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西风朗诵【那个年代的看家菜】作者/刘伙力
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那个年代的看家菜
刘伙力
不知
你可否经历了那个年代
埋在土里的卞萝卜
码放在窗根底下的大白菜
一天三顿从不调样
一大缸的腌咸菜叫人见怪不怪
可过了几十年
总想起妈妈变着样做出的味道
那是我几十年久久忘不了的最爱
妈妈做的拿手菜
白菜帮片成片醋溜
翻炒过后放在碟子里出彩
勾了芡的菜帮子四周镶了金边
圈里面仍是油光瓦亮的象牙白
放到嘴里
酸甜可口，诱人的香味扑面
手里的窝窝头顿时有了滋味
现在你花多少钱
寻遍四九城，那味道也无处可买
妈妈做的拿手菜
花椒油炝白菜丝成了招牌
热油倒进菜里发出炸裂的响声
吃到嘴里酥脆，顿感食欲大开
如果再点缀点儿奢望的金糕条
爽口中带有细腻
一杯白酒下肚
那是妈妈献给爸爸最好的情怀
妈妈做的拿手菜
肉末黄豆炒疙瘩樱真的不赖
热油里先放上两个干辣椒
满屋的辛辣弥漫
那提神醒脑的味道遍布灶台
夹一筷子，放到棒渣粥里搅合
提留提留的喝到嘴里
像极了现如今
喝一杯加了糖的咖啡自由自在
妈妈做的拿手菜
三九严寒
熬萝卜丝把寒冷排出体外
热腾腾的萝卜丝撒上白胡椒
汤泡饭吃的那叫一个爽
稀了呼噜的吃起来头也不抬
汗珠子沁满了额头
暖在心里的母爱
回想起来至今让人心潮澎湃
萝卜馅的菜团子
大铁锅豆泡熬白菜
窜鼻子的芥末墩儿
熬咸汤里的黄豆
加上白萝卜，胡萝卜
煮过的肉皮切丁一起炖起来
那是妈妈打的豆酱
色香味俱佳，翻扣在案板上
像极了聚在一起的碧玉，玛瑙
真不想一下吃到嘴里把艺术破坏
都说萝卜白菜各有所爱
每每想起妈妈做的拿手菜
就会想起那个不平凡的年代
虽然艰辛
妈妈调着样把普通做成品味
这就是伟大的母亲
绝不会在任何时候被困难打败
不知
你可否经历了那个年代
埋在土里的卞萝卜
码放在窗根底下的大白菜
一天三顿从不调样
一大缸腌咸菜叫人见怪不怪
可过了几十年
总想起妈妈变着样做出的味道
那是我几十年久久忘不了的最爱
2022年7月9日
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