     大约半小时后，雨停了，风住了。街道一片安宁，我们去春熙路转。夜晚的春熙路祥和美丽，尽显繁华。道路两旁各种小吃摊排成长龙，品种多，种类全，而且价廉物美，地方特色浓郁。排队买小吃的青年男女更是摩肩接踵，等待的对伍都排到了大街上，我和姑娘也不由加入到排队大军，想要遍尝各种美味。看起来大家很享受在外排队的乐趣，边等待边聊天，既享受了美食，又拉近了彼此的社交距离。“成都是最悠闲的城市”，果然名不虚传！街上的美女如云，随意碰到的女孩，个个都是大长腿，且面容姣好，身材匀称，特别是皮肤白皙，很少见到有肥胖的人！美女见人经过，微微一笑，轻轻点头，算是打招呼。看得我和姑娘都惊诧了，难怪人说成都是出产美女的地方！成都的美食，美女，还有成都人的好客，就好像是成都的名片！让外来的人，铭记在心，想忘都忘不掉。

    从青城山下来已是中午时分，头顶太阳火辣辣的，我们路过一家店准备买瓶矿泉水，姑娘看见店里还有卖冰粉就进去了，看那配料摆了长长两排，有二十几种，一下子眼睛亮了，回头冲我说:“好震撼！西安的冰粉跟这比起来，简直是天上地下，光配料就有这么多品种！”卖冰粉的是个老头，见是外地人，便问:“姑娘，你要什么味的？在这吃还是带走？”姑娘说:“你就给我每样都少来点，行吗？”老头点点头说行，给她取了个大点的盒子，一样一样添加，直装得冰水往外溢，姑娘看样子没法打包，只好先坐下吃了些，待差不多可以带走了，就对老头说要打包，老头早已准备好盖子，帮姑娘打包完之后，付款时，老头说:“五元。”出来后，姑娘兴奋地告诉我:“妈妈你不知道，那个老爷爷人可好了，他家的冰粉非常地道，而且便宜。回去你一定要尝尝。真的是太好吃了，我从来没吃过这么好的冰粉。我是真的佩服成都人！”是的，他们那种真诚，热情与好客，深深地打动了我们，过去常常听人说到外地被宰被骗，可到了成都，完全感觉不到传说中的样子，反而给人一种亲切感，仿佛是见到了久别的亲人！令人有一种深深的依恋感，甚至产生一种回到娘家的错觉！

    晚上，我们打算去都江堰看看，南桥是都江堰上的网红桥。去之前，姑娘说:“咱先去吃成都本地地道的火锅，来到成都，不吃地道的火锅，就算白来了。”随后她就找到一家当地人经常去的一个小区里的小店(都是去过的朋友推荐的)，姑娘说这种小店更有特色。