心尘文艺 第508期
七律 晨光心语
吴以松
日暖风柔笑眼开，梨云花雾上楼台。
晴川芍药飞眉色，小市山丹靚粉腮。
桃李含烟生感慨，芝兰带雨引徘徊。
闲情雅趣随时好，为有春光心底来。
无题
文 / 杨震一
杏雨桃花难久长，何愁四季不风光。
荷开仲夏蛙声乱，暑避横塘柳岸凉。
菊月登高霞似锦。晴空眺远雁成行。
寻梅更有松和竹，还待春朝放眼量。
七律•闲望写感
文/荒山野樵
绿阴摇曳渐成围，西望遥岑染翠微。
枝出鸟声林寂静，水涵云影岸相依。
春风顾我虽无意，花木应时可有机。
何处琴音传入耳，悠扬奏曲伴晴晖。
七律•清明
文/老马伏骥
半世学教趣味浓，一生荣辱早看空。
亦悲亦喜清明日，吾道信知由雨风。
父母天恩感游子，故乡酒兴醒诗翁。
广州路上多车骤，粤豫纵横百岁中。
2022年4月3日
七律 晚春赏景
张广建（安徽亳州）
日午舒心已放情，闲沿柳坝赏莺鸣。
西来绿水堆波去，北送清风伴笛笙。
欲跃红鳞嬉摆尾，随翩彩蝶恋芳荣。
芦丛偶闪山盟侣，草面频呈荡纸筝。
鬼雄祭
黄元基
东江岸上鬼雄碑，祭扫清明客可知。
翠柏摇风酬地杰，青松暎日展红旗。
反蒋烽火韶华献，抗日沙场信仰持。
开国猷功生死处，何惊革命雪霜随。
慰悦人生
黄元基
灾星已扫定平安，骑虎从时道路宽。
如此采风游四处，晚年温饱准三餐。
莫嫌白发随霜裹，应惜斜阳继日欢。
劝乐骚场敷韵藻，人生不再惹新寒。
无题
心尘
古城四面少青山，流水相依绕邑环。
几代平民呼旧事，千年雅句盼新颜。
分金世虑何人问，落马心机有子奸。
不待亲朋传讯到，日光一片亮天闲。
七律•有感邯郸一县夜增“新冠”四十八例
文/荒山野樵
疫情一夜便加深，数量之多惊众心。
休问何人携毒至，不疑到处逐埃沉。
国家倾力难承受，百姓染身生苦吟。
幸有白衣医士快，博施精技早相擒。
狄道古长城
文 /韦振宇(新韵）（甘肃）
秦筑长城狄道起，雄关燧堡连烽城。
望儿咀上修壕堑，东峪沟前舞弩弓。
险峻逶迤博骀浩，越峰跨岭系辽东。
风痕古迹留遗貌，华夏瑰奇著伟功。
古城狄道
文/ 韦振宇(新韵）（甘肃）
陇原狄道传盛名，历史人文灿若星。
烽燧烟台留峻岭，古刹遗址遍乡城。
马家窑下藏陶绘，岳麓姜维点将兵。
秦筑长城延万里，誉扬华夏舞龙腾。
卧龙寺
文 /韦振宇(平水韵）（甘肃）
千年古刹卧龙寺， 幽径环山瑞气祥。
宝殿仙台香火旺， 瑶庭禅院解迷茫。
善男信女求天佑，慕客众僧拜佛堂。
历史悠扬闻陇上， 几经衰盛展辉煌。
七绝·清明
文/王进甫
岁岁清明扫祖坟，酒浆冥币祭先人。
冢前作揖虔诚拜，但愿天堂享暖春。
赞《心尘文艺》
李遂生
文艺亮心尘，群贤优雅吟。
悠扬传四海，百度播芳音。
20220.04.03
五律.春耕
赵先顺
二月草芽生，和风暖日明。
流莺穿脊舞，红袖踏歌行。
人趁墒情好，心钟稼事争。
水村山郭外，老叟话春耕。
渔家傲.春耕
赵先顺
清水潺潺云上鸟。桃花正艳梅花老。
紫燕归来檐下绕。人家道。田间农事遵时料。
杏雨微微墒趁好。梢头布谷催耕早。
沃野放晴佳日曜。忙昏晓。农家生计期勤劳。
诉衷情令(晏殊体)·梦
文/金菊凝香
相逢又在梦中时。故人知不知？桃园一抔白土，惹我几升诗。
山若去，水难知。待谁归。春深未瘦，心急如风，收拾春衣。
