今天是一年一度的清明节，跟随我的镜头，一起来回忆儿时采摘清明草，拿回家，望母亲制作清明粑的故事。
阳春三月好风光，又是一年一度的清明节到了，趁着南坪赶场天，上街买来农夫采摘来的清明草，5块钱买了好大堆又鲜又嫩，开着清明花的清明草，自个制作清明粑的乐趣，不由让我想起，儿时采摘清明草，拿回家，望着母亲用米糠制作清明粑的辛酸故事:
上世纪六一二年，天下遭遇百年罕见的旱灾，地里庄稼颗粒无收，加之苏联逼债，家家户户忍饥挨饿，尤其当时的多子女家庭，七八张嘴，吃了上顿没下顿，啃麻头，吃米糠，咽野菜是家常便饭。
那时的清明节，同小伙伴们，拎着竹篮，到田间地头，采摘来清明草，望着母亲用米糠制作清明粑。
母亲把清明草捣碎，和入米糠，团成窝窝头，放入篜笼里，盖上蒸笼盖，把蒸笼搁在铁锅里，掺上水，架着柴火，对着铁锅猛烈地烧，一会儿，蒸笼脚下的水，烧得噼噼啪啪不停地沸腾。
半个小时后，蒸熟的清明粑出笼了，守在母亲身旁的弟兄姊妹，肚子早已饿得咕噜响，我们从母亲手里接过滚烫的清明粑，一个劲地往嘴里㩙，吃得我们满口钻，说是清明粑，道不如说是糠窝头，带着一股清明草的清香味，又粗又绵，特别难咽，吃上2个，就不敢再往肚里咽了。
半个多世纪过去，改革开放硕果累，家家户户入小康，有车有房有社保，人民生活喜洋洋，大鱼大肉吃腻了，田间地头的野菜，折二根，马齿苋，清明草，成了人们宴席上的美味佳肴。
儿时吃厌的清明粑，而今却成了“香喷喷”。
一早，贤妻早早起床，把街上买来的清明草洗净，用绞馅机绞成汁，混入糯米粉，包上腊肉、香菇、大葱馅儿，做成清明饼，放入蒸笼里蒸，放入煎锅里烙，一同感受那清明粑的制作过程，一同分享那童年的快乐……
一会儿功夫，蒸的，煎的清明饼端上桌，添上一碗自制的五谷杂粮羹，夫妻俩吃着又香又糯的清明粑，共同分享着“童年”的快乐！
吃过早餐，带上一盒腊肉、香菇、大葱馅儿清明饼，来到老大哥家，看望94岁高寿的母亲，趁着盒里的清明饼还热烙，取出一个递给母亲尝。
母亲吃着贤妻制作的包馅清明饼，“好吃，挺香的。”母亲说，“时代不一样了，过去的穷日子，而今变成了好日子，随着时代的变迁，制作清明粑的配料也不一样了，过去的米糠清明粑，吃得你们弟兄姊妹满口钻，而今的糯米肉馅清明饼，又香又糯。”
每年一度的清明节，总是忘不掉童年采摘清明草，拿回家，望母亲制作清明粑的故事。
每年的清明节，贤妻总要买来清明草，制作清明粑，一同分享童年的乐趣……
换一换
