作者简介：张达祎，中国辽宁人，现居西班牙。喜欢写作、阅读、音乐和阳光。
美食及杂铺店
张达祎（西班牙）
我这吃罢晚饭，收拾，洗过碗了。晚饭是皮蛋豆腐、炒豆芽、酸菜粉条汤（拿德国酸菜瞎对付的，号称“德国第一的酸菜”），大米饭。现在要沏茶，喝绿茶，吃炸蚕豆。哈哈，是不是觉得这生活跟在国内没两样啊？
昨天晚饭吃的黑面包、土豆鸡蛋饼、奶酪拌葱末、鱼面（一种鱼糜做的面条形状的东西，有灰色和白色两个颜色）加橄榄油李子醋和老干妈辣三丁油辣椒（这种吃法一看就是中西合璧，我的创举。），柿子（西班牙人都是生硬的时候吃，削皮切块吃，我非得放软了，用勺子吃那果浆），黄瓜蘸酱，饭后甜点还有一个是酸奶加覆盆子果酱。也是喝绿茶，吃炸蚕豆。
对我来说，中餐最爱，但是西餐也吃得挺习惯的，一段时间不吃，也会有点想。我在这里生活了十几年啊！其实西餐也有好吃的东西，最好吃的那种，和我们的家常菜也有点像。
最开始三五年，我吃西餐都吃不下，吃不饱，一定要吃中国菜才行。还得自己做的。后来才渐渐过度到买的也行了，外面的“中餐”也能吃了。之后是中西合璧的菜，最后是西餐。
和中国一样，家常菜和路边小店是藏龙卧虎，名菜也有些不怎么地的，唬人的玩意儿。
可惜我不懂酒，无法就西餐的酒水评述什么。最开始吃西班牙菜，是咬着牙关，就像特种兵吃那种压缩饼干似的，用《孙子兵法》鼓励自己：“军队使国家疲惫在于远道运输。……吃敌国粮食一担，等于吃本国粮食二十担。”后来也慢慢好了。
我有茶瘾，但是20来岁的时候主动戒除了。我说，如果我有一天到没有开水、没有茶壶茶杯、没有茶叶供应的地方，那么我的生活会受到干扰，会受到限制，我的行动范围就是以开水壶为圆心的一个圆儿。不能允许这种情况发生！于是我几个月都不喝茶，甚至一年都不喝。冥冥中似乎知道将来会出国，会到最好的茶叶也好似树林里扫出来的落叶那个地方，会到人家把草帽圈儿水端上来当做圣水的程度。结果我出国了，我没有带很多茶叶，但是我的生活没有受影响。凡事预则立，不预则废。从这一点来说，我可以算是深谋远虑的。
我永远最爱东北菜，永远最爱喝茶，吃米饭，吃我中国最好吃的一切食物。不过我也能在供应不上这些的时候，好好生活。所以，出国无形中拓宽了我的生存空间。我可以在各种方式下生活得很好，至少，可以生活。人的潜能是无限的。
哎，西班牙橄榄有很多种，做咸菜那种，很类似大酱缸的咸菜啊！
今天下晚儿，接待一对罗马尼亚夫妇，他们想买点中国干菜，试着烹制。给他们介绍了木耳、黄花菜，包括怎么泡发、摘菜、配料。讲木耳润肺，黄花菜是萱草，代表母亲。庭院椿萱并茂，萱草是母亲的意思。木耳炒胡萝卜土豆、甘蓝等；黄花菜炖肉或者做面条，多加油。我用精装的木耳做介绍，不过买的时候，推荐了散装的，精装的25欧/公斤，散装的才20欧/公斤啊！这样合算！实心实意的为他们考虑，不是砸大脑袋。
我还跟他们谈起罗马尼亚的美食：包馅甘蓝饺子、切碎的炖菜……这都是他们家常菜，非常著名的，一讲这个就像我们讲起来饺子、面条之类，距离立刻拉近了。我还讲了罗马尼亚语，提到赛诺、艾琳娜等等罗马尼亚的老朋友。这自打同事叫我接待他们俩开始，他们脸上的笑容就没断过。
最后结账，一点干木耳，一点黄花菜，零碎东西，才花了5块钱。这样他们可以在家体验异国美食了！美味，但是不一定奢侈，是吧！我敢断定他们将来一定会重复来我们家店的，而且再买这几样东西。
他们欢欢喜喜的满意而去。
其实我的罗马尼亚语也就是那几句话，不过真好用啊！都说我讲的罗马尼亚语地道呢！哈哈！
后来想起来忘了一句话，《本草纲目》上说，吃黄花菜，可以令人安乐无忧。忘了说了。想当年在山上读那堆书的时候，谁知道二十多年后，在异国卖菜，还能用上《本草纲目》啊？中医玄而又玄的说法，拿吃药，有点悬的楞的，不过，拿指导买菜，真的太好用了！多么高大上啊！