诉衷情令(欧阳修体)·清明
文/金菊凝香
清明时祀祖宗亲，窗雨寂纷纷。椿萱养育恩重，教立志、月侵门。
思往事，拂香茵，又谁温。疫情防控，笔赋哀辞，缅忆长存。
【小桃红】上坟
风彩
今又清明雨，难把清词赋。只恨来人，一年一次。与娘相聚。叹年年、发髮总侵头，孝儿难亲顾。
桃李争相互。化作吾家语。嫁与人妻，奉夫携子。细言尘土，纵有情，愁酒举坟前，听听丫头诉。
凉拌藕
蓝天//原创
要提起藕！
山东、河南、河北、辽宁、北京等地，
很多人都爱吃凉拌藕。
就本人而言，
感觉藕的做法，
凉拌最好吃。
现在大大小小的餐厅、宾馆、饭店，
都有凉拌藕这道菜。
顾名思义，
凉拌！
听着多么的简单啊！
但是，
从开始做，
到端上桌，
还真挺需要一翻厨技的。
当然本人不会厨师，
但因为爱吃这一样。
才吃过很多厨师做的凉拌藕。
也只能各有所长、所短吧。
因为藕的品种、生、熟、老、嫩、厨技等原因所至。
每个人做出来的味道儿，
只能各得其味！
有人说了，
这么简单，
谁都会做。
是的，
您是会做了，
还有很多人会做的。
也有很多主妇不会做这道菜的。
此时，
只能告诉一下不会的：
首先，
买藕要选优质的好藕，
藕有多种，
今天只说两种。
一种是外观稍稍发黄色的藕。
黄土坑里的泥巴色。
因此品种是天然生长在土坑里，
湖塘里。
外皮黄色，
称黄土藕。
黄士藕一般不易凉拌，
肉质不脆，
拌出来口感不好。
但炒炖可以。
一般来说山东济宁、梁山、菏泽产出的白莲藕较好。
河北、河南、安徽、江苏产的也可。
头几年，
北京市潮阳区黑庄户大鲁店村，
村南的几个大藕塘产出的藕较好。
也就是白莲藕。
销往国内外各大城乡。
易凉拌。
肉质鲜脆可口。
白莲藕的藕枝肥大、粗壮、美现。
质白、肉厚、孔大。
但不要买尾节。
也就是越来越细的那节。
尾节看上去挺光滑的，
长长的，
也挺干净少泥。
整体来说，
这一节藕不太好。
在市场上我亲眼见到很多女士买这样的尾节藕。
理解她们的心里，
看着藕的外表干净无皱无泥。
我心里总想笑她们：
真是个“行儿家”。
根据各人口味吧！
所以买藕的时候，
一定要买头节、二节、三节都可以。
无论怎么做中间的都好。
先将藕节头去掉，
边洗边轻轻擦去外皮，
即白嫩美观的像个“胖娃儿娃”。
后成两毫米左右的薄圆片或方片。
放入清水锅中，
沸煮至几分钟。
此时一定注意：
1） 煮的生喽，
有生藕淀粉味道儿，
相当难吃。
2 ）千万别熟过喽！
一定煮的恰到好处：
自己用手指掐一下能掐动，
基本差不多了。
或用筷子插一下，
面的感觉就是煮过了。
当然照样吃！
口感可就差远了。
您会了吗？
捞出后放入盆中，
便于翻动。
有的人爱吃稍脆一点的，
捞出后放入凉水中，
稍稍过一下凉水。
这样更鲜脆一点。
有的人怕吃凉！
就不必放入冷水里了。
稍等几分钟藕片不热了，
再放调料：
大葱丝、生姜丝、香油、味极鲜少许，
爱吃辣味的，
可以少切几刀红辣椒🌶️片或丝。
真像“雪山”绽“红梅”
一样的鲜艳！
再撒上一点东海里捞出的“海珠粉“（盐）。
翻动几下。
最后从上面撒几段香菜也可。
一道香飘满屋的凉拌藕，
即可入口啦…
您会做了吧？
………………
大胆去做吧！
事不过三呦！
换一换
