青蒿团

                                            文/陈昌兰

    “悠悠艾草香，绵绵情意长”，“风来蒿艾气如薰，使君原是此中人”，在这万物复苏的春季，有一种植物（青蒿）才刚刚冒出一点点小小的叶片，粗心的人根本就难以找到，而我每年这个时候总会提着小竹蓝，迎着倒春寒的疾疾凉风，高高兴兴沿着田梗河边仔细寻找，叶片圆圆的，略带一些小毛，很矮小爬在地上，即使上大了也就一尺多高，细心地摘上一把。立刻回家，孙子孙女听说外婆要做青蒿团，高兴得跳起来，积极参与，洗干净后，在八十度的水里焯捞一下，乘热加上糯米面，和成面团，小孩们跟玩橡皮泥似的，揉成一个一个的，里面包着红豆沙，外面由纯白变成了翠绿晶莹的青团儿。可以蒸，可以炸，可以炕焖多种方法，这也是我的一种拿手小吃。不大一会儿，散发出引诱人的清香味儿，惹得一屋大人小孩（口水直流）迫不及待想吃，哇！一盘热气腾腾碧绿圆亮，清香扑鼻的青蒿团端上桌。咬一口外绿内红，清香中带着丝丝的甜味，粘润可口不沾牙，春天的味道持久。全家人吃着笑着，其乐融融，记得我女婿从超市里面八块钱一个买回来尝一下，说还是妈妈做的好吃，儿女们还带上作为野餐佳肴，在踏青的田野里，品尝青团，看着美景，真是美不胜收的享受。去年我请朋友来我家品尝，都说明年还来我家吃青蒿团。熟青蒿团送给亲戚家，说真是百吃不厌，亲朋好友都爱吃我做的青蒿团。生活是一种有滋有味的享受，是一种无尽的乐趣，是一种欢声笑语。

    青蒿的种类有青蒿，面蒿，芦蒿，也叫以艾，具有很高的药用价值，清热解毒，消炎止痒，与艾叶一样，可以连根拨起熬汤泡脚，经常使用调理去湿气，对痛风也有治疗作用，擦洗身体，治疗皮肤病，。所以说青蒿是野生植物，全身是宝，屠呦呦抗疟团队从青蒿中提取青蒿素，拯救万民，荣获诺贝尔奖。我们用青蒿做成青蒿团，堪称舌尖上的美食，养生保健品之一，永远回味在百姓的心里。

   清明时节，纷纷雨滴，点点思念，丝丝牵挂，缕缕情怀，淡淡忧伤，我手捧一盘亲手做的青蒿团，放在祖先墓前，以表诚意和思念，送上祈愿，不忘先人尽兴方归。

                 清明雨纷纷，艾叶香幽幽。

                 遥知祖先来，青团祭墓前。

    我们一起相约在春天，体会踏青的欢乐气息，赏百花开放美景，观吻万物丛林青香，描绘青山绿水，放飞梦想的风筝，撒下美好未来的种子。延续传统习俗，寻找享受大自然带来的野味美食，艾叶，青蒿，荠菜，蒲公英，车前草，黄花菜，马齿苋，香椿。探讨各种方法，做各式各样的美食，创造舌尖上的文化。

写于清明节前