《红楼四话诗感集》（中部）

《红楼四话》之二：《红楼药膳》

第1篇＂药补不如食补＂

〈一）押喔韵  药食同源

药膳同源中医说，膳食营养体康国。
养食药胜药食养，补药食如食药多。

（二）押安韵  食药自然

治病中医尚自然，同宗食药补宜先。
别余风味饮食膳，有益身心营养全。

第2篇＂合欢花酒”

（一）押衣韵  合欢花酒

性味甘平心胆脾，安神活络郁生理。
胸闷健忘目喉疾，花酒合欢实给力。

（二）押安韵  药酒

温酒神通益身健，药材道地助功建。
莫谈醇醴肠一得，更壮英雄豪士胆。

第3篇＂玫瑰露”

（一）押欸韵  玫瑰露

新鲜花朵好玫瑰，萃取蒸馏药露水。
和血散瘀可软肝，宽胸解郁养脾胃。

（二）押安韵  药露

芳洁无色味清淡，新采收集药露鲜。
多作食茶常饮用，头凉目爽益心欢。

第4篇＂桂圆汤”

（一）押安韵  桂圆

性味甘温好桂圆，滋荣心志血神安。
怔忡健忘产虚调，浸酒煎汤熬膏丸。

（二）押安韵  龙眼

滋生脾胃润心田，大补气息助睡眠。
妇女儿童中老季，体虚多病可图全。

第5篇“酸梅汤＂

（一）押昂韵  酸梅汤

甘性酸凉清暑良，固着收敛效能强。
表伤不用须达证，炎夏有梅解酲汤

（二）押昂韵  酸梅

酸梅江岸岭旁长，清暑解酲化滞强。
浸酒滋食和脾胃，食则不振饮之良。

第6篇＂茯苓霜＂

（一）押恩韵  茯苓

温甘茯菟效灵菌，经入心肝善救人。
利水祛湿把癌抗，益脾和胃爽心神。

（二）押昂韵  中药霜

霜成白色结晶物，瓜果制宜药效良。
细制精霜扑面粉，更生中药势优强。

第7篇“莲叶羹＂

（一）押昂韵  莲叶

色黛气香平苦性，通焦和胃效功强。
鲜能解暑清浊好，干可生发元气良。

（二）押雍韵  莲叶羹

回味无穷莲叶中，异曲同调药食功。
举家食饮似清淡，实在真情暖意浓。

第8篇“糟鹤鹑＂

（一）押安韵
鹌鹑药用

鹤鹑身量如鸡雏，昼隐夜飞健食补。
血靖络通祛冷寒，可安五脏壮筋骨。

（二）押欸韵  鹤鹑

大如雏燕细无尾，毛有斑衣秋壮美。
昼寐夜飞性畏寒，畜令斗战博人慰。

第9篇“菱粉糕＂

（一）押昂韵  菱粉糕

菱角多种皆能粉，白细宜人美味良。
健力益筋脚膝壮，补脾益胃解毒强。

（二）押衣韵  食味有思

横行螃蟹成佳味，细点菱角宜美食。
脑满肠肥总有时，道德因果缘期至 。

第10篇 ＂碧梗粥”

（一）押欧韵  碧梗粥

五谷从来稻为首，粮食生产库仓酬。
甘平性味补脾胃，祛病疗疾碧梗粥。

（二）押英韵  粥米之道

厚粥薄酏煮之成，粘糯为糜梗米茗。
五谷杂粮循道性，营营丰富自然行。

第11篇＂枣泥馅山药糕＂

（一）押熬韵  红枣

富含营养大红枣，和胃补脾有显效。
益气生津治血贫，善疗悸怔医脏躁。

（二）押熬韵  山药

益肾固精山药保，健脾补肺后天效。
养分丰富做成糕，善治消瘅医损耗。

第12篇 “燕窝粥＂

（一）押英韵  燕窝

燕窝善补不足病，食谷添精胃气生。
清热滋阴延寿永，气阴虚弱肺痨平。

（二）押乌韵  燕窝粥

粥美燕窝香可口，成分丰富补中足。
有疾治病可强健，美满生活真幸福。

第13篇 ＂鸽子蛋＂

（一）押安韵  刘姥姥

历经沧漭多经验，善对酬迎有手段。
憨态可掬人喜欢，怎知刘媪老谋算。

（二）押安韵  鸽子蛋

令众垂涎鸽子蛋，补脾润肺养分全。
解疮疗疹益心力，益肾强身功不凡。

第14篇“野鸡崽子汤”

