北塬村面粉

文/高塬

看到北塬村面粉，

我格外激动。

老实巴交的乡亲，

终于找到致富之门。

塬高冬冷，

深厚的土层，

麦苗根须扎入

油噜噜的紫土中，

麦粒粒晶莹饱满质硬，

紫色的麦穗

像鲜血一样殷红。

我曾经咀嚼出

爽滑香甜的面筋，

却是白森森。

老实巴交的农民

收割脱粒凉晒，

扬净秕糠灰尘，

碾压时低速低温，

就是为了

麦香味纯正。

快来买吧，

我的好友亲朋，

扛一袋回去漂面皮，

和水搅匀即出面筋；

压面或撕扯面

一点面碱也不用。

蒸馍发酵快，

酥软顽筋筋的馍

膨胀蹭开蒸笼！

你答话就发货过去，

美食小吃尽管品。

酒足饭饱，

价钱合宜不用问！