话说端午

·秦 人 

    端午是我国民俗传统的重要节日之一，据《荆楚岁时记》：“京师以五月初一为端一，二日为端二，三日为端三，四日为端四，五日为端五。”清顾禄的《清嘉录》引张表臣《珊瑚钩诗话》说：“端五之号同于重九。世以五为午，误。”在这里我们知道“端”是“始”或“首”的意思，按次而至于五即月之始五日。“五月五日”与重阳的“九月九日”称呼相同；将“端五”称为“端午”是错误的。其实端午节的称谓按地域习惯有很多种，除此之外还有称端阳节、午日节、五月节、艾节、重午节、重五节、天中节等诸种，但“端午节”较为常用。而以农历五月五日为正节，则各地都是相同的。

端午节的起源，大抵由传说附会史料形成的，从最初到现在已有两千多年历史了，产生的缘由主要有三种：一是春秋时期吴国的伍子胥，二是战国时期楚国的屈原，三是东汉时期的曹娥。近人有将革命女侠秋瑾也列入其中，似乎两千多年前的英雄榜，现代人也可随意加入，不知是否合适，大概还要经历一些时日吧，就姑不置言。

用三位古人的事迹作为端午节的起源，不像是某代皇帝钦谥的，而是民间道德价值的认可，觉得其事可以怀念，于是，为了这种道德的传承，由当时的追思，逐渐演变为节日。伍子胥是吴国灭越的功臣，因奸佞陷害，被吴王夫差赐死，悬头于姑苏城上，至五月五日投尸江中。屈原是楚国的爱国忠臣，因直谏而结怨于楚君与奸佞，被流放民间，由于不能伸展爱国情怀，终含冤于五月五日抱石沉于汨罗江。曹娥是东汉浙江上虞的一位十四岁的少女，因父亲溺水江中身亡，便不惜生命投江寻父；于五月五日，父女尸首相抱浮于江面，时人感动她的孝行，给她修坟立庙，改其居地为曹娥镇，所投之江称曹娥江。三人不在同一地域，也不在同一时间，却都是传统道德的典范，又都与五月五日有关，这样看来，端午节的建立，是合乎逻辑的。然而究竟谁是这节日中的被纪念者，虽有不一的说法，但屈原著有《离骚》《楚辞》等著作，影响远大于伍子胥和曹娥，故后世一般认为端午节是为屈原而设。

中国重视传统节日，大概始盛于北宋，并产生了许多民俗文化。端午也不例外，最主要的：一是以端午划龙舟为代表的娱乐类，一是以端午吃粽子的食用类，这二者都有其产生的渊源，我不妨略作一点介绍。

一、民俗的龙舟娱乐：据《记纂渊海》引《岁时记》：“越地传云竞渡起于越王勾践。”《越绝书》和《越地传》对此的解释是：越王勾践为了要报吴王夫差的仇，以嬉水竞舟为名，暗练水师。这是战备演习，只是舟船竞先，并无龙舟竞渡一事。后来《吴越春秋》和《曹娥碑》却将伍子胥事附会在上面，说伍子胥五月五日皮革裹尸，投江不沉，时人便在钱塘江口竞舟打捞，后为了纪念伍子胥的不幸，每年于这一日遂有了“龙舟竞渡”的习俗。这可能是吴越地方端午划龙舟的起因，其意在伍子胥而非屈原。

但楚地多以为划龙舟是纪念当时拯救屈原的情形。据梁代吴均所著《续齐谐记》载：“楚大夫屈原遭谗不用，是日﹝农历五月五日﹞投汨罗江死，楚人哀之，乃以舟楫拯救。端午竞渡，乃遗俗也。”后有人作诗：“龙舟争快楚江滨，吊屈谁知最怆神。”即詠其事。《隋书·地理志》记述南郡、襄阳一带亦盛行龙舟竞渡，都是为了纪念屈原而非伍子胥。可见划龙舟，在隋朝以前，南北朝时期就有了。

不过上面两说，据闻一多先生的《端午考》：“端午节本是吴越民族举行图腾祭祀的节日，而赛龙舟便是祭仪中半宗教、半娱乐性节目。”我以为这种说法较为可靠。因为吴越多水患，而龙是水神（即图腾），先民为了防灾避难，将舟船改造成龙形，在水上举行龙舟竞渡仪式，祈求水神庇护，以古代人们对自然的认识，是很有可能的事。这样说，端午节划龙舟与上面的三位古人就没有关系了，未免太让人扫兴，所以我觉得端午节划龙舟还是因为纪念这三人而产生的，比较的符合民意。

划龙舟由开始的祭神仪式，逐渐发展成民俗的娱乐文化，自宋至清，可谓已达极致。顾禄是清朝人，他在《清嘉录》中引《吴县志》说：“端午为龙舟竞渡，游船聚集，男女喧哗，管弦杂沓。投鸭于河，龙舟之人争入水相夺，以为娱乐。”他在书中引他高伯祖《咏龙舟》诗：

（一）

  “锣挟鸣涛鼓骇雷，红旗斜插剪波来。

   锦标夺到轩腾处，风卷龙髯雪作堆。”

（二）

   “香波琵琶内府调，紫枟截管玉装箫。

 绝怜天上«霓裳曲»，吹遍红栏四百桥。”

他又引无名氏《划龙舟》乐府诗：

    “ 汨罗已死三千年，招魂野祭端阳前。

       苏州龙船夸绝胜，百万金钱水中迸。

       冶坊浜口斟酌桥，楼头水面争妖娆。

       小龙船划疾如驶，大龙船划乱红紫。

       胜会争夸十日游，青帘画舫结灯球。

     四更堤外笙歌散，博得人称假虎丘。"

诗中均为纪实，可见当时吴越龙舟的娱乐民俗。

二、民俗的食用节物：这里首先不得不谈吃粽子。据《燕京岁时记》：“每届端阳以前，府第朱门皆以粽子相餽贻，并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。其供佛祀先者，仍以粽子及樱桃、桑椹为正供。亦存其时食之义。”说明粽子是端午节的重要祭品，是必需要有的，故朱门富家并以此作为礼物相互赠送，以示对节日的器重。

《燕京岁时记》又引《续齐谐记》解释说：“屈原以五月初五日投汨罗江，楚人哀之，至此日，以竹筒子贮米，投水以祭之；以楝叶塞其上，以彩丝缠之，不为蛟龙所窃。是即粽子之原起也。”也就是说粽子纯为祭奠屈原之物，开始并未包裹，只贮于竹筒投入水中，后改进了，才用菰叶（俗称粽竹叶）包裹投水。但粽子终究是粮食可以吃的，大约口味还不错，故祭祀之后，就不将它投水而留下来自己吃了，因而遂有了吃粽子的习俗。

粽子的种类有很多，《清嘉录》引《事文类聚》：“端午粽子，名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、茭粽、筩粽、秤鎚粽、九子粽等名。”又引吴曼云《江乡节物词》小序说：“杭俗，端午尚角黍，亦有依古作筩粽者。”诗云：“裹就连筩米宿舂，周遭彩缕系重重。青菰褪尽云白肤，笑说厨娘藕覆松。”这里只是说粽子有各种形状及吃时感想，并未涉及粽子的内质，不知粽子里面除了米还有没有其他添加物，也不知那时粽子的口味如何，很让人觉得可惜。

端午除了粽子，还有许多节日应景物品，也是很有其文化意义的，如《东京梦华录》载：“杭都风俗，自初一至端午日，家家买桃、柳、葵、榴、蒲叶，伏道（胡桃），又并市茭、粽、五色水团、时果、五色蕴纸，当门供养。自隔宿及五更，沿门唱卖声满街不绝。以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽，或仕宦等家以生朱于午时书‘五月五日天中节，赤口白舌尽消灭’之句。此日采百草或修制药品，以为辟瘟疾等用，藏之，果有灵验……其日正是葵榴斗艳，栀艾争香，角黍包金，菖蒲切玉，以酬佳景，不特富家巨室为然，虽贫乏之人，亦且对时行乐也。”

又《西湖游览志余》：“端午为天中节，人家包黍秫以为粽，束以五色彩丝。或以菖蒲通草雕刻天师驭虎像于盘中，围以五色蒲丝，剪皮金为百虫之像铺其上，却（遮盖）以葵、榴、艾叶，攒簇华丽。或以彩丝杂金线缠结经筒符袋，互相馈遗。僧道以经筒轮子、辟恶灵符分送檀越，而医家亦以香囊、雄黄，乌发油香送于常所来往者。家家买葵、榴、蒲、艾植之堂中，标以五色花纸，贴画虎蝎或天师之像。或朱书‘五月五日天中节，赤口白舌尽消灭’之句，揭之楹间。或采百草以制药品，觅虾蟆以取蟾酥，书‘仪方’二字，倒贴于楹，以辟蛇虺。”

上述情形大抵都始于两宋，后渐式微而趋淡漠，至明清尚有余习，已是强弩之末了。新中国成立，移风易俗，许多午日仪节物品已在人们的视线中渐归于无，我们虽然仍旧过节，却非昔日之节，所余大概就是能吃喝玩乐地轻松一下罢了。因此之故，我不惜复古之嫌，抄了一点旧的风俗资料来作话头，主要是觉得像端午这样的传统节日，她是有我们的道德要素在内的，即使不谈发扬，略能择善而予以保留适当的形式，只要我们不太将时间放在金钱上，让节日过得有意义一点，也是不难做到的。当然，也不能奢靡，所谓“去其糟粕，取其精华”，这也是我写这篇文章的出发点。

   二〇二二年五月廿二日