（一）押衣韵  野鸡崽子汤

年高衰弱心起趣，随兴游玩风败意。
益气补中安五脏，野鸡崽子汤添力。

（二）押衣韵  野鸡

雉飞若矢劲捷疾，翔凤立凰亦有仪。
为忌吕妃名讳异，刘邦敕命叫山鸡。

第15篇 “牛乳蒸羔羊＂

（一）押昂韵  牛乳

香白牛乳富营养，善润损劳安五脏。
益气添精可碧眸，令人肥健功能强。

（二）押欧韵  羔羊肉

滋骨丰肌乳羔肉，甘温性味胃脾厚。
气机补益阴阳充，善治虚劳寒冷佑。

第16篇＂蒸大芋头＂

（一）押英韵  芋头

芋头营养味甘平，通秘宽肠入胃经。
调中补虚得气力，冬蒸服用病难生。

（二）押英韵  平衡饮食

饮膳平衡益生命，荤清搭配纠偏正。
饱食终日必伤身，调中补虚胃肠令。

第17篇“螃蟹馅饺子＂

（一）押昂韵  螃蟹

无肠公子沙和尚，营养丰腴馅蟹黄。
内病外伤堪可用，坡仙笑啖伴琼浆。

（二）押哀韵  饺子

饺子美香人共爱，佳节必备焕风彩。
中华丰富食文化，滋育人民幸福在！

第18篇“豆腐皮包子＂

（一）押欧韵  大豆

绿色乳牛植物肉，质优丰富数黄豆。
适宜营养豆食先，包子美香脾胃厚。

（二）押昂韵  包子

包子营营丰富粮，果蔬荤素馅儿当。
饮食文化传承久，多半表达舌本上。

第19篇“火腿鲜笋汤＂

（一）押欸韵  火腿

肉品腌熏制火腿，营分丰富健脾胃。
生津益血治虚劳，久痢怔忡一起卫。

（二）押安韵  鲜笋

无毒甘味性微寒，主理气机除热烦。
鲜笋一餐足爽胃，益神化热可消痰。

第20篇“风腌果子狸＂

（一）押英韵  果子狸肉

果子狸儿性味平，补中益血治肠风。
极肥滋补秋冬用，和胃健脾御寒冷。

（二）押熬韵  狸猫

狸猫性狡天敌消，灵健活泼善跑跳。
曾做虎师树上逃，更趋鼠洞逍遥找。

第21篇 “蜜饯荔枝”

（一）押衣韵  蜂蜜

性味甘平好蜂蜜，成分全面营疗齐。
身虚体弱皆滋荣，润肺健脾善益气。

（二）押啊韵  荔枝

色丹香馥荔枝佳，滋润甘甜功效发。
健气通神能益智，无毒止渴解身乏。

第22篇 “酒酿清蒸鸭子＂

(一)押恩韵   酒酿

清酿盎浊厚者醇，红醍磋玉绿醺云。
酷出未酢一夕醴，美醑薄醨重酎春。

（二）押衣韵  鸭子

春江水暖尔先知，和脏补虚人益滋。
鸭肉美香多润养，醒脾益肾骨清实。

第23篇 “鹅掌鸭信＂

（－）押安韵  鹅肉鹅掌

无毒鹅肉性甘寒，功利五脏消渴安。
美味鹅脚油火调，可医脚气冻疮完。

（二）押恩韵  鹅掌鸭信

鹅掌贵当馐类锦，馔食难越实鸭信。
精烹细饪舌尖珍，香润美甘口中品。

第24篇 “酸笋鸡皮汤＂

（一）押英韵  鸡源

金鸡奕奕晓天明，地上闻啼处处鸣。
鸡养世间华夏早，全球源中血缘生。

（二）押英韵  鸡肉效用

鸡肉咸平性味行，益安五脏补虚名。
健脾和胃强筋骨，痛止血活可调经。

（三）押英韵  鸡分雄雌养阴

公鸡肉美属阳性，善补虚劳利气命。
雌者偏阴护妇童，益精助老延龄梦。

（四）押恩韵  竹笋

竹有雌雄时令分，笋藏地内按根寻。
母连春笋必鲜嫩，冬笋生食更益人。

第25篇 ＂灵柏熏暹猪 ”

（一）押雍韵  灵柏

灵柏真仙万岁松，天师亲种在园中。
万民求子拜坛下，诗赞异奇见世琼。

（二）押昂韵  猪豕

豕为水牲性味凉，汉人争啖隐疾殃。
诸多病患因它起，食饮戒之方健康。

第26篇 “风干栗子＂

（一）押衣韵  风干栗子

栗为肾果耐人饥，风干更能健脚疾。
苏子说服旧传记，今食仍可壮腰膝。

（二）押衣韵  栗子

栗子温咸主益气，胃和肾补健脾地。
火煨油炒胜蒸蒸，风干啖生助腰力。

说明：《红楼四话：医、药、茶、花》作者著名中医师、＂红学＂大家高振达先生简况：

作者简介:   王天波，男，河南省封丘县人，1965年4月8日出生，回族，中医,大专文化。中华志愿者协会会员，美丽中国德孝文化示范村联盟副主任，热衷公益、爱好文学。常有作品见于主流报刊。愿用满腔赤诚传播华夏文化，唯图神州大地温暖祥和充满真善美，祝福祖国富强美丽永为伊甸园!