最近我喜欢上了一首歌——《妈在家就在》，歌词朴实无华，情感真挚、韵律感强，朗朗上口，易学易会。妈在家就在，家在根就在，妈妈啊您的爱千里万里隔不断，日夜操劳为了家，熬白了您的头发，妈妈您的叮嘱陪我走天涯.....这首歌直击人心，打动了我的灵魂。

常言道：父母在人生尚有来处，父母去人生只剩归途，妈妈走过了人生92个春秋，尝尽了人间冷暖，离我而去已经有一段时间了。以前我一个月跑回老家两三次，人累；现在一年回去一次，心累，家乡真正意义上成为了我的故乡。但我总是想起妈妈，忘不了妈妈的教诲，点点滴滴历历在心里。

四邻八乡都知道我妈妈是个能干人，勤劳、朴素、慈爱一生。虽然没有什么辉煌的成就，但培养六个儿女吃上了“国家粮”，把一个贫困的家庭经营得井井有条，这就是她最大的成就感。

小时候，我记忆中的印象始终挥之不去。天没有亮，正屋就传来宰猪草的声音，天一亮妈妈就喊我起床吃饭了上学，妈妈就到地里种庄稼。妈妈不仅地里的庄稼总是比别人的长势好，还有很多绝活手艺，按照现在时髦的说法可以申报非物质文化遗产。

妈妈把这些绝活传承给了生产队的农家妇女，带了很多徒弟，还当了很多媒人。似乎妈妈积累了农耕文化的大智慧，炒包谷子、做萝卜干、干豆豉水豆豉、熬制红苕糖、魔芋豆腐、粘米米糖、做醪糟等样样拿手。说起她的文化，据她自己讲上过几天夜校补习班，但左邻右舍都戏称她是农大毕业的“校长”。妈妈也就以校长自居，很老道地说：看一个人能不能干，首先看她家的咸菜就知道了。如果咸菜里有头发，她就直摆头，说明不行。所以，很多人慕名来向妈妈请教，妈妈把心得如数尽悉。

土家山寨有一个不成文的规矩，每到冬腊月，家里都喜欢做阴米，有客人来了就用阴米蛋开水招待客人。尤其是妈妈做的阴米，用一个字形容，“绝！”那时我只有十来岁，每到秋收完毕，冬闲时节，妈妈就叫我把新收获的九谷（糯谷）背到廖高打米房，加工成九米（糯米）。背起去时是下坡约二十分钟，嘴里还哼着不着调的山歌，背起回来就恼火了，爬坡上坎，气喘吁吁，约一个时辰，我小小的身板被米压弯了腰。当我把白白的糯米背回家时，见妈妈还在地里劳作。

妈妈见我回家了，忙放下地里的活，抖抖身上的尘土，洗干净手，用水仔细地淘了米，再用瓦缸把米泡上，说等到晚上就可以上蒸锅了。可我往往都等不到蒸米，就已酣然入睡了。第二天早上，簸箕里已是蒸好的糯米，上面罩着一张四方的白布帕子，为的是收汗使其阴干，我揭开帕子，见上面点了几点红、绿颜色。妈妈见我在观察阴米，告诉我制作阴米的流程：阴米蒸得不能太熟，才能有嚼劲，阴干的时候下面要用一块纱布垫底，存放在簸箕或者团盖里面，待收汗后将米捏散，簸箕里的阴米有红、白、绿三种颜色点缀，以显唯美，再放到阳光照不到的阴凉通风处静静地、慢慢地等着风把水份全部带走，直到白白的糯米变得晶莹透亮，颗颗分离，泛着油光的时候，说明阴米制作工艺完成。

熬煮时水是阴米的三倍，加上两个“荷包蛋”，再来点“醪糟”，少许白糖，一碗阴米荷包蛋飘着清香，那是妈妈的味道。小时候想吃这种阴米蛋开水比较奢侈，只有客人来了我才可以搭个“巴壁”。那时，我就想，当一个文化人或是工作同志多好呀！无论走到哪里受人尊重。我读书的时候就冲着这个努力，后来如愿以偿地完成了自己的心愿。我在乡镇政府工作了14年，经常下乡，老百姓一直比较喜欢我，经常听他们说：高同志，嬢KI（您吃）点淡开水哈。我就知道这淡（蛋）开水的内容，他们真诚的话语让我无法拒绝，深知搞好干群关系是何等重要。现回想起来，仿佛就是昨天的事情，其实已经是十多年前的待遇，比较遥远了，可心里永远记得他们，遥远的村庄和阴米蛋开水那香甜可口的味道。

妈妈做的阴米蛋开水让我无法忘怀，记忆时常塞满了心口。现在妈妈已经离我而去，我寻遍天地之间、网络内外，再想联系妈妈，给我做一次阴米蛋开水，品尝一次妈妈的味道，却已办不到了。我在睡梦中，常常梦见妈妈来看我，已然没有多的话语，多少次哭泣把我从梦中惊醒，才发现泪水打湿枕底，低叹一声：哎，又做梦了。

我把思念默默地告诉妈妈，把妈妈对我的爱珍藏在心里。妈在家就在这首歌也不敢常唱，更不敢告诉别人，自然而然朦胧了双眼……

作者简介：高兴仁，男，土家族，重庆市人，大专文化，军人出身，爱好文学、书法，曾从事林业、农业、供销、纪检监察工作，先后有散文、论文等多篇文章在《当代党员》《当代农村》《中国南方果树》《重庆晚报》《贵州民族报》《纪检监察》等报刊发表。