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【作者简介】刘建 笔名：雲海，现居住纽约。喜欢田园生活和园艺，爱蔚蓝大海。业余学习写诗。弘扬中华民族传统文化！

惊蛰后

惊蛰时节地气回升

春雷萌动万物复苏

在环渤海海峡里

休眠一个冬天的梭糕鱼

开始活跃起来

这时两岸渔民扬帆起航

扙网捕捞

故有第一鲜的美誉之称

“开凌梭”也称“开雷梭”

清炖这个时候的鱼

肉质饱满 腹内净肠

 无邪味道 入口淡香

老百姓称之净肠的梭糕鱼 

赛比过大肉香

虽说大鱼吃小鱼 小鱼吃虾米

原来梭糕鱼

冬眠状态不食  惊蛰后佳瑶来 

真乃天赐美味