同事叫我：“琳达，来，这个老外要买酱油！”
我就带人去了看酱油。是个人高马大的西班牙男士，年约三十岁，一副很尊重很稀奇来到中国食品杂货店，觉得我们一定能拿出什么神奇的东方产品的样子。那我还不得给他圆满了？结果，一问，不是要买酱油，是要买酱油碟子。
我们家店就没有南方餐馆那种小的酱油碟，那种一寸左右直径的略深的碟子。不过，这难不倒我。
我说：“我完全理解你说的那种碟子，可是你看，我家所有的都在这里，那种碟子我们没有。 不过，我们（中国人）也用这种碟子来装酱油的，蘸食物特别方便。”我推荐了一种比较大，约9cm直径的平底浅碟子，就像我们去姥爷家，吃饺子那种蘸碟儿。我还比划了一下用筷子夹着东西蘸的动作。一种是金边的，但是没有标价，一种是玲珑瓷碟子，直径要略小一点，大约8cm，青花瓷，画着素雅的小花儿，整个碟子都有玲珑瓷米粒式的孔眼均匀分布。我翻过来看，1.15欧/个。
我看他脸色，大概松了一口气的样子，这价格不算贵，上百元店（就是杂货店）买个杯子也得这个价，大概他能接受。但是玲珑瓷，那乍一看上去，挺素的啊，西班牙人不一定喜欢啊。
我拿起盘子，对着灯光，看了一下，玲珑瓷那一个个孔眼是微微半透明的，这碟子品相一般吧，达不到“万里无云”（瓷器行当的一句术语，意思是没有丝毫瑕疵）的标准，但是绝对是玲珑瓷。那就好办啦！
我说：“你看！”
他依言看了过去。发现了这些孔眼，眼神微露诧异。
我说：“这瓷器是半透明的，它叫玲珑瓷。你知道它的故事吗？”
他本来就很大的杏核眼睁得更大了，就像一只张开口等待喂食的雏鸟一样期盼着我的讲述。
我受到这种眼神的鼓励，导游专业精神附体，开始讲：“在古代，有个画瓷器的姑娘，她失去了自己的心上人。她一边描绘瓷器一边流泪，于是，瓷器上出现了这种透明的孔洞，这就是她一滴滴的泪珠。她的心上人叫做宁龙，于是这种瓷器叫做玲珑瓷。”
他大概从未如此贴近过原汁原味的东方故事。感动、惊讶、新鲜让他的眼神闪闪发亮。微微点头。
我一改刚才那种讲故事的口吻，随意的笑着说：“哎呀，其实那不是她的眼泪啦，我们都知道这是一种特色瓷器。你看……”我拿起茶杯，指着茶壶，又摆弄一把汤勺。
他欣然的指认：“对，这都是！”这都是玲珑瓷制品。
我说：“都够凑一套了！”Hace juegos.——是搭配成套的意思。
他点头，戴着口罩都能感到他在笑。
我又给他加个码，我说：“你用这个吃饭喝水，不仅仅在用瓷器，你也在享受这种文化，在故事中徜徉。你可以给你的客人讲这个《玲珑瓷的传说》啊！”
他毫不犹豫的拿起玲珑瓷的碟子，视若珍宝的捧着去结账了。
我想他一定会经常想起来这个故事。其实西班牙人很喜欢听故事，也很有对异国文化的包容和接纳精神，亦很猎奇。但是很少有人讲给他们听。而我是一个肚子里很多故事，又很喜欢讲述的人。我是语文教师、是导游、是别人生活的观察者，还会马马虎虎的说三门语言，囫囵吞枣的拿十来个语言胡乱沟通，我亦喜欢其他国家、民族的传说掌故，风俗民情；我会去探访那种一年也没有100个访客的小博物馆，也会到西班牙人自己也不一定去过的景点参观，会不厌其烦的学会一种只有一点点大地方的人说的特殊语言，就为了了解他们的文化、故事，和他们真实的交流。作为交换，我经常讲我们中国的生活，风俗习惯，还有传说故事，一般四大美人的传说，基本就能倾倒一片了！
我们老板雇我真的是太上算了！这个， 客人买东西， 捎带故事。故事不要钱！不过听了故事，人家就特别爱掏钱买东西了！我这话痨没事找人唠嗑，还有人听我讲故事，我自己也挺乐的。主要是我真的自己挺乐的！
换一